Le lycée polyvalent René-Auffray de Clichy, déjà réputé pour son restaurant d’application, franchit un nouveau cap dans l’excellence de la formation hôtelière. Depuis peu, l’établissement dispose d’un hôtel d’application flambant neuf, offrant aux élèves une expérience pratique unique et aux clients un séjour mémorable.
Un concept novateur au service de la pédagogie
L’hôtel d’application du lycée René-Auffray compte 22 chambres, allant du style auberge de jeunesse au standing trois étoiles. Cette diversité permet aux élèves de se confronter à différentes attentes et exigences de la clientèle. Chaque détail, du design des chambres à l’accueil des clients, est pensé pour offrir une expérience authentique tout en servant de support pédagogique.
Notre objectif est de placer les élèves dans des situations professionnelles réelles pour qu’ils développent les compétences clés attendues dans le secteur hôtelier.
Sylvain Dedieu, proviseur du lycée René-Auffray
Une transformation spectaculaire
La metamorphosé de l’ancien espace hôtelier, qui avait des allures de Shining selon le proviseur, en un établissement moderne et accueillant est le fruit d’un travail acharné. Les élèves ont activement participé à la rénovation, mettant en pratique leurs connaissances en aménagement et décoration.
Des premiers retours clients enthousiastes
Depuis son ouverture, l’hôtel affiche complet et les clients se montrent ravis de leur séjour. La qualité du service, assurée par les élèves sous la supervision de leurs professeurs, est particulièrement appréciée.
J’ai super bien dormi ! La chambre était très confortable et l’accueil vraiment chaleureux. On sent l’implication et la motivation des élèves, c’est communicatif.
Marie, cliente de l’hôtel d’application
Un tremplin vers l’emploi
Au-delà de l’aspect pédagogique, l’hôtel d’application constitue une véritable opportunité professionnelle pour les élèves. Ils peuvent ainsi tisser leur réseau, bénéficier des retours des clients et affiner leur projet d’orientation.
Le lycée René-Auffray ouvre la voie à un nouveau modèle de formation en hôtellerie-restauration, alliant théorie et pratique au sein d’un établissement avant-gardiste. Une expérience enrichissante pour les élèves et un gage de qualité pour les clients !
