Chaque année à l’approche de la Toussaint, une fleur en particulier revient colorer les étals des fleuristes et les allées des cimetières : le chrysanthème. Malgré une augmentation des prix, il reste la fleur la plus vendue et la plus symbolique de cette période de recueillement. Mais pourquoi un tel attachement des Français à cette fleur d’automne aux couleurs flamboyantes ?
Une tradition née pendant la Première Guerre mondiale
C’est au début du 20ème siècle que le chrysanthème va s’imposer comme la fleur de la Toussaint. En 1919, le président Raymond Poincaré demande aux Français d’aller fleurir les tombes des soldats morts au combat pendant la Grande Guerre. Le choix se porte naturellement sur le chrysanthème, fleur d’automne par excellence qui symbolise l’amour et la mélancolie.
Le chrysanthème est devenu la fleur de la Toussaint car elle était la seule à fleurir naturellement à cette période de l’année.
explique un historien spécialiste de la Première Guerre mondiale.
Depuis, chaque 1er novembre, les Français perpétuent cette tradition en allant fleurir les tombes de leurs proches disparus avec ces fleurs aux tons chauds.
Un succès qui ne se dément pas malgré la hausse des prix
Si le chrysanthème reste la fleur star de la Toussaint, c’est aussi grâce à son prix attractif. Comptez en moyenne 9,10€ pour une grosse fleur et environ 4€ pour une petite. Des tarifs abordables qui permettent de composer de jolis bouquets colorés sans se ruiner.
Pourtant, une hausse des prix de 10% est à noter depuis 2019 selon les professionnels du secteur. En cause : des coûts de production en augmentation, notamment pour le chauffage des serres, et une demande toujours plus forte à l’approche du 1er novembre. Mais cela ne semble pas décourager les acheteurs, très attachés à cette tradition florale automnale.
Le défi de trouver des chrysanthèmes français
Saviez-vous que le chrysanthème est la 2ème fleur la plus vendue en France après la rose ? Un succès qui profite malheureusement peu aux producteurs français. En effet, le marché est totalement dominé par les Pays-Bas qui fournissent la grande majorité des fleurs vendues dans l’Hexagone.
Quelques cultures subsistent malgré tout dans certaines régions comme le Maine-et-Loire ou la Saône-et-Loire. Mais elles peinent à rivaliser en termes de volumes et de prix face à la concurrence néerlandaise. Résultat : il est souvent difficile de dénicher des chrysanthèmes 100% made in France chez son fleuriste ou en grande surface.
J’essaye au maximum de proposer des fleurs françaises mais pour les chrysanthèmes c’est compliqué. Les Pays-Bas ont une grosse longueur d’avance.
confie une fleuriste parisienne.
Choisir et entretenir ses chrysanthèmes
Si vous souhaitez vous aussi rendre hommage à vos proches en fleurissant leur tombe pour la Toussaint, voici quelques conseils pour bien choisir et conserver vos chrysanthèmes :
- Préférez des fleurs bien ouvertes et au feuillage dense, gage de fraîcheur
- Evitez celles dont les feuilles jaunissent ou tombent, signe qu’elles sont en fin de vie
- Une fois chez vous, coupez les tiges en biseau et mettez-les dans l’eau rapidement
- Changez l’eau du vase tous les 2-3 jours
- Taillez les tiges d’1 cm chaque semaine pour stimuler l’absorption
Avec ces quelques gestes simples, vous pourrez profiter longtemps de la beauté envoûtante de ces reines d’automne. Des fleurs porteuses d’émotion et de souvenirs qui rendent si unique cette période de la Toussaint pour de nombreux Français.
Alors, chrysanthèmes ou pas chrysanthèmes cette année sur la tombe de vos aïeux ? Une chose est sûre, cette fleur au charme nostalgique n’a pas fini de briller sur les étals des fleuristes chaque mois de novembre, pour le plus grand bonheur des amoureux des traditions.
