En été, les courgettes envahissent nos jardins et étals de marchés. Si vous cherchez une façon gourmande de les accommoder, laissez-moi vous présenter la recette qui cartonne en ce moment : le pain au chocolat et à la courgette. Un mariage improbable qui donne un résultat bluffant !
Les secrets d’une association réussie
Allier chocolat et courgette peut sembler saugrenu au premier abord. Pourtant, la courgette apporte une incroyable texture moelleuse et un moelleux incomparable à ce pain sucré. Râpée finement, elle se fond dans la pâte sans laisser de goût. Seules quelques pépites vertes trahissent sa présence pour les plus observateurs.
J’ai testé cette recette sur un coup de tête. Quelle révélation ! Mes enfants en redemandent.
– Lila, maman blogueuse
Une recette facile et rapide
Pas besoin d’être un grand pâtissier pour réussir cette recette. Il vous faudra :
- 200g de chocolat noir
- 3 œufs
- 200g de sucre
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200g de courgettes râpées
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez sucre et œufs. Incorporez farine et levure. Ajoutez courgettes et chocolat fondu. Versez dans un moule et hop, 35 min au four !
Personnalisez votre recette
Cette recette est une base que vous pouvez décliner à l’envi :
- Optez pour du chocolat au lait ou blanc
- Ajoutez des noix ou des fruits secs
- Saupoudrez le pain de sucre glace ou glacez-le
- Servez-le avec une boule de glace vanille
J’ai ajouté des pépites de chocolat, ça rend le pain encore plus gourmand !
– Jérôme, accro au chocolat
Les atouts nutritionnels de la courgette
Si elle apporte moelleux et légèreté, la courgette a aussi de nombreux bienfaits santé. Pauvre en calories, elle est riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Associée au chocolat riche en antioxydants, elle fait de ce pain un dessert presque vertueux !
D’autres recettes bluffantes à base de courgettes
La courgette se glisse dans de nombreuses préparations sucrées pour des découvertes gustatives étonnantes :
- Gâteau moelleux citron-courgette
- Pancakes à la courgette
- Brownies chocolat-courgette
- Muffins à la courgette et aux épices
Alors, prêts à tester cette recette surprenante ? Faites-moi part de vos réalisations et de vos variantes préférées en commentaires. Je suis sûre que comme moi, le pain au chocolat et à la courgette deviendra votre incontournable sucré de l’été !
