Imaginez-vous flânant sur la plus célèbre avenue de Paris, les Champs-Élysées, lorsque soudain, une façade élégante attire votre regard. Derrière ses vitres, un univers inattendu s’ouvre : un palais marocain dédié au café, où les senteurs d’arabica se mêlent à une décoration somptueuse. Ce lieu, c’est la nouvelle adresse européenne de Bacha Coffee, une institution née à Marrakech en 1910. Bien plus qu’une simple boutique, cet espace de 1 500 m² promet une expérience sensorielle unique, entre tradition orientale et raffinement parisien. Prêt à pousser la porte de ce temple du café ?
Un Voyage au Cœur du Café Marocain
Entrer chez Bacha Coffee, c’est comme franchir un portail vers un autre monde. L’odeur envoûtante du café fraîchement torréfié vous enveloppe, tandis que les couleurs vives – orange, or, vert émeraude – captent immédiatement l’attention. Ce flagship, inauguré le 17 avril 2025, marque l’arrivée en Europe d’une marque légendaire, jusqu’alors réservée aux initiés des souks de Marrakech ou des galeries du Ritz. Avec ses trois étages, ce lieu ne se contente pas de vendre du café : il célèbre une culture, un art de vivre.
Le projet, ambitieux, a nécessité 14 mois de travaux et un investissement de plusieurs millions d’euros. Le résultat ? Un espace où chaque détail, du sol en damier noir et blanc aux bibliothèques haussmanniennes, raconte une histoire. « C’est un palais dans un immeuble », confie un visiteur émerveillé lors de l’ouverture. Cette alliance entre l’opulence marocaine et l’élégance parisienne fait de Bacha Coffee une destination à part entière.
200 Cafés pour un Tour du Monde Gustatif
Le cœur de l’expérience Bacha Coffee réside dans sa carte : 200 variétés de cafés, toutes 100 % arabica, provenant de 35 pays producteurs. Du Java Blue indonésien au El Flamingo mexicain, en passant par des grains yéménites ou hawaïens, chaque tasse est une invitation au voyage. Les amateurs apprécieront la douceur caractéristique de ces cafés, souvent servis avec une touche de crème vanille ou une gelée de café, une spécialité maison.
« Nos cafés sont sélectionnés avec soin dans les meilleures plantations du monde. Chaque grain raconte l’histoire de son terroir. »
Taha Bouqdib, PDG de Bacha Coffee
Pour accompagner cette dégustation, le comptoir propose des viennoiseries artisanales, dont des croissants aux saveurs surprenantes, comme la pistache ou le safran. Comptez environ 10 euros pour une cafetière, soit trois tasses, un prix justifié par la qualité et l’expérience. Les grains, disponibles entiers ou moulus, permettent aussi de prolonger le plaisir chez soi.
Quelques cafés emblématiques à découvrir :
- Java Blue : Notes fruitées, origine Indonésie.
- El Flamingo : Douceur épicée, Mexique.
- Yémen Mocha : Arômes chocolatés, rare.
Une Décoration qui Transporte
Si le café est la star, la décoration n’est pas en reste. Les assises, inspirées des salons du début du XXe siècle, invitent à la détente. Les plantes exotiques, suspendues ou disposées dans des pots ouvragés, apportent une touche de verdure luxuriante. Le sol en damier, emblématique de l’enseigne, contraste avec des touches parisiennes, comme ces bibliothèques en bois sombre qui évoquent les appartements haussmanniens.
Un salon privatisable au sous-sol offre un cadre intime pour des événements ou des dégustations exclusives. Bientôt, une terrasse viendra compléter l’offre, en harmonie avec l’esthétique des Champs-Élysées. « La décoration est un voyage en soi », note une cliente parisienne d’origine marocaine, séduite par les teintes orangées qui rappellent les riads de Marrakech.
Une Ambition Mondiale
Bacha Coffee ne compte pas s’arrêter là. Avec 31 établissements dans le monde, la marque ambitionne de conquérir l’Europe, avec des ouvertures prévues à Londres et en Italie. D’ici 2030, elle vise une présence dans toutes les grandes capitales. Les Champs-Élysées, « porte sur le monde » selon le PDG, étaient un choix stratégique pour ce lancement européen.
Le flagship emploie une centaine de personnes, formées pour accueillir jusqu’à 100 clients simultanément. Cette capacité d’accueil, alliée à un service en continu de 9h à 22h, fait de ce lieu un incontournable pour les Parisiens comme pour les touristes. « C’est une expérience qu’on ne trouve nulle part ailleurs », confie un habitué des cafés parisiens, conquis par l’ambiance.
Pourquoi les Champs-Élysées ?
Choisir les Champs-Élysées n’est pas anodin. Cette avenue, symbole du luxe et de l’élégance, attire des millions de visiteurs chaque année. S’installer au numéro 26, dans un immeuble entièrement rénové pour 50 millions d’euros, c’est affirmer une ambition : faire de Bacha Coffee une référence mondiale. Le lieu s’inscrit dans un îlot de 12 000 m², reliant l’avenue à la rue de Ponthieu, un projet architectural d’envergure.
Pour les curieux, l’ouverture a suscité un vif engouement. Dès 14h le jour de l’inauguration, une foule s’est pressée pour découvrir ce « palais du café ». Les amateurs, habitués à réserver des mois à l’avance pour l’adresse de Marrakech, n’ont pas caché leur excitation. « C’est comme un morceau de Maroc à Paris », s’enthousiasme une jeune femme, impatiente de goûter un Mocha Yémen.
| Élément | Description |
|---|---|
| Superficie | 1 500 m² sur trois étages |
| Cafés proposés | 200 variétés, 100 % arabica |
| Horaires | 9h-22h, service continu |
Une Expérience pour Tous les Sens
Ce qui distingue Bacha Coffee, c’est son approche multisensorielle. L’odorat est flatté par les arômes de café et les parfums d’ambiance orientaux. La vue est captivée par les couleurs éclatantes et les détails soignés. Le goût, bien sûr, est à l’honneur avec des cafés d’exception et des pâtisseries raffinées. Même le toucher est sollicité, grâce aux textures des fauteuils et des matériaux nobles.
Pour les novices, un comptoir dédié permet de « humer » les différents cafés avant de faire un choix. Cette démarche pédagogique, rare dans le monde du café, rend l’expérience accessible à tous. « J’ai découvert des saveurs que je ne soupçonnais pas », raconte un client, séduit par un café éthiopien aux notes florales.
Un Lieu qui Raconte une Histoire
Bacha Coffee ne se contente pas de servir du café : il perpétue une tradition. Née au palais Dar el Bacha à Marrakech, la marque porte en elle l’héritage d’un Maroc cosmopolite, où les cultures se croisent. Ce flagship parisien est une nouvelle page de cette histoire, un pont entre l’Orient et l’Occident. Les éléments de décoration, comme les motifs géométriques ou les luminaires en laiton, rappellent cet ancrage.
Pourtant, le lieu s’intègre parfaitement à Paris. Les références haussmanniennes, l’élégance des espaces, la fluidité du service : tout est pensé pour séduire une clientèle exigeante. « C’est un équilibre parfait entre tradition et modernité », observe une habituée des salons parisiens.
Et Après ?
L’ouverture de Bacha Coffee sur les Champs-Élysées n’est que le début. Avec une terrasse en projet et des ambitions européennes, la marque s’apprête à redéfinir l’expérience du café de luxe. Pour les Parisiens, c’est une nouvelle adresse à découvrir, un lieu où l’on vient autant pour boire un café que pour s’immerger dans un univers. Pour les touristes, c’est une étape incontournable, à l’image des grandes maisons de l’avenue.
Alors, la prochaine fois que vous arpenterez les Champs-Élysées, laissez-vous tenter par ce palais marocain. Une tasse de Java Blue à la main, confortablement installé dans un fauteuil, vous comprendrez pourquoi Bacha Coffee est bien plus qu’une simple boutique. C’est une invitation à ralentir, à savourer, à voyager.
