Les rappels de produits alimentaires sont malheureusement fréquents et il est essentiel de rester à l’affût pour protéger sa santé et celle de ses proches. Ces dernières semaines, plusieurs recalls importants ont eu lieu, touchant des aliments du quotidien. Œufs, plats préparés surgelés, bouillon de poulet… Faisons le point sur la situation et voyons ensemble les bons réflexes à adopter pour vérifier le contenu de nos placards et réfrigérateurs.
Contamination aux salmonelles : les œufs dans le viseur
Un vaste rappel d’œufs est en cours au Canada en raison d’une potentielle contamination à la salmonelle. Bien que le problème ne semble pas encore toucher les États-Unis, il est important de rester vigilant. La salmonellose peut provoquer de sérieux problèmes de santé, en particulier chez les personnes fragiles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées.
Comment savoir si vos œufs sont concernés ?
Vérifiez attentivement les informations sur les emballages de vos œufs. Les produits rappelés ont été vendus dans plusieurs provinces canadiennes et pourraient avoir été distribués plus largement. En cas de doute, n’hésitez pas à contacter le point de vente ou le producteur. Et dans le doute, le plus sûr reste encore de jeter les œufs suspects.
Des plats surgelés potentiellement dangereux
Les contaminations ne touchent pas que les produits frais. Plusieurs plats préparés surgelés font aussi l’objet de rappels en ce moment, en raison de la présence possible de corps étrangers comme des morceaux de métaux. C’est le cas notamment de lots de taquitos vendus chez Aldi et d’empanadas au poulet curry commercialisés par Walmart.
Bien identifier les produits à risque
Pour savoir si vous possédez les produits concernés, soyez attentifs aux numéros de lots et dates de péremption. Les références des produits rappelés sont en général précisées par le fabricant ou le distributeur. N’hésitez pas à les contacter en cas de question. Si vos surgelés correspondent, rapportez-les au point de vente pour remboursement.
Même le bouillon de poulet n’est pas épargné
Les rappels touchent parfois des produits inattendus, comme ce fut le cas récemment pour du bouillon de poulet vendu dans les magasins Walmart d’Alabama et d’Arkansas. En cause : un problème d’emballage pouvant entraîner une détérioration prématurée du produit. Là encore, mieux vaut vérifier vos placards et ne prendre aucun risque.
Quels réflexes adopter au quotidien ?
Pour limiter les risques liés aux rappels de produits, quelques bonnes pratiques s’imposent :
- Conservez vos tickets de caisse et emballages quelques temps
- Inscrivez-vous aux alertes rappels de produits
- Nettoyez régulièrement frigo et placards
- Respectez les dates de péremption et conditions de conservation
- En cas de doute sur un produit, ne prenez pas de risque
La sécurité alimentaire est l’affaire de tous. Chacun à notre niveau, adoptons les bons réflexes pour protéger notre santé et celles de nos proches.
Un expert en sécurité alimentaire
En restant attentifs et en appliquant des règles simples, on peut largement limiter les risques liés aux produits rappelés. N’attendez pas qu’un problème survienne pour réagir, la prévention est essentielle en matière de sécurité alimentaire. Alors prudence et bon appétit !
