Saviez-vous que près de 90% des femmes et 97% des hommes ne consomment pas suffisamment de fibres au quotidien ? Pourtant, les fibres jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre système digestif et la santé de notre microbiome intestinal. Heureusement, il existe un allié de taille pour booster facilement votre apport en fibres : les délicieuses framboises !
Les framboises, reines des fibres et des antioxydants
Avec environ 7 grammes de fibres par tasse, soit près de la moitié des apports journaliers recommandés, les framboises se classent parmi les fruits les plus riches en fibres. Mais ce n’est pas tout ! Elles regorgent également de vitamine C et de polyphénols antioxydants, des composés végétaux aux multiples bienfaits santé. Cerise sur le gâteau, malgré leur saveur sucrée, les framboises aideraient à prévenir le diabète de type 2 et même à le réguler.
Les framboises sont comme des bonbons, comment peuvent-elles être si saines ? Eh bien figurez-vous qu’elles le sont !
– Dr Will Bulsiewicz, gastro-entérologue
Des fibres douces pour les intestins sensibles
Riches en fibres mais pauvres en FODMAPs, ces glucides fermentescibles parfois mal tolérés, les framboises conviennent parfaitement aux personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable. Elles participent à la reconstruction d’une flore intestinale équilibrée sans risque d’inconfort. Une bonne nouvelle pour les intestins fragiles !
Framboises à toutes les sauces !
Les possibilités sont infinies pour profiter des bienfaits des framboises au quotidien. Quelques idées gourmandes et santé :
- Toast à la purée de framboises
- Salade aux pousses d’épinards, framboises et amandes
- Smoothie framboises, yogourt et graines de chia
- Spritzer aux framboises écrasées et eau pétillante
Et en dehors de la saison, optez sans hésiter pour les framboises surgelées ! Elles conservent tous leurs nutriments et se glissent à merveille dans vos bols de porridge, barres de céréales maison ou encore crumbles.
Les framboises, élément d’une alimentation santé
Si les framboises sont de véritables alliées pour notre santé digestive, n’oublions pas qu’elles s’intègrent dans une alimentation globalement équilibrée et variée. Comme le rappelle le Dr Bulsiewicz, l’un des secrets d’un microbiome en pleine forme est de consommer chaque jour une grande diversité de végétaux, céréales complètes, protéines et matières grasses de qualité.
Alors n’hésitez plus à croquer, cuisiner et savourer les framboises sous toutes leurs formes. Votre ventre vous remerciera et vos papilles aussi !
