C’est la nouvelle tendance qui affole les réseaux sociaux : les sodas pétillants enrichis en prébiotiques pour chouchouter nos intestins. En pleine guerre des bulles entre marques comme Olipop et Poppi, un poids lourd débarque sur le ring avec une approche révolutionnaire. Coca-Cola lance sa gamme Simply Pop, des boissons pétillantes aux jus de fruits, sans sucre ajouté et surtout, avec une généreuse dose de fibres prébiotiques. Faut-il céder à la tentation ? On a demandé l’avis de Jessica Ball, diététicienne et rédactrice nutrition pour EatingWell.
Cinq saveurs alléchantes au menu
Simply Pop décline 5 parfums fruités et vitaminés :
- Ananas-mangue
- Citron-lime
- Fraise
- Punch aux fruits
- Punch agrumes
Tous les ingrédients sont d’origine naturelle, à base de vrais jus de fruits, avec de l’eau pétillante et des prébiotiques issus de fibres de maïs. Aucun sucre n’est ajouté, les boissons sont édulcorées au fruit du moine, un substitut naturel au pouvoir sucrant surpuissant.
Une mine de fibres concentrée dans une canette
Le point fort de Simply Pop, c’est sa teneur en fibres prébiotiques, ces sucres complexes non digestibles qui stimulent les bactéries bénéfiques de notre flore intestinale. Chaque canette de 35 cl apporte 6 grammes de fibres, soit 20% des apports journaliers recommandés ! Un argument santé de poids qui fait mouche auprès des consommateurs.
D’où viennent ces prébiotiques miracles ?
Les fibres prébiotiques de Simply Pop proviennent essentiellement de l’amidon de maïs hydrolysé. On parle ici de fibres solubles, douces pour l’estomac et non irritantes comme peuvent l’être les fibres insolubles. Elles agissent comme un « aliment » pour les bonnes bactéries de l’intestin qui assurent une digestion optimale.
L’avis nuancé de la diététicienne Jessica Ball
Jessica Ball, diététicienne, salue l’initiative de Coca-Cola d’intégrer des fibres dans ses sodas, mais émet quelques réserves :
C’est un premier pas vers des sodas plus sains, mais je recommande toujours de privilégier les fibres provenant d’aliments complets comme les fruits, légumes, céréales et légumineuses. Les sodas enrichis en prébiotiques peuvent compléter les apports, mais ne doivent pas les remplacer.
Les édulcorants comme le fruit du moine sont sans calorie, mais leur impact à long terme reste à étudier. Certaines personnes y sont plus sensibles. Mieux vaut consommer ces boissons avec modération.
Quelles sources de prébiotiques privilégier au quotidien ?
Notre diététicienne recommande d’abord des sources naturelles de prébiotiques comme :
- Les légumes verts feuillus : poireaux, asperges, artichauts…
- Les alliacés : ail, oignon, échalote…
- Les céréales complètes : avoine, orge, seigle…
- Les légumineuses : pois chiches, lentilles, haricots…
- Les fruits riches en pectine : pomme, poire, kiwi, prune…
- Les fruits oléagineux : noix, noisettes, amandes…
Pour un coup de boost, des compléments alimentaires prébiotiques sont envisageables après avis médical : inuline, FOS, GOS… Ils se présentent sous forme de poudre à diluer ou de gélules. Mais l’idéal reste d’adopter une alimentation riche et variée.
Simply Pop, un soda qui séduit malgré tout
Les réserves émises n’enlèvent rien aux qualités gustatives des Simply Pop. Des dégustateurs conquis témoignent de saveurs fruitées intenses, d’un pétillant rafraîchissant et d’une « sensation de légèreté et de bien-être après la dégustation ». Des atouts qui pourraient bien séduire les amateurs de sodas cherchant des alternatives plus saines.
Reste à savoir si ce nouveau venu parviendra à se faire une place parmi les poids lourds du secteur et les pionniers des sodas santé. Olipop, leader sur le marché américain, propose des recettes plus complexes associant plusieurs types de fibres et jouant la carte du microbiote. Poppi mise sur le vinaigre de cidre et les acides aminés. La concurrence s’annonce féroce, mais le géant Coca-Cola a plus d’un argument marketing dans sa manche pour faire de Simply Pop un succès.
Affaire à suivre donc, sachant que le groupe Coca-Cola promet déjà de nouvelles références originales pour étoffer la gamme Simply Pop. Le marché des sodas n’a pas fini de faire pétiller le monde de la santé digestive et d’intriguer les chercheurs dans ce domaine en plein essor. Faut-il y voir l’avenir des sodas ou un simple effet de mode ? Les consommateurs et leur flore intestinale auront le dernier mot.
