Au cœur de Paris se niche un véritable petit coin de Lyon. La Gentiane, bistrot lyonnais authentique, vous transporte dans l’ambiance chaleureuse et généreuse des bouchons. Pierre Cheucle, restaurateur passionné, a misé sur une décoration rétro et une cuisine traditionnelle pour faire de son établissement un lieu unique dans la capitale. Poussez la porte et laissez-vous envoûter par les délices du terroir lyonnais.
Un décor qui fleure bon la nostalgie
Dès l’entrée, l’imposante silhouette de John Travolta vous accueille, annonçant la couleur rétro du lieu. À l’intérieur, un joyeux bric-à-brac vintage habille les murs : affiches de films cultes, tête de cerf facétieuse, tapisserie à l’effigie de Johnny Hallyday… Le plafond en canisses est orné d’une boule à facettes qui fait briller de faux jambons suspendus. On se croirait presque dans un café lyonnais des années 80.
Et que dire du flipper en libre-service, véritable invitation à replonger en enfance le temps d’une partie. La Gentiane cultive un charme kitsch et populaire, propice aux repas animés entre amis ou en famille. Ici, convivialité est le maître-mot.
Une cuisine généreuse et gourmande
Côté assiettes, La Gentiane met à l’honneur les grands classiques de la cuisine lyonnaise. Tablier de sapeur, saucisson chaud, quenelle de brochet… Les papilles sont à la fête. La star incontestée reste le pied de cochon, fondant et goûteux à souhait.
Chez Marcel, on ne plaisante pas avec la qualité. Chaque produit est minutieusement sélectionné.
– Pierre Cheucle, propriétaire
Le Chef twiste avec malice certains plats, comme les ravioles de Romans gratinées au bleu. Les gourmands ne manqueront pas la tarte aux pralines roses, douceur emblématique de la cité des Gones. Côté cave, les crus de la vallée du Rhône sont à l’honneur, pour des accords mets-vins réjouissants.
L’âme d’un bistrot lyonnais
Au-delà d’une simple adresse, La Gentiane incarne un véritable art de vivre. L’ambiance y est joyeuse et vivante, rythmée par les conversations et les rires des tablées. Le service chaleureux ajoute à ce sentiment de convivialité. On est ici comme à la maison, ou plutôt, comme dans un bouchon lyonnais.
La Gentiane ravira les amateurs de cuisine généreuse et authentique, dans un cadre atypique. Un lieu où il fait bon se retrouver pour partager un moment de pur plaisir gustatif et amical. N’hésitez plus, réservez votre table pour un voyage culinaire direction Lyon, en plein cœur de Paris !
