Qui n’a jamais pesté en découvrant au fond de son frigo un triste paquet d’herbes aromatiques flétries, à peine quelques jours après les avoir achetées ? Coriandre et persil font partie de ces ingrédients fragiles qui fanent à vue d’œil malgré nos efforts pour les conserver. Pourtant, leur saveur fraîche et intense est indispensable pour sublimer de nombreux plats. Si vous aussi, vous refusez ce gaspillage frustrant, vous allez adorer l’astuce que des milliers de cuisiniers ont adoptée.
Une boîte ingénieuse pour garder les herbes aromatiques fraîches 2 fois plus longtemps
Le secret de ces fines herbes qui restent belles et croquantes pendant des semaines ? Un bac à herbes spécialement conçu comme celui de la marque Cole & Mason. Son design astucieux a conquis des milliers d’utilisateurs qui ne jurent plus que par lui.
Ce bac est composé d’un réservoir en acrylique blanc surmonté d’un couvercle transparent. La base sert à la fois de réceptacle pour l’eau et les herbes. L’ouverture sur le dessus permet d’ajouter facilement eau et aromates puis de les retirer grâce au couvercle coulissant. Comptez environ 20€ pour cet accessoire malin qui rentabilisera vite votre investissement.
Un allié polyvalent pour toutes vos herbes et légumes
Vous pourrez y conserver non seulement la coriandre et le persil, mais aussi le basilic, le romarin, la menthe, etc. D’une contenance généreuse (5 x 7 x 9 cm), il est même fourni avec 3 séparateurs amovibles pour stocker différentes herbes simultanément. Côté rangement, il trouve facilement sa place sur une étagère ou contre la porte du réfrigérateur.
Les utilisateurs confirment qu’il garde les herbes fragiles comme la coriandre croquantes 2 fois plus longtemps que dans leur sachet. Certains l’utilisent même pour conserver d’autres végétaux comme les oignons verts ou les asperges. Il suffit de renouveler l’eau régulièrement via la petite fenêtre sur la base.
Fini la coriandre gluante qui s’entasse au fond du frigo ! Avec ce bac, ma botte de persil tient 3 semaines. Il est rentabilisé en un mois.
témoigne une acheteuse conquise
Des herbes ultra fraîches pour des plats encore plus savoureux
Quand on sait à quel point les herbes aromatiques fraîches peuvent transformer le goût d’un plat, on mesure combien un tel accessoire peut être précieux. En les ayant toujours à portée de main, croquantes à souhait, vous pourrez laisser libre cours à votre créativité culinaire :
- Rehausser vos salades, pâtes et sandwichs de délicieuses notes herbacées
- Apporter une touche de fraîcheur à vos smoothies, pestos et sauces maison
- Parfumer subtilement vos cocktails, eaux aromatisées et thés glacés
- Décorer vos assiettes de jolies pluches vertes pour une présentation soignée
Bref, vous ne pourrez plus vous passer de cet allié pour sublimer vos petits plats du quotidien comme vos créations plus élaborées. A ce prix mini pour un gain de saveurs et une lutte anti-gaspi, on dit oui !
D’autres modèles astucieux pour conserver vos herbes et légumes
Si le bac à herbes de Cole & Mason vous a convaincu, sachez qu’il existe d’autres accessoires malins pour préserver la fraîcheur de vos aromates et légumes :
- Prepara Eco Herb Saver : un modèle éco-responsable avec un filtre en coco
- OXO Produce Saver : une boîte hermétique avec un plateau alvéolé suspendu
- Novart XXL Herb Keeper : une version grand format pour stocker de grandes quantités
Il ne vous reste plus qu’à adopter celui qui conviendra le mieux à vos habitudes pour dire adieu aux herbes tristounettes. Ces petits accessoires vous changeront la vie et donneront un vrai coup de pep’s à vos papilles. Maintenant que vous connaissez l’astuce, vous n’avez plus aucune excuse pour ne pas inonder vos plats d’herbes aromatiques ultra fraîches !
