Lorsque l’on est diabétique, choisir les bonnes protéines est essentiel pour maintenir une bonne santé globale, et tout particulièrement celle du cœur. En effet, les personnes atteintes de diabète présentent un risque deux fois plus élevé de développer des maladies cardiovasculaires par rapport au reste de la population. Heureusement, en optant pour les protéines adéquates, il est possible de réduire ce risque tout en gérant efficacement sa glycémie. Découvrez les 7 meilleures sources de protéines bénéfiques pour le cœur, recommandées par les diététiciens.
Les noix, des alliées précieuses pour le cœur
Riches en acides gras insaturés, en fibres et en protéines végétales, les noix sont de véritables trésors nutritionnels pour les personnes diabétiques soucieuses de leur santé cardiaque. Elles contribuent à améliorer le taux de cholestérol, à réduire l’inflammation et à soutenir globalement la santé du cœur. Une étude a même montré qu’une consommation hebdomadaire de noix était associée à une réduction de 19% du risque de maladies cardiovasculaires.
Les sardines, des petits poissons aux grands bienfaits
Avec environ 23 grammes de protéines pour une boîte de 120g, les sardines sont une véritable mine de bienfaits pour les diabétiques. Elles regorgent d’oméga-3, ces fameux acides gras qui aident à stabiliser la glycémie, à réduire l’inflammation et à améliorer la santé cardiaque. De plus, elles sont riches en taurine, un composé qui soutient la régulation du glucose. Plusieurs études ont démontré qu’un régime enrichi en sardines pouvait améliorer la sensibilité à l’insuline.
Les légumineuses, des protéines végétales au top
Faibles en matières grasses mais riches en protéines et en fibres, les légumineuses comme les haricots ou les lentilles sont idéales pour suivre un régime bénéfique pour le cœur tout en gérant le diabète. Avec environ 8 grammes de protéines et 8 grammes de fibres par demi-tasse, elles sont rassasiantes et aident à réguler la glycémie. Une méta-analyse a montré que la consommation de légumineuses était liée à une amélioration de la réponse glycémique.
Le tofu, une valeur sûre végétarienne
Fabriqué à partir de soja, le tofu est naturellement pauvre en graisses saturées et dépourvu de cholestérol, ce qui en fait un excellent choix pour préserver la santé cardiaque. La majorité des lipides qu’il contient sont de type polyinsaturé, reconnus pour leurs bienfaits cardiovasculaires. Source de protéines végétales, il contient aussi du calcium et du fer. Son index glycémique bas aide à maintenir une glycémie stable.
Les œufs, des protéines complètes peu sucrées
Avec 6 grammes de protéines de haute qualité et moins d’1 gramme de glucides par œuf, ce petit ovale est un allié de choix pour les diabétiques. Sa teneur protéique aide à stabiliser la glycémie en ralentissant la digestion. Consommer des œufs dans le cadre d’une alimentation équilibrée peut favoriser le contrôle du poids, un facteur clé pour réduire les risques de complications cardiovasculaires.
Le yaourt grec, onctueux et protéiné
Plus épais et crémeux que les yaourts classiques, le yaourt grec non sucré apporte environ 20 grammes de protéines par portion, aidant à réguler la glycémie en libérant progressivement le glucose dans le sang. Ses probiotiques favorisent un microbiote intestinal sain, lié à une meilleure sensibilité à l’insuline et à une inflammation réduite. Riche en calcium et en potassium, il soutient aussi la fonction cardiovasculaire.
Le quinoa, une pseudo-céréale d’exception
Considéré comme une protéine complète car il contient les 9 acides aminés essentiels, le quinoa est idéal pour maintenir la masse musculaire et favoriser une bonne santé globale. Son index glycémique de 53 assure une augmentation lente et stable de la glycémie. Source de fibres (environ 5g par tasse cuite), il contribue aussi à améliorer la santé cardiaque en réduisant le mauvais cholestérol et les risques cardiovasculaires.
En incorporant ces 7 protéines stars dans votre alimentation, vous faites le choix de prendre soin de votre cœur tout en gérant au mieux votre diabète. N’hésitez pas à les varier pour profiter de tous leurs bienfaits et maintenir une assiette équilibrée et savoureuse au quotidien. Votre cœur vous dira merci !
