27 janvier 2025. L’annonce d’un rappel massif de sodas Coca-Cola en Europe fait l’effet d’une bombe. En cause : la présence de niveaux élevés de chlorate, un composé chimique potentiellement néfaste pour la santé. Canettes, bouteilles en verre… De nombreux produits phares du géant américain sont concernés. Mais quels sont les véritables risques pour les consommateurs ? Faut-il s’inquiéter ? Décryptage et conseils des experts.
Le Chlorate, un Résidu Controversé
Interdit comme pesticide depuis 2009 en Europe, le chlorate peut néanmoins se retrouver à l’état de résidus dans notre alimentation. Présent dans l’eau chlorée utilisée pour la transformation et la désinfection des aliments, il s’infiltre ainsi dans de nombreux produits consommés au quotidien. Un problème de santé publique pointé du doigt à plusieurs reprises par les autorités sanitaires.
Des Effets Néfastes sur la Santé
Si une exposition ponctuelle à de faibles doses de chlorate est sans danger, ce n’est pas le cas d’un apport élevé sur le long terme. Comme l’explique l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) :
Une exposition prolongée au chlorate peut bloquer l’absorption de l’iode par la thyroïde, entraînant des anomalies de croissance ou des maladies thyroïdiennes.
EFSA
Les enfants, en particulier ceux souffrant d’une carence en iode, sont les plus à risque. L’EFSA recommande ainsi de ne pas dépasser une dose journalière de 3 µg/kg de poids corporel.
Un Risque Très Faible pour les Consommateurs Français
Si le rappel concerne plusieurs pays européens, la filiale française de Coca-Cola se veut rassurante. Seuls deux lots, en quantités limitées, auraient été distribués en France :
- Canettes Fuze Tea Pêche (code 335 GE2)
- Bouteilles Coca-Cola sans sucres 1L en verre (code 337 GE1)
Selon un porte-parole de l’entreprise, la probabilité d’un risque associé serait « très faible ». Un constat partagé par le Centre antipoison belge qui évoque un danger minime en cas de consommation ponctuelle et en petites quantités.
Conseils et Vigilance de Mise
Si vous possédez les produits incriminés, il est fortement conseillé de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente. En cas de symptômes inhabituels après consommation (maux de ventre, vomissements…), consultez rapidement un médecin.
Plus largement, cet incident remet en lumière la problématique des résidus chimiques dans notre alimentation. Pesticides, additifs… De nombreuses substances controversées se cachent dans nos assiettes, souvent à notre insu. Des associations de consommateurs plaident pour un meilleur étiquetage et une réglementation plus stricte de ces composés aux effets méconnus sur notre santé.
En attendant, la vigilance reste de mise. Diversifiez votre alimentation, limitez les produits ultra-transformés, et n’hésitez pas à questionner la composition de vos aliments auprès des fabricants. Votre santé en dépend !
