L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a émis un rappel à l’échelle nationale concernant certaines marques de thon en conserve. La raison ? La présence d’un allergène, le blé, qui n’est pas déclaré sur l’étiquette de ces produits. Une situation qui pourrait s’avérer dangereuse pour les personnes souffrant d’une allergie ou d’une intolérance au gluten.
Quelles marques et quels produits sont concernés ?
Le rappel concerne spécifiquement le thon en conserve des marques Century et Flaked Light dans leurs versions « Hot & Spicy ». Les boîtes rappelées sont celles de 180 grammes vendues dans tous les magasins du pays. Pour les identifier, il faut repérer les codes UPC « 8 06840 00009 1 » ou « 7 74310 18460 5 » sur l’emballage.
Que faire si vous avez acheté ces produits ?
L’ACIA recommande aux personnes allergiques ou intolérantes au gluten et qui auraient ces conserves à la maison de ne surtout pas les consommer. La meilleure chose à faire est de les rapporter au point de vente pour un remboursement ou de les jeter. Même si aucune réaction liée à la consommation de ce thon n’a été signalée pour l’instant, le risque n’est pas à prendre à la légère.
Les symptômes d’une réaction allergique au blé peuvent aller de l’urticaire aux crampes d’estomac en passant par des difficultés respiratoires. Dans les cas les plus graves, un choc anaphylactique peut survenir.
Comment un tel incident a-t-il pu se produire ?
Selon une source proche du dossier, il s’agirait d’une erreur d’étiquetage au niveau de la chaîne de production. Le blé, utilisé dans la sauce épicée aromatisant le thon, n’aurait pas été mentionné dans la liste des ingrédients comme il se doit. Un manquement apparemment involontaire aux normes strictes qui régissent l’industrie alimentaire au Canada.
180 grammes C’est le format des boîtes de thon rappelées.
Quelles leçons en tirer pour les fabricants et les consommateurs ?
Ce rappel est un signal fort pour les industriels de l’agroalimentaire. Il souligne l’importance cruciale d’une traçabilité sans faille et d’un étiquetage d’une transparence absolue. Un seul ingrédient omis, même involontairement, peut avoir des conséquences potentiellement graves.
Du côté des consommateurs, cet incident rappelle la nécessité de toujours vérifier les étiquettes, surtout en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire. C’est la première ligne de défense pour se prémunir de tout risque.
Que faire en cas de doute ou de réaction ?
Si malgré toutes les précautions, vous pensez avoir consommé ce produit et que vous présentez des symptômes suspects, n’hésitez pas à contacter rapidement un professionnel de santé. Pour toute question sur ce rappel, un numéro vert a été mis en place par l’ACIA: 1-800-442-2342.
La sécurité des Canadiens est notre priorité absolue. Nous suivons ce dossier de très près et menons une enquête approfondie pour déterminer comment cet incident a pu se produire.
Un porte-parole de l’ACIA
Un rappel qui nous invite à la plus grande vigilance, que l’on soit producteur ou consommateur. Car quand il est question d’allergies alimentaires, la précaution n’est jamais superflue. Alors, prenez un instant pour vérifier vos placards et étagères, on n’est jamais trop prudent !
L’ACIA recommande aux personnes allergiques ou intolérantes au gluten et qui auraient ces conserves à la maison de ne surtout pas les consommer. La meilleure chose à faire est de les rapporter au point de vente pour un remboursement ou de les jeter. Même si aucune réaction liée à la consommation de ce thon n’a été signalée pour l’instant, le risque n’est pas à prendre à la légère.
Les symptômes d’une réaction allergique au blé peuvent aller de l’urticaire aux crampes d’estomac en passant par des difficultés respiratoires. Dans les cas les plus graves, un choc anaphylactique peut survenir.
Comment un tel incident a-t-il pu se produire ?
Selon une source proche du dossier, il s’agirait d’une erreur d’étiquetage au niveau de la chaîne de production. Le blé, utilisé dans la sauce épicée aromatisant le thon, n’aurait pas été mentionné dans la liste des ingrédients comme il se doit. Un manquement apparemment involontaire aux normes strictes qui régissent l’industrie alimentaire au Canada.
180 grammes C’est le format des boîtes de thon rappelées.
Quelles leçons en tirer pour les fabricants et les consommateurs ?
Ce rappel est un signal fort pour les industriels de l’agroalimentaire. Il souligne l’importance cruciale d’une traçabilité sans faille et d’un étiquetage d’une transparence absolue. Un seul ingrédient omis, même involontairement, peut avoir des conséquences potentiellement graves.
Du côté des consommateurs, cet incident rappelle la nécessité de toujours vérifier les étiquettes, surtout en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire. C’est la première ligne de défense pour se prémunir de tout risque.
Que faire en cas de doute ou de réaction ?
Si malgré toutes les précautions, vous pensez avoir consommé ce produit et que vous présentez des symptômes suspects, n’hésitez pas à contacter rapidement un professionnel de santé. Pour toute question sur ce rappel, un numéro vert a été mis en place par l’ACIA: 1-800-442-2342.
La sécurité des Canadiens est notre priorité absolue. Nous suivons ce dossier de très près et menons une enquête approfondie pour déterminer comment cet incident a pu se produire.
Un porte-parole de l’ACIA
Un rappel qui nous invite à la plus grande vigilance, que l’on soit producteur ou consommateur. Car quand il est question d’allergies alimentaires, la précaution n’est jamais superflue. Alors, prenez un instant pour vérifier vos placards et étagères, on n’est jamais trop prudent !
