Le temps file à toute allure, surtout le midi quand il faut jongler entre boulot, courses, tâches ménagères et repas. Résultat, on se retrouve souvent coincé, à grignoter sur le pouce un sandwich tristounet ou à zapper carrément le déjeuner. Pas top pour la santé ni pour le moral ! Heureusement, on a déniché 15 recettes magiques pour vous sauver la mise. L’atout maître de ces petits plats malins ? Ils se préparent en un clin d’œil, avec seulement 5 ingrédients. Impossible de faire plus simple !
Des recettes healthy et express pour bien manger même pressé
Manger sainement quand on est débordé, c’est tout un art. Pourtant, quelques astuces futées permettent de concocter des repas équilibrés sans passer des heures en cuisine. Le secret : miser sur des ingrédients sains, gourmands et faciles à assembler. Pas besoin d’être un grand chef pour se régaler en un temps record !
Wraps et sandwichs : les rois de la praticité
Ultra-rapides à rouler ou à empiler, les wraps et les sandwichs se déclinent à l’infini. Quelques idées savoureuses :
- Wrap au houmous, avocat et légumes croquants : tartinez une tortilla de houmous, ajoutez des lamelles d’avocat, des tomates cerises, du concombre et des pousses d’épinard. Roulez, dégustez !
- Sandwich suédois façon smörgås : garnissez une tranche de pain complet de fromage frais, saumon fumé, concombre et aneth. Un délice !
Salades jar : fraîcheur et croquant à emporter partout
Dernière tendance healthy, les salades dans des bocaux en verre sont idéales pour composer un repas complet, joli et appétissant. Notre recette fétiche :
- Salade méditerranéenne : au fond du bocal, versez un filet de vinaigrette. Puis déposez successivement des tomates cerises, des dés de concombre et de poivron, des pois chiches et du boulgour cuit. Fermez et gardez au frais. Au moment de déguster, secouez pour bien mélanger.
Soupes froides ou chaudes : le réconfort express
Veloutées ou glacées, les soupes ont tout bon : rassasiantes, réconfortantes, riches en vitamines. Notre coup de coeur :
- Velouté de tomates au basilic : mixez des tomates bien mûres avec un filet d’huile d’olive, du basilic frais et une touche de crème. Servez avec des croûtons à l’ail pour un déjeuner qui met en appétit.
Smoothies repas : le plein de vitamines en un coup de blender
Rien de tel qu’un smoothie onctueux pour faire le plein d’énergie. Notre recette préférée :
- Smoothie vert detox : dans un blender, mixez 1 banane, 1 poignée d’épinards frais, le jus d’un citron vert, 3 glaçons et 200 ml de lait végétal. Boisson healthy garantie !
Bowls et buddha bowls : l’équilibre dans un bol
Riz, légumes, protéines… Les bowls sont des repas complets, sains et colorés. Une formule gagnante :
- Buddha bowl veggie : disposez harmonieusement dans un grand bol du quinoa cuit, des pois chiches, un avocat tranché, des carottes râpées et une sauce au yaourt et curry. Un festival de saveurs !
En cuisine comme dans la vie, la simplicité est souvent la clé. Avec un minimum d’ingrédients de qualité, on peut créer de grandes choses !
Julie Andrieu, animatrice culinaire
Vous l’aurez compris, pas besoin de se compliquer la vie pour manger sainement, même en manque de temps. Avec ces 15 recettes express et savoureuses, vous n’aurez plus aucune excuse pour sauter le déjeuner ou grignoter n’importe quoi. Vive les repas healthy, rapides et gourmands !
Et vous, quelles sont vos astuces et recettes fétiches pour bien manger sur le pouce ? Partagez-les en commentaire, on a hâte de les découvrir !
