Vous cherchez des idées de dîners savoureux, réconfortants mais qui ne vous ruinent pas ? Misez sur les recettes en une seule casserole ! Économiques et pratiques, elles permettent de mitonner des petits plats équilibrés, en un rien de temps et sans avoir une tonne de vaisselle à faire ensuite. Pâtes, riz, légumes, protéines… Il y en a pour tous les goûts. Laissez-vous tenter par ces 15+ recettes de dîners en une casserole, qui régaleront toute la famille !
Des recettes économiques et pas compliquées
Le secret des dîners en une casserole ? Des ingrédients simples et peu coûteux, souvent déjà présents dans vos placards, comme les pâtes, le riz, les légumes, les conserves… Pas besoin de vous ruiner ou de passer des heures en cuisine. En 30 minutes top chrono, vous pouvez préparer un repas complet et équilibré, qui fera le bonheur de toute la famille.
En plus d’être bon pour le porte-monnaie, les one-pot sont aussi :
– Faciles et rapides à réaliser
– Parfaits pour accomoder les restes
– Déclinables à l’infini selon vos envies
– Réconfortants et rassasiants
– Pratiques car peu de vaisselle
One-pot pasta, la valeur sûre
Grands classiques de la cuisine en une casserole, les pâtes sont indémodables. Riches en glucides, elles calent bien et se déclinent en version pasta al dente à l’italienne ou en gratin fondant et crémeux :
- One-pot pasta poulet et brocolis
- Spaghettis à la carbonara, tout en un
- Gratin de macaronis au fromage
- Pâtes aux tomates, basilic et mozzarella
La bonne astuce ? Cuire les pâtes directement dans leur « sauce » (bouillon, tomates…) pour qu’elles s’imprègnent bien des saveurs. Résultat fondant garanti !
Riz et céréales, des valeurs sûres
Tout aussi économiques et nourrissants, le riz et les céréales (boulgour, quinoa…) se prêtent à merveille aux recettes en une casserole. Quelques idées gourmandes :
- Riz au poulet façon pilaf
- One-pot boulgour et pois chiches au curcuma
- Risotto crémeux aux champignons
- Quinoa sauté aux légumes et dinde
Les céréales apportent des glucides de qualité et permettent de varier les plaisirs.
Légumes et protéines pour l’équilibre
Pour des repas complets et équilibrés, rien de tel que d’ajouter une bonne portion de légumes et une source de protéines à vos one-pot. Laissez-vous inspirer :
- Mijoté de légumes et saucisses
- Curry de pois chiches et épinards
- Sauté de nouilles aux légumes et tofu fumé
- Chili sin carne (haricots rouges, maïs, poivrons)
Côté protéines, misez sur les légumineuses (lentilles, pois chiches…), le tofu, les œufs ou les viandes peu chères (poulet, dinde…).
Soupes et veloutés réconfortants
Quand les soirées se font plus fraîches, rien de tel qu’une bonne soupe réconfortante en une casserole. Économiques, elles permettent d’accommoder les légumes de saison :
- Velouté de potiron au lait de coco
- Soupe au pistou (haricots, courgettes, pâtes)
- Minestrone à l’italienne (légumes, pâtes, lard)
- Soupe de lentilles corail au curry
Accompagnées de pain grillé ou d’une poignée de fromage râpé, elles font un repas complet. Vous pouvez même en préparer une grande quantité et congeler le surplus pour les jours de flemme.
Astuces pour réussir ses one-pot à tous les coups
Pour des dîners en une casserole savoureux et réussis, pensez à :
- Varier les ingrédients et les saveurs
- Adapter la quantité de liquide à la cuisson
- Émincer finement légumes et protéines pour une cuisson homogène
- Ajouter des épices, herbes et condiments
- Privilégier une grande sauteuse ou un faitout à bords hauts
Avec ces 15+ recettes et astuces en tête, vous voilà parés pour concocter des dîners rapides, économiques et délicieux pour toute la famille. Pâtes, riz, légumes, protéines… À vous de jouer pour trouver les combinaisons qui raviront les papilles des petits et grands gourmands. Fini le casse-tête du dîner, vive les one-pot !
