L’inflammation chronique peut endommager notre corps et provoquer des symptômes désagréables comme des raideurs articulaires, des troubles digestifs ou une tension artérielle élevée. Heureusement, certains aliments comme les légumes verts, les légumineuses, les aliments riches en oméga-3 et les légumes colorés peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires. Voici 17 nouvelles recettes alléchantes mettant en vedette ces ingrédients bénéfiques, parfaites pour réduire l’inflammation et soutenir votre santé globale.
Des soupes réconfortantes aux légumineuses et légumes anti-inflammatoires
Soupe « Épouse-moi » aux pois chiches et chou frisé
Cette soupe crémeuse aux pois chiches s’inspire du célèbre plat « Marry Me Chicken » mais dans une version végétale à base de pois chiches et chou frisé. Un délice réconfortant pour les jours plus frais.
Soupe protéinée aux légumes
Les lentilles apportent protéines et fibres pour un bol rassasiant. Combinées au curcuma et à la patate douce, cette soupe végétale réchauffe et réconforte tout en luttant contre l’inflammation.
Soupe de légumes rôtis
Un assortiment varié de légumes rôtis pour un maximum de saveurs. Patate douce, poireaux et pois chiches agissent comme prébiotiques pour une bonne santé intestinale, tandis que le miso blanc ajoute une touche probiotique.
Des salades nourrissantes et anti-inflammatoires
Les salades permettent de combiner une multitude d’ingrédients anti-inflammatoires dans un bol savoureux et rassasiant. Voici quelques idées originales :
Salade de saumon aux haricots blancs croustillants
Le saumon, riche en acides gras oméga-3, et les haricots blancs riches en fibres forment un duo anti-inflammatoire parfait. Une vinaigrette soja-sésame-gingembre vient parfaire cette salade.
Bols façon bibimbap
Ces bols végétariens regorgent de légumes anti-inflammatoires comme les épinards et le chou rouge. L’œuf au plat et la sauce crémeuse apportent une touche gourmande.
Salade caprese haricots blancs-épinards (sans cuisson)
La classique salade caprese dans une version boostée en légumineuses et légumes verts. Tomates juteuses, mozzarella crémeuse, basilic parfumé et vinaigre balsamique, enrichis de tendres haricots blancs et jeunes pousses d’épinards.
Plats anti-inflammatoires réconfortants et savoureux
Réchauffez corps et esprit avec ces plats réconfortants naturellement anti-inflammatoires :
Courge spaghetti farcie épinards-artichauts
Optez pour la courge spaghetti en lieu et place des pâtes pour réduire calories et glucides. La garniture crémeuse épinards-artichauts en fait un plat savoureux et rassasiant.
Poivrons farcis patate douce-haricots noirs
La patate douce, riche en fibres et antioxydants, s’associe parfaitement aux haricots noirs dans cette farce végétarienne pour poivrons.
Curry rouge thaï au cabillaud et patates douces
Patates douces fondantes, petits pois et cabillaud riche en oméga-3 font de ce curry aromatique et vibrant un véritable allié anti-inflammatoire. La texture beurrée du cabillaud noir en fait un choix idéal pour ce plat.
Spaghettis crémeux au citron, ail et épinards
Ce plat de spaghettis à la sauce crémeuse au parmesan, citron et ail se pare d’une belle portion d’épinards légèrement flétris pour un repas équilibré et anti-inflammatoire.
Des en-cas et petit-déjeuners anti-inflammatoires pour bien démarrer la journée
Pensez aussi à vos collations et petits déjeuners pour lutter contre l’inflammation à tout moment de la journée :
Wrap au poulet, curcuma et avocat
Le poulet, allié à des pois chiches et à l’avocat, le tout relevé de curcuma anti-inflammatoire forme une délicieuse garniture à déguster en wrap ou sur un lit de verdure.
Wrap de salade de thon
Le thon apporte protéines et acides gras oméga-3 tandis que le yaourt grec dans la sauce ajoute une dose supplémentaire de protéines. Le croquant de la pomme, de l’oignon et du céleri complète ces wraps.
Bols patate douce et pois chiches
Ces bols riches en fibres et antioxydants soutiennent un système digestif en bonne santé. Le sorgho, céréale ancienne sans gluten, est une mine de nutriments, tandis que la sauce yaourt apporte une touche probiotique.
Intégrez ces recettes anti-inflammatoires dans votre routine pour profiter de leurs bienfaits. N’hésitez pas à les adapter à vos goûts ou à vous en inspirer pour imaginer vos propres combinaisons d’ingrédients anti-inflammatoires. Bon appétit !
Un assortiment varié de légumes rôtis pour un maximum de saveurs. Patate douce, poireaux et pois chiches agissent comme prébiotiques pour une bonne santé intestinale, tandis que le miso blanc ajoute une touche probiotique.
Des salades nourrissantes et anti-inflammatoires
Les salades permettent de combiner une multitude d’ingrédients anti-inflammatoires dans un bol savoureux et rassasiant. Voici quelques idées originales :
Salade de saumon aux haricots blancs croustillants
Le saumon, riche en acides gras oméga-3, et les haricots blancs riches en fibres forment un duo anti-inflammatoire parfait. Une vinaigrette soja-sésame-gingembre vient parfaire cette salade.
Bols façon bibimbap
Ces bols végétariens regorgent de légumes anti-inflammatoires comme les épinards et le chou rouge. L’œuf au plat et la sauce crémeuse apportent une touche gourmande.
Salade caprese haricots blancs-épinards (sans cuisson)
La classique salade caprese dans une version boostée en légumineuses et légumes verts. Tomates juteuses, mozzarella crémeuse, basilic parfumé et vinaigre balsamique, enrichis de tendres haricots blancs et jeunes pousses d’épinards.
Plats anti-inflammatoires réconfortants et savoureux
Réchauffez corps et esprit avec ces plats réconfortants naturellement anti-inflammatoires :
Courge spaghetti farcie épinards-artichauts
Optez pour la courge spaghetti en lieu et place des pâtes pour réduire calories et glucides. La garniture crémeuse épinards-artichauts en fait un plat savoureux et rassasiant.
Poivrons farcis patate douce-haricots noirs
La patate douce, riche en fibres et antioxydants, s’associe parfaitement aux haricots noirs dans cette farce végétarienne pour poivrons.
Curry rouge thaï au cabillaud et patates douces
Patates douces fondantes, petits pois et cabillaud riche en oméga-3 font de ce curry aromatique et vibrant un véritable allié anti-inflammatoire. La texture beurrée du cabillaud noir en fait un choix idéal pour ce plat.
Spaghettis crémeux au citron, ail et épinards
Ce plat de spaghettis à la sauce crémeuse au parmesan, citron et ail se pare d’une belle portion d’épinards légèrement flétris pour un repas équilibré et anti-inflammatoire.
Des en-cas et petit-déjeuners anti-inflammatoires pour bien démarrer la journée
Pensez aussi à vos collations et petits déjeuners pour lutter contre l’inflammation à tout moment de la journée :
Wrap au poulet, curcuma et avocat
Le poulet, allié à des pois chiches et à l’avocat, le tout relevé de curcuma anti-inflammatoire forme une délicieuse garniture à déguster en wrap ou sur un lit de verdure.
Wrap de salade de thon
Le thon apporte protéines et acides gras oméga-3 tandis que le yaourt grec dans la sauce ajoute une dose supplémentaire de protéines. Le croquant de la pomme, de l’oignon et du céleri complète ces wraps.
Bols patate douce et pois chiches
Ces bols riches en fibres et antioxydants soutiennent un système digestif en bonne santé. Le sorgho, céréale ancienne sans gluten, est une mine de nutriments, tandis que la sauce yaourt apporte une touche probiotique.
Intégrez ces recettes anti-inflammatoires dans votre routine pour profiter de leurs bienfaits. N’hésitez pas à les adapter à vos goûts ou à vous en inspirer pour imaginer vos propres combinaisons d’ingrédients anti-inflammatoires. Bon appétit !
