Vous en avez assez des sempiternels sandwichs jambon-beurre pour vos déjeuners sur le pouce ? Et si vous testiez notre recette de wrap au poulet, concombre et sauce green goddess pour changer agréablement la routine ? Healthy, goûteux et d’une simplicité enfantine, ce wrap original va vite devenir votre nouveau chouchou de la pause déjeuner. Laissez-nous vous guider pas à pas dans la réalisation de cette petite merveille culinaire.
Les ingrédients stars de notre wrap divin
Pour réaliser ce wrap savoureux pour une personne, vous aurez besoin de :
- 1 tortilla de blé complet
- 60g de poulet cuit effiloché
- 1/4 de concombre
- 1 belle poignée de salade verte
- 2 c. à soupe de sauce green goddess maison
La sauce green goddess, véritable atout santé de ce wrap, se prépare avec :
- 30g de fromage frais
- 1/4 d’avocat mûr écrasé
- 1 c. à café de jus de citron
- Sel, poivre
- Herbes fraîches hachées (persil, aneth, basilic…)
Préparation express du wrap poulet-concombre
Maintenant que vous avez tous les ingrédients, place à l’assemblage de votre wrap healthy :
- Dans un bol, mélangez le fromage frais, l’avocat écrasé, le jus de citron, sel, poivre et herbes pour obtenir une sauce onctueuse.
- Étalez généreusement la sauce green goddess sur la tortilla.
- Ajoutez le poulet effiloché, les lamelles de concombre et la salade sur la moitié de la tortilla.
- Repliez soigneusement la tortilla sur la garniture pour former le wrap.
Le petit plus : grillez légèrement votre wrap dans une poêle pour une texture croustillante.
– João, chef cuisinier
Un déjeuner équilibré et rassasiant
Avec ses 18g de protéines apportées par le poulet, ce wrap consistant calera les petites faims jusqu’au dîner. La tortilla de blé complet et les légumes apportent quant à eux de bons glucides et fibres. Cerise sur le wrap, la sauce green goddess à base d’avocat et herbes aromatiques ajoute une touche gourmande tout en restant raisonnable. Un déjeuner aussi diététique que délicieux !
Variez les garnitures selon vos envies
Une fois la recette de base maîtrisée, n’hésitez pas à créer vos propres variations de ce wrap healthy :
- Remplacez le poulet par du thon, des crevettes ou du tofu
- Ajoutez d’autres crudités comme des carottes râpées, des radis, des tomates cerises
- Saupoudrez de graines ou fruits secs pour le croquant
- Utilisez d’autres sauces comme du houmous, guacamole, yaourt aux herbes…
Vous l’aurez compris, ce wrap au poulet, concombre et green goddess est la recette parfaite à adopter pour des déjeuners healthy, rapides et créatifs. Fini l’ennui, faites le plein de saveurs et de bonne humeur avec ce wrap qui va booster vos journées. À vos tortillas, prêts, roulez !
