Paris regorge de trésors cachés, et ses restaurants ne font pas exception. Au détour d’une ruelle ou derrière une façade anodine se cachent des établissements au décor époustouflant, véritables machines à remonter le temps. Préparez-vous pour un voyage gustatif à travers les siècles, du Moyen-Âge à l’Art Déco, en passant par la Belle Époque. Nous avons sélectionné pour vous 15 restaurants parisiens qui vous feront voyager dans le temps, le temps d’un repas.
Le charme médiéval de l’Auberge Nicolas Flamel
Notre périple commence au XVe siècle avec l’Auberge Nicolas Flamel, située dans le Marais. Derrière une devanture à colombages se cachent les murs les plus anciens de Paris, datant de l’époque où le légendaire alchimiste y aurait abrité les plus démunis. Aujourd’hui, le chef Alan Geaam y régale les papilles avec une cuisine contemporaine dans un cadre chargé d’histoire.
Le faste Second Empire du Café de la Paix
Faisons un bond au XIXe siècle avec le Café de la Paix, monument historique qui a vu défiler célébrités et anonymes depuis 1862. Lustres majestueux, fresques murales et dorures nous plongent dans le faste du Second Empire. La cuisine traditionnelle y est servie avec l’élégance d’antan.
L’Art Nouveau flamboyant de La Fermette Marbeuf
Place à l’Art Nouveau avec La Fermette Marbeuf et son somptueux décor signé Émile Hurtré et Jules Wielhorski. Sous une verrière aux motifs floraux se déploient mosaïques chatoyantes et boiseries sculptées. Un écrin de choix pour déguster une cuisine du marché inventive.
L’ambiance jazzy des Années Folles au Bœuf sur le Toit
Direction les Années Folles avec Le Bœuf sur le Toit, qui a vu défiler le Tout-Paris artistique des années 20. Cocteau, Picasso, Desnos s’y retrouvaient pour des nuits endiablées. Aujourd’hui, le jazz résonne toujours sous les plafonds moulurés de ce temple de la fête, où l’on savoure une cuisine brasserie de qualité.
L’élégance Art Déco du Train Bleu
Cap sur l’Art Déco avec le Train Bleu et sa salle à manger classée. Plafonds de 12 mètres ornés de fresques dorées, chandeliers monumentaux, boiseries précieuses : on se croirait dans l’Orient-Express. Une escale gastronomique incontournable, avec une cuisine traditionnelle française bien maîtrisée.
D’autres pépites rétro vous attendent aux quatre coins de la capitale :
- Les Grands Boulevards et leur décor Belle Époque
- Chez la Mère Catherine, le plus vieux bistrot de Paris (1793)
- La brasserie Mollard et ses céramiques Art Nouveau
- Chartier et son décor de bouillon parisien typique de 1900
- Le Pied de Cochon et son style Napoléon III
Terminons notre voyage dans le temps avec quelques adresses aux décors plus contemporains mais tout aussi spectaculaires :
Les Ombres et sa vue imprenable sur la Tour Eiffel
Dînez littéralement dans l’ombre de la Dame de Fer, sur le toit du Musée du Quai Branly. Décor épuré et baie vitrée pour une immersion dans le Paris du XXIe siècle.
Le Perchoir Marais et son rooftop branché
Prenez de la hauteur au Perchoir Marais, sur le toit du BHV. Ambiance industrielle chic et vue panoramique sur les toits de Paris. Le spot pour voir et être vu.
Coco, le restaurant du Palais Garnier
Dînez sous la coupole du restaurant Coco, niché dans l’Opéra Garnier. Alliance audacieuse de l’architecture du XIXe et d’un design contemporain flamboyant. Parfait pour une soirée aussi spectaculaire que glamour.
Au restaurant, le décor est aussi important que l’assiette. Il nous transporte, nous fait voyager, rêver. C’est ce petit plus qui transforme un simple repas en véritable expérience.
François Simon, critique gastronomique.
Alors, dans quel siècle dînerez-vous ce soir ? Quel que soit votre choix, ces restaurants au décor spectaculaire ne manqueront pas de vous faire voyager dans le temps et dans l’espace, pour une parenthèse enchantée hors du tumulte parisien. Bon appétit !
