Le petit-déjeuner est souvent décrit comme le repas le plus important de la journée. Et pour cause, il donne le ton et l’énergie nécessaires pour affronter les heures à venir. Mais saviez-vous qu’un petit-déjeuner sain et équilibré joue aussi un rôle clé dans la santé de votre cœur ? Pour allier plaisir, praticité et bien-être cardiovasculaire dès le réveil, voici 24 recettes aussi savoureuses que bonnes pour votre cœur. De quoi bien démarrer la journée en se faisant plaisir !
Smoothies Vitaminés et Petits Plats Réconfortants
Pressé le matin ? Pas de panique, un délicieux smoothie préparé en un clin d’œil vous apportera un max de vitamines et nutriments bénéfiques pour votre cœur. Côté salé, misez sur des toasts ou sandwichs garnis d’ingrédients sains comme l’avocat, les œufs ou encore le saumon. De quoi sustenter et faire le plein d’énergie positive.
Porridge Réconfortant à la Cannelle
Doux, épicé et rassasiant, ce porridge est un vrai cocon de réconfort le matin. Les flocons d’avoine regorgent de fibres bénéfiques pour réguler le cholestérol et préserver la santé cardiaque. Ajoutez des noix concassées pour un boost de bonnes graisses.
- 100g de flocons d’avoine
- 250ml de lait végétal (amande, avoine…)
- 1 c.à.c de cannelle moulue
- 1 c.à.s de sirop d’érable
- 1 poignée de noix concassées
Smoothie Vert Détox
Bourré d’antioxydants et de bonnes graisses, ce smoothie est un véritable allié pour votre cœur. Les épinards et le kiwi sont de vraies mines de vitamines. L’avocat apporte douceur et onctuosité en plus d’être riche en acides gras insaturés, bénéfiques pour le système cardiovasculaire.
- 1 poignée d’épinards frais
- 1 kiwi
- 1/2 avocat
- 200ml de lait d’amande
- 1 c.à.c de graines de chia
Œufs Brouillés, Épinards et Saumon Fumé sur Toast
Le saumon regorge d’oméga-3, des acides gras qui aident à réduire l’inflammation et protègent le cœur et les artères. Associé aux œufs riches en protéines et aux épinards bourrés de fer et d’antioxydants, c’est un petit-déjeuner de champion !
- 2 œufs
- 1 poignée d’épinards frais
- 40g de saumon fumé
- 2 tranches de pain complet
- 1 noix de beurre
Muesli Maison aux Fruits Rouges
Riche en fibres grâce aux flocons et fruits secs, pauvre en sucres ajoutés et bourré d’antioxydants avec les fruits rouges, ce muesli fait tourner les têtes et les cœurs. Trempez le dans un bon lait végétal ou un yaourt nature pour un max de douceur.
Pour 4 personnes :
- 200g de flocons d’avoine
- 50g de noisettes concassées
- 50g d’amandes effilées
- 50g de graines de courge
- 200g de fruits rouges frais ou surgelés
Compote de Pommes à la Vanille
Anti-cholestérol, riches en pectine et en antioxydants, les pommes sont les meilleures amies d’un cœur en forme. Cuisez-les doucement avec un peu de vanille pour une compote réconfortante et naturellement sucrée le matin.
- 4 pommes
- 1 gousse de vanille
- 2 c.à.s d’eau
Toast Avocat, Œuf Mollet
L’avocat est bourré de vitamines, minéraux et bonnes graisses qui aident à faire baisser le mauvais cholestérol. Écrasé sur un bon pain aux céréales et surmonté d’un œuf mollet, c’est la promesse d’un petit-déjeuner rassasiant et bon pour le cœur.
- 1/2 avocat
- 1 œuf
- 2 tranches de pain aux céréales
- Jus d’1/2 citron
- Sel, poivre
Vous l’aurez compris, allier santé cardiovasculaire et plaisir dans l’assiette dès le matin, c’est possible ! Smoothies vitaminés, toasts protéinés ou encore porridges réconfortants… Variez les ingrédients bons pour le cœur comme les fruits rouges, le saumon ou encore l’avocat, sans oublier les indispensables fibres. En adoptant ces habitudes petit-déjeuner saines, votre cœur vous dira merci. Et vous serez d’attaque pour attaquer la journée du bon pied. Alors, quel sera votre petit-déjeuner healthy coup de cœur ?
«Un petit-déjeuner sain est un véritable acte d’amour pour son cœur.»
– Dr Frédéric Saldmann, cardiologue et nutritionniste
