Vous en avez sûrement entendu parler ou aperçu des vidéos sur votre fil d’actualité… La folie des bagels protéinés à 2 ingrédients s’empare des réseaux sociaux ! Une nouvelle lubie ? Que nenni. Cette recette ultra simple et bluffante séduit par sa facilité et ses qualités nutritionnelles. Avis aux amateurs de petits-déjeuners gourmands et rassasiants, cette tendance food risque bien de s’installer durablement dans vos cuisines.
Bagel et protéine, le duo gagnant
Le secret de ces bagels nouvelle génération ? Une composition minimaliste : de la farine auto-levante et du yaourt grec allégé. Et c’est tout ! Deux ingrédients basiques qui, une fois assemblés, donnent naissance à des bagels moelleux, légèrement denses et surtout, naturellement riches en protéines. Un atout nutritionnel non négligeable quand on connaît les bienfaits de ces macronutriments pour notre organisme.
Les protéines, indispensables à la construction et à l’entretien de nos tissus musculaires, favorisent également la satiété. En d’autres termes, elles permettent de tenir plus longtemps sans fringale et de stabiliser son niveau d’énergie. Des caractéristiques fort appréciables pour attaquer du bon pied une longue journée !
Ces bagels m’ont réconcilié avec le petit-déjeuner. Finie la faim qui pointe dès 10h !
Témoignage d’un internaute conquis
Une recette enfantine et personnalisable
Même les cuisiniers en herbe peuvent se lancer sans crainte. Il suffit de mélanger les deux ingrédients magiques jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Divisez-la ensuite en quatre pâtons, façonnez des boudins puis soudez les extrémités pour former des anneaux. Quelques minutes de cuisson au four et le tour est joué !
L’autre atout charme de ces bagels réside dans leur potentiel créatif quasi illimité. Avant cuisson, parsemez-les de graines variées, d’épices ou d’herbes aromatiques selon vos préférences. Sésame, pavot, ail, oignon, romarin… Donnez libre cours à votre imagination pour les revisiter au gré de vos envies. Chaque fournée sera unique !
Des déclinaisons sucrées-salées à l’infini
Question garnitures, ces petits pains ronds ne sont pas en reste. Tartinés de cream cheese, de houmous, d’avocat ou de beurre de cacahuète, ils se prêtent à toutes les fantaisies. Véritables bases polyvalentes, ils s’accordent aussi bien avec du salé que du sucré.
- Pour un petit-déjeuner vitaminé, garnissez-les de fromage frais, saumon fumé, tranches de concombre et jeunes pousses d’épinard
- Célébrez le week-end avec une version pancake : cream cheese, fruits frais, miel ou sirop d’érable
- À l’heure du goûter, tartinez-les de purée d’oléagineux et ajoutez des rondelles de banane ou des fruits rouges
Ma nouvelle obsession : un bagel protéiné tartiné de fromage frais, garni de tranches d’avocat et de saumon fumé. Le combo parfait !
Une internaute partage son alliance préférée
Les bagels protéinés dans tous leurs états
Les réseaux sociaux regorgent d’idées pour accommoder ces petites merveilles. Les internautes rivalisent de créativité pour concevoir des versions aussi appétissantes que nourrissantes. Bagel façon pizza, burger végétarien, croque-monsieur revisité… Les possibilités sont infinies pour varier les plaisirs sans culpabiliser.
Grâce à leur praticité, ces bagels se glissent facilement dans un sac pour un déjeuner nomade. Ils permettent de s’octroyer une pause saine et consistante, même avec un emploi du temps chargé. Fini le casse-tête des repas à emporter, vive les en-cas maison ultra simples à préparer !
Avec un temps de conservation de 2-3 jours, ces bagels protéinés s’intègrent sans mal dans une organisation hebdomadaire. Préparez-en une fournée le week-end et vous voilà parés pour quelques matins sans prise de tête. De quoi démarrer du bon pied en croquant la vie à pleines dents.
Alors, prêt à succomber à la tendance ?
Nul doute que l’engouement pour ces bagels protéinés ultra simples n’est pas près de s’essouffler. Avec leur profil nutritionnel avantageux et leur potentiel créatif, ils ont tout bon pour s’immiscer durablement dans notre quotidien. Alors, qu’attendez-vous pour rejoindre le mouvement ? Enfilez votre tablier, sortez votre plus belle plaque de cuisson et laissez libre cours à votre créativité culinaire. Vos papilles vous remercieront !
