Quand les températures chutent et que le froid s’installe, rien ne vaut un bon plat mijoté pour se réchauffer le corps et le cœur. Les casseroles sont le réconfort ultime de l’hiver, alliant saveurs gourmandes et préparation simplissime. Laissez-vous tenter par ces 15 recettes de casseroles hivernales, à réaliser en 3 étapes ou moins pour des repas chaleureux et conviviaux tout au long de la saison.
Des ingrédients de saison pour des casseroles pleines de saveurs
L’hiver regorge de délicieux produits de saison qui subliment vos plats mijotés. Courges, pommes de terre, endives, poireaux… Autant d’ingrédients savoureux et réconfortants à incorporer dans vos casseroles pour des repas sains et gourmands. Leur texture fondante et leur goût subtil se marient à merveille avec viandes, poissons et féculents pour des recettes variées et chaleureuses.
Casseroles de légumes d’hiver : la douceur réconfortante
Les casseroles 100% végétales ont tout bon pour affronter la froidure hivernale. Nourrissantes et crémeuses, elles apportent leur lot de vitamines et de minéraux essentiels pour rester en forme. Laissez-vous tenter par un gratin de pommes de terre fondant, un risotto de courge butternut onctueux ou encore une poêlée de légumes racines rôtis, le tout gratiné sous une généreuse couche de fromage…
Les légumes d’hiver apportent douceur et réconfort à vos casseroles, pour des repas sains et gourmands.
Casseroles de viande et volaille : des plats complets et savoureux
Pour les amateurs de viande, les casseroles hivernales offrent une ribambelle de recettes généreuses et conviviales. Mijoté de bœuf aux carottes, poulet rôti aux pommes de terre, hachis parmentier ou encore parmentier de canard… De quoi ravir les papilles des petits et grands. L’association viande et légumes permet d’obtenir des plats complets et équilibrés, parfaits pour les repas en famille.
- Osso bucco mijoté, une valeur sûre des soirées d’hiver
- Parmentier de confit de canard, l’accord parfait entre rustique et raffiné
- Poulet rôti, pommes de terre et champignons, le classique revisité
Casseroles de la mer : voyagez au gré des saveurs iodées
Envie de vous évader le temps d’un repas ? Les casseroles de poissons et fruits de mer vous embarquent pour un périple gustatif vers des contrées ensoleillées. Curry de gambas, brandade de morue, gratin de Saint-Jacques ou encore paella océane… De quoi ensoleiller vos soirées d’hiver en un tour de main. Accompagnées d’une portion de riz ou de pâtes, ces casseroles marines raviront vos convives.
Un aller simple pour des saveurs ensoleillées avec ces casseroles venues de la mer !
Casseroles végétariennes : de délicieuses alternatives pour varier les plaisirs
Vous souhaitez réduire votre consommation de viande sans pour autant faire une croix sur les bons petits plats ? Les recettes de casseroles végétariennes sont là pour vous combler. Lasagnes aux légumes du soleil, chili sin carne, curry de lentilles corail ou encore gratin de quinoa aux épinards… Autant de repas savoureux et nourrissants pour ravir vos papilles en toute bonne conscience. Riches en protéines végétales, ces casseroles sont idéales pour varier votre alimentation tout en se régalant.
| Casserole | Ingrédients phares | Temps de préparation |
|---|---|---|
| Chili sin carne | Haricots rouges, maïs, poivrons | 30 minutes |
| Gratin de quinoa épinards | Quinoa, épinards, béchamel | 40 minutes |
| Curry de lentilles corail | Lentilles corail, lait de coco, épices | 25 minutes |
Que vous soyez adepte de viande, de poisson ou végétarien, ces recettes de casseroles hivernales sauront combler vos envies de réconfort et de gourmandise. En seulement quelques étapes, régalez-vous de plats complets et savoureux qui raviront famille et amis. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité en variant les ingrédients selon vos préférences et les produits de saison. Faciles à préparer et rassasiantes à souhait, ces casseroles vous réchaufferont tout au long de l’hiver !
