Les protéines sont essentielles à notre santé, contribuant à la construction et réparation des tissus, à la croissance musculaire et au maintien d’un système immunitaire fort. Cependant, comme pour toute chose, l’excès peut avoir des conséquences. Si les experts en nutrition ne cessent de vanter les mérites des protéines, en consommer trop peut entraîner des problèmes de santé sournois et potentiellement dangereux.
Des besoins protéiques variables selon les individus
Vos besoins en protéines dépendent de plusieurs facteurs tels que l’âge, le sexe, le niveau d’activité physique et l’état de santé. D’après une diététicienne réputée interrogée, les adultes sédentaires ont généralement besoin d’environ 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel chaque jour, tandis que les personnes actives peuvent nécessiter de 1,0 à 1,2 gramme par kilo. Les athlètes ou ceux visant une prise de muscle devraient viser entre 1,2 et 2,0 grammes par kilo. Une étude publiée dans Food & Function suggère qu’une consommation régulière de plus de 2 grammes par kilo pourrait être excessive et entraîner des anomalies digestives, rénales et vasculaires.
1. Une soif fréquente ou une déshydratation
L’un des premiers signes d’un apport excessif en protéines est une soif constante. Un apport élevé en protéines augmente les besoins en eau de l’organisme pour éliminer l’excès d’azote, un sous-produit du métabolisme protéique. Si vous avez toujours soif ou que vous avez la bouche sèche, cela pourrait signifier que votre corps travaille dur pour traiter cet excédent.
Une déshydratation chronique peut entraîner des problèmes rénaux, une baisse d’énergie et un dysfonctionnement de l’organisme. C’est pourquoi il est crucial de bien s’hydrater lorsqu’on suit un régime riche en protéines.
2. Des problèmes digestifs
Ballonnements, constipation, gaz… Votre alimentation très protéinée pourrait bien être en cause. Les troubles digestifs surviennent souvent quand on privilégie les protéines au détriment d’aliments riches en fibres comme les fruits, légumes et céréales complètes. Un manque de fibres ralentit la digestion, provoquant un inconfort gastro-intestinal voire des déséquilibres à long terme du microbiote.
Pour prévenir ces désagréments, veillez à inclure suffisamment d’aliments riches en fibres tels que l’avoine, les poireaux, les baies, les légumineuses ou les bananes afin de favoriser une digestion saine.
3. Une mauvaise haleine
Des recherches indiquent qu’un régime pauvre en glucides et riche en protéines peut provoquer une haleine caractéristique et désagréable. Lorsque votre corps manque de glucides, il entre en état de cétose, brûlant les graisses pour produire de l’énergie et des cétones, ce qui peut donner mauvaise haleine.
Bien que l’haleine due à la cétose ne soit pas nocive, c’est le signe d’un déséquilibre alimentaire. L’inclusion de plus d’aliments sains riches en glucides comme les céréales complètes, fruits, légumes et produits laitiers peut aider à atténuer ce problème tout en fournissant une source d’énergie plus durable à l’organisme.
4. Des problèmes rénaux
Vos reins filtrent les déchets issus du métabolisme des protéines, dont l’azote. Un excès de protéines peut augmenter le risque de calculs rénaux et, dans les cas graves, endommager les reins. Si vous ressentez des douleurs rénales ou des changements dans la miction, il est peut-être temps de réévaluer votre consommation de protéines. Parlez-en à votre médecin en cas de préoccupation pour votre santé rénale.
5. Un gain de poids involontaire
Bien que les protéines soient souvent associées à la perte de poids, en manger trop peut avoir l’effet inverse. Consommer plus de protéines que nécessaire peut entraîner un excès de calories, qui sera finalement stocké sous forme de graisse. C’est particulièrement vrai si vos protéines proviennent d’aliments hypercaloriques comme les viandes grasses ou les produits laitiers entiers. À terme, ce surplus calorique peut mener à une prise de poids et potentiellement contribuer à des troubles métaboliques.
6. Une baisse d’énergie
Si vous vous sentez à plat, un déséquilibre alimentaire pourrait en être la cause. Les régimes riches en protéines mais pauvres en glucides peuvent priver votre corps de glucose (sa source d’énergie préférée) et vous laisser épuisé.
Un excès de protéines sans suffisamment de glucides peut causer une baisse d’énergie et des sautes d’humeur. Les glucides sont essentiels pour maintenir une glycémie stable et alimenter votre cerveau. Sans eux, vous pouvez ressentir de la fatigue, un brouillard cérébral et de l’irritabilité.
– Diététicienne interviewée
En résumé
Les protéines sont indispensables à un régime équilibré, mais trop en consommer peut mener à :
- Déshydratation
- Problèmes digestifs
- Troubles rénaux
- Mauvaise haleine
- Prise de poids
- Baisse d’énergie
Pour éviter ces risques, pensez à associer vos aliments protéinés avec des fruits, légumes et céréales complètes riches en fibres, et veillez à bien vous hydrater. Comme toujours, parlez-en à votre médecin ou diététicien pour déterminer la quantité de protéines adaptée à vos besoins.
