Vous cherchez des idées de repas rapides et savoureux pour égayer vos soirées d’été ? Ne cherchez plus, nous avons sélectionné pour vous 15 recettes de pâtes originales et délicieuses, qui ne nécessitent que 3 ingrédients maximum ! Parfaites quand on manque de temps ou qu’on a la flemme de passer des heures derrière les fourneaux. Sortez vos plus belles assiettes, on passe à table en moins de 20 minutes !
Des pâtes fraîches et légères qui sentent bon l’été
Laissez-vous séduire par nos associations qui mettent en valeur les saveurs estivales :
- Spaghetti au pesto de basilic, pignons de pin et parmesan
- Penne aux tomates cerises rôties, ail confit et mozzarella
- Tagliatelles au saumon fumé, crème citronnée et aneth
- Fusilli aux courgettes, menthe et ricotta
- Orecchiette aux crevettes, sauce tomate épicée et coriandre
Des recettes simples comme bonjour, mais qui font leur petit effet ! Misez sur des produits de qualité comme des pâtes de blé dur, de l’huile d’olive vierge extra, du basilic frais… Cela fait vraiment la différence.
Astuces pour sublimer vos pâtes
Pour encore plus de goût, voici quelques secrets de grand-mère :
- Faites toujours cuire vos pâtes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
- Réservez un peu d’eau de cuisson pour lier la sauce aux pâtes.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive dans l’eau pour éviter que les pâtes ne collent.
- Incorporez les pâtes à la sauce hors du feu pour un résultat plus onctueux.
- Parsemez généreusement de fromage râpé et de poivre noir fraîchement moulu.
Notre recette coup de cœur : one pot pasta tomates basilic
Cette recette de one pot pasta a tout pour plaire. Pratique, elle cuit dans une seule casserole pour limiter la vaisselle. Gourmande, elle rassemble les vraies saveurs de l’Italie : tomates gorgées de soleil, ail parfumé et basilic frais. Que demander de plus ?
Que du bonheur dans l’assiette ! Depuis que j’ai découvert cette recette, je la fais toutes les semaines. C’est devenu un incontournable à la maison.
Marie, accro aux one pot pasta
N’attendez plus pour l’essayer, vous aussi vous allez l’adopter. Retrouvez la recette détaillée ici.
Le mariage des textures et des couleurs
Dans chacune de ces recettes, on mise aussi sur un joli dressage pour mettre l’eau à la bouche dès le premier coup d’œil:
- Des pâtes de différentes formes : spaghetti, penne, fusilli…
- Des ingrédients colorés : tomates rouges, courgettes vertes, saumon rose…
- Des herbes aromatiques pour la touche finale : basilic, persil, coriandre…
- Des fromages pour le côté gourmand : parmesan, mozzarella, ricotta…
À vous de jouer pour inventer vos propres recettes avec ce que vous avez sous la main. Les possibilités sont infinies !
En résumé
- 15 recettes ultra rapides à 3 ingrédients seulement
- Des idées fraîches et légères pour l’été
- Des saveurs italiennes dans l’assiette
- Un dressage coloré pour faire saliver
- Des astuces pour réussir la cuisson à tous les coups
Alors, quelles pâtes allez-vous tester pour votre prochain dîner express ? Partagez-nous vos réalisations les plus alléchantes en commentaires !
