Vous surveillez votre taux de cholestérol mais avez du mal à trouver des idées de déjeuners sains et savoureux ? Pas de panique, nous avons sélectionné pour vous 19 recettes express à réaliser en seulement 3 étapes. Entre les salades composées vitaminées, les soupes réconfortantes légères et les wraps colorés, il y en a pour tous les goûts. L’astuce en plus : chaque recette contient moins de graisses saturées et au moins 6 g de fibres par portion pour vous aider à réguler votre cholestérol. Fini les déjeuners monotones, place aux repas équilibrés et gourmands !
Des déjeuners sains et gourmands en un clin d’œil
Le secret pour allier santé et plaisir dans l’assiette ? Miser sur des ingrédients variés aux multiples bénéfices nutritionnels. Nos recettes anti-cholestérol font la part belle aux légumes riches en fibres comme les carottes, les épinards ou les haricots, associés à des féculents complets comme le boulgour ou le quinoa. Côté protéines, on opte pour des sources maigres telles que le poulet, les œufs ou le tofu. Le tout relevé d’épices et d’herbes aromatiques pour une explosion de saveurs à chaque bouchée.
La soupe arc-en-ciel qui booste le moral
Commencez la journée du bon pied avec un bol de soupe colorée et vitaminée. Notre recette « Mangez l’arc-en-ciel » regorge de légumes antioxydants comme la tomate, riche en lycopène. Ce pigment aurait des propriétés anti-inflammatoires selon certaines études. Une cuillère de bonne humeur dès le déjeuner !
Cette soupe aux couleurs vives égaye non seulement mon assiette mais aussi mon moral. Un vrai rayon de soleil, même en hiver !
Juliette, 38 ans
Le buddha bowl végétarien qui garde la ligne
Envie d’un déjeuner healthy qui tient au corps ? Optez pour notre buddha bowl kale et pois chiches, riche en fibres et en protéines végétales. Avec sa sauce à l’avocat onctueuse, il apporte plus de 50% des apports journaliers recommandés en fibres. Le meilleur allié des repas légers et rassasiants !
| Ingrédient phare | Bienfait santé |
| Kale | Riche en vitamines et minéraux |
| Pois chiches | Source de protéines végétales et de fibres |
Le wrap végé qui twiste les papilles
Les wraps ne sont pas réservés aux adeptes du fast-food. Notre recette Green Goddess marie avec audace une galette de blé complet, une sauce crémeuse à base de yahourt et un cœur de crudités croquantes. Un festival de textures et de fraîcheur à chaque bouchée ! À déguster sans attendre.
- Roulé sain et gourmand
- Garniture fraîche et croquante
- Sauce légère et onctueuse
Le déjeuner au bureau sans prise de tête
Pas le temps de cuisiner le matin ? Misez sur des recettes rapides à préparer la veille, comme notre salade composée au poulet grillé et à l’avocat. Riche en protéines maigres et en acides gras insaturés, elle offre un déjeuner complet et équilibré. Le plus : la sauce crémeuse au yahourt et à l’avocat, à préparer en double pour les repas de la semaine.
Des plats cuisinés sains même pressé
Et si on profitait de la pause déjeuner pour se faire plaisir avec des petits plats maison savoureux et réconfortants ? Quand le temps manque, on mise tout sur des recettes express en 3 étapes chrono. Notre dahl de lentilles corail ou notre chili végétarien, à base de patate douce et haricots, se préparent en un rien de temps. Vous pouvez même les cuisiner en plus grande quantité le week-end pour les savourer tout au long de la semaine. Le réconfort d’un plat mijoté sans passer des heures en cuisine, on dit oui !
Alors, prêt à relever le défi des déjeuners sains et gourmands ? Grâce à nos 19 recettes variées et ultra simples à réaliser, manger équilibré même dans le rush devient un jeu d’enfant. Des salades légères aux soupes vitaminées en passant par les wraps colorés ou les plats mijotés réconfortants, vous trouverez forcément votre bonheur. À vous de jouer pour devenir le roi du déjeuner healthy !
