Il y a une révolution en cours dans les cuisines françaises. Un ustensile est en train de bousculer nos habitudes culinaires en alliant santé et praticité comme jamais auparavant. Il s’agit de l’Airfryer, cette friteuse nouvelle génération qui cuit les aliments à l’air chaud pulsé. Plébiscitée par les chefs comme par les ménages, elle séduit de plus en plus de Français. Mais comment expliquer un tel engouement ?
L’Airfryer, ou la promesse d’une friture saine
Le principe de l’Airfryer est de cuire les aliments par circulation d’air chaud à haute vitesse. Résultat, on obtient le croustillant d’une friture sans baigner les ingrédients dans un bain d’huile. Un atout santé indéniable qui explique en grande partie le succès de cet appareil. Fini la culpabilité au moment de se faire plaisir avec des frites, des beignets ou des nuggets. L’Airfryer permet de retrouver ces mets réconfortants dans une version allégée en matière grasse.
Un appareil ultra-pratique au quotidien
Mais la dimension santé n’est pas le seul argument qui fait craquer les Français. Beaucoup apprécient également la facilité d’utilisation des Airfryers. Il suffit de placer les ingrédients dans le panier, de sélectionner le mode et le temps de cuisson, et le tour est joué. L’appareil s’occupe de tout pendant que vous vaquez à vos occupations. Un gain de temps et d’énergie considérable qui change la vie, surtout en semaine.
C’est vachement, vachement pratique. En rentrant le soir du boulot, c’est top, on met tous les ingrédients dedans et c’est prêt en moins de 30 minutes. Ça nous a simplifié la vie.
– Sophie, utilisatrice ravie
L’Airfryer, star des réseaux sociaux
L’autre facette du phénomène Airfryer, c’est son omniprésence sur les réseaux sociaux. Sur Instagram ou TikTok, les vidéos de recettes réalisées avec cet appareil se multiplient et font le buzz. Des internautes toujours plus nombreux partagent leurs astuces et leur enthousiasme pour cette nouvelle façon de cuisiner. Une tendance qui a naturellement attisé la curiosité et donné envie à beaucoup de sauter le pas.
Les chefs investissent le terrain de jeu
Le monde de la gastronomie n’est pas en reste. De plus en plus de chefs renommés, y compris étoilés, se mettent à utiliser l’Airfryer et à imaginer des recettes adaptées. Ils apprécient la possibilité d’obtenir une friture légère et parfaitement maîtrisée sans sacrifier le goût. Une caution qui apporte ses lettres de noblesse à cet ustensile longtemps cantonné à la junk food.
Avec l’Airfryer, on peut vraiment travailler des cuissons précises, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. C’est un outil très intéressant pour revisiter certains classiques de la gastronomie française.
– Un chef étoilé adepte de l’Airfryer
Vers une démocratisation durable ?
Aujourd’hui, on estime qu’un foyer français sur cinq est équipé d’une Airfryer. Un chiffre en constante augmentation qui démontre l’ampleur du phénomène. Face à cet engouement, les marques rivalisent d’innovation pour proposer des modèles toujours plus performants et design. De quoi conquérir encore plus d’adeptes et installer durablement la tendance dans notre quotidien.
Reste à savoir si cette démocratisation de la cuisine saine et express va réellement transformer nos habitudes sur le long terme. Une chose est sûre, l’Airfryer a d’ores et déjà bousculé notre rapport à la friture et ouvert de nouvelles perspectives culinaires. Aux fourneaux comme à table, ce petit appareil n’a pas fini de faire parler de lui.
