Vous rêvez de déguster vos propres avocats directement cueillis dans votre jardin ? Bonne nouvelle, il est tout à fait possible de faire pousser un avocatier à partir d’un simple pépin ! Avec un peu de patience et les bons gestes, vous pourrez ainsi profiter d’une source inépuisable d’avocats frais pendant de nombreuses années. Découvrez nos conseils pour réussir votre plantation d’avocatier et devenir un pro de la culture de ce fruit délicieux et nutritif.
Choisir le bon avocat et préparer son pépin
La première étape consiste à sélectionner un avocat bien mûr chez votre primeur. Optez pour un fruit plutôt tendre et légèrement mou au toucher. Une fois chez vous, coupez-le en deux et récupérez délicatement le pépin en exerçant une petite pression sur la peau. Nul besoin de couteau, au risque de vous blesser !
Nettoyez ensuite soigneusement le pépin en éliminant toute trace de chair, afin d’éviter qu’il ne pourrisse. Vous pouvez maintenant passer à l’étape de la germination.
Faire germer le pépin d’avocat
Il existe plusieurs méthodes pour faire germer un pépin d’avocat :
- L’enfermer dans une boîte hermétique avec un essuie-tout humide
- Le planter directement en terre
- Utiliser la technique des cure-dents
Cette dernière, conseillée par Pierre le cultivateur, célèbre influenceur jardinage, consiste à :
- Planter 3 cure-dents dans le pépin, en positionnant la partie plate vers le bas
- Déposer le pépin au-dessus d’un verre d’eau de pluie à température ambiante
- Immerger environ 40% du pépin dans l’eau
L’avocatier germera ainsi en quelques mois, prêt à être repiqué en terre dès que les premières feuilles apparaîtront.
Repiquer et entretenir votre jeune avocatier
Une fois votre pépin bien germé, il est temps de le planter dans un pot rempli de terreau spécial agrumes. Arrosez régulièrement en prenant garde à ne pas noyer les racines. Placez votre jeune plant dans une pièce lumineuse à l’abri des courants d’air.
Au fur et à mesure de sa croissance, habituez progressivement votre avocatier à l’extérieur pendant la belle saison. Rentrez-le avant les premiers froids et installez-le dans une véranda ou une pièce bien éclairée pour l’hiver.
Récolter vos premiers avocats
Armez-vous de patience, car votre avocatier mettra plusieurs années avant de fructifier, autour de sa dixième année en moyenne. Mais la récolte n’en sera que plus savoureuse ! Vous pourrez alors profiter de vos avocats maison pendant près de 6 mois par an.
Un avocatier issu d’un pépin peut vivre plus de 15 ans et produire jusqu’à une centaine d’avocats par an !
Yannick Lebon, expert en agronomie
Vous l’aurez compris, faire pousser son propre avocatier à partir d’un pépin demande de la patience et de l’attention, mais c’est une expérience passionnante qui ravira petits et grands. Une belle activité à partager en famille pour découvrir les joies du jardinage et déguster de délicieux avocats 100% maison pendant de longues années.
Alors, prêts à relever le défi ? Choisissez dès maintenant un bel avocat bien mûr et lancez-vous dans cette fabuleuse aventure gustative et botanique !
