Au cœur du paisible village de Bastit dans le Lot, le restaurant « Les deux pâtes » est devenu au fil des années bien plus qu’un simple lieu où se restaurer. C’est un véritable point de ralliement, un espace de partage et de convivialité où les habitants aiment se retrouver. Après 15 ans à la tête de cet établissement qu’elle a bâti avec passion, Sylvie, la propriétaire, aspire aujourd’hui à passer le relais. Une opportunité rare se présente donc pour un repreneur désireux de s’investir dans un commerce florissant, au cœur d’un territoire rural dynamique.
Un restaurant qui a su créer du lien
« Les deux pâtes », c’est avant tout une histoire d’amour entre un lieu et ses habitants. Ici, on vient déguster une cuisine traditionnelle revisitée, savourer les plats du jour concoctés avec soin, mais surtout, on vient partager un moment. Les habitués ne s’y trompent pas, comme en témoigne l’un d’eux : « Je crois que ça fait 15 ans maintenant qu’on vient, on a fait des coupes du monde, on en a parlé tout à l’heure avec mon collègue ».
Ce restaurant, c’est un peu le « cœur battant » du village, un endroit où se tissent et se renforcent les liens. « J’habite dans un petit bled perdu à 3 km d’ici, où je ne vois pas grand monde, confie un client. Donc ça me fait du bien, ça fait des relations humaines de venir ici. »
Un emplacement stratégique
Outre son ambiance unique, « Les deux pâtes » bénéficie d’un emplacement idéal. Situé à l’entrée de Bastit, le restaurant est facilement accessible depuis la départementale qui traverse le village. « Vous avez la départementale qui passe juste à côté, donc il ne peut pas être mieux placé », souligne un habitant. Et d’ajouter : « Après vous avez l’autoroute qui est à peu près à 15 minutes, donc c’est très accessible ».
Cette situation privilégiée permet au restaurant d’attirer une clientèle variée, composée à la fois d’habitués et de clients de passage. Un atout indéniable pour assurer la pérennité de l’activité.
Une affaire qui roule, une cession qui se prépare
Quand Sylvie a repris « Les deux pâtes » il y a 15 ans, elle ne s’attendait pas à un tel succès. Pourtant, grâce à son engagement sans faille en salle comme en cuisine, elle a su faire de ce restaurant un incontournable de la région. « Je suis sur une route passante avec 3500 voitures jour, donc en fin de compte, même si vous allez à 10 km ou 20 km, “Les deux pâtes” on les connaît », se réjouit-elle.
Mais après toutes ces années, Sylvie aspire à un nouveau chapitre. Il y a un an, elle a fait appel à SOS Villages pour trouver un repreneur capable de poursuivre l’aventure. Car pour elle, pas question d’abandonner ses fidèles clients : « Parce que je connais tous les gens, et parce que les gens, je les aime bien, et que ça mérite d’avoir un repreneur ».
Une opportunité à saisir
Le fonds de commerce est proposé à 30 000 euros, une somme qui inclut également un logement à l’étage, 4 granges et l’équipement de cuisine. « Vous avez tout le matériel pour faire une réception de 150 personnes », précise Sylvie. Une belle opportunité pour un professionnel de la restauration en quête d’un nouveau défi, dans un cadre de vie privilégié.
Car reprendre « Les deux pâtes », c’est bien plus qu’investir dans un simple restaurant. C’est perpétuer un lieu de vie, un espace de partage et de convivialité qui fait battre le cœur de Bastit et de ses environs. Un défi stimulant pour un repreneur désireux de s’ancrer dans un territoire dynamique et accueillant.
Si vous êtes ce repreneur tant attendu, n’hésitez pas à vous manifester auprès de SOS Villages. Sylvie et les habitants de Bastit seront ravis de vous accueillir pour écrire ensemble un nouveau chapitre de l’histoire des « Deux pâtes », ce restaurant pas comme les autres.
