Vous avez une envie irrésistible de soupe bien chaude pour vous réconforter mais votre emploi du temps surchargé vous empêche de passer derrière les fourneaux ? Pas de panique, il existe des options saines et savoureuses même au fast-food ! Nous avons demandé à des diététiciens de partager leurs soupes préférées parmi les grands noms de la restauration rapide. Voici leurs 8 recommandations pour vous régaler sans culpabiliser.
Des Soupes Fast-Food Approuvées par les Pros de la Nutrition
Bien qu’il soit toujours préférable de préparer ses repas soi-même, nous n’avons pas tous ce luxe au quotidien. Heureusement, en fouillant bien les menus des grandes enseignes, on peut dénicher des soupes surprenamment équilibrées et rassasiantes. Nos experts en nutrition ont épluché les valeurs nutritionnelles pour vous et livrent ici leur verdict.
1. Le Chili de Wendy’s, un Concentré de Fibres
Connu pour ses burgers, Wendy’s propose aussi un chili qui a retenu l’attention de Patricia Kolesa, diététicienne et fondatrice de Dietitian Dish LLC. « Avec 6 grammes de fibres par portion, c’est un très bon choix. Les fibres sont un nutriment dont nous manquons dans notre alimentation globale et il peut être particulièrement difficile d’en obtenir dans un fast-food », explique-t-elle. Attention cependant au taux de sodium élevé, à prendre en compte si vous suivez un régime spécifique.
2. La Soupe aux 7 Haricots de Zoup!, un Délice Protéiné
Avec le retour des températures fraîches, la chaîne Zoup! est une valeur sûre grâce à son vaste choix de soupes. Difficile de n’en choisir qu’une mais leur soupe aux 7 haricots se démarque avec ses 20 grammes de fibres, 24 grammes de protéines végétales et zéro matière grasse saturée. Un vrai repas complet dans un bol ! Seul bémol, sa teneur en sodium assez conséquente.
3. La Soupe Tortilla au Poulet d’El Pollo Loco, un Réconfort Épicé
Avis aux amateurs de sensations fortes, la soupe tortilla au poulet d’El Pollo Loco va vous réchauffer de l’intérieur. « Une petite portion apporte 14 grammes de protéines rassasiantes pour seulement 1,5 g de graisses saturées. Si vous ajoutez des chips de tortilla croustillantes, les graisses saturées montent à tout juste 3 grammes », détaille Heidi McIndoo, diététicienne et porte-parole médiatique. De plus, sa teneur en sodium, bien qu’élevée, reste inférieure à de nombreuses autres soupes fast-food.
4. La Soupe de Légumes du Potager de Potbelly, un Concentré de Vitamines
Si les salades ne vous tentent pas mais que vous avez besoin d’un boost de légumes, laissez-vous tenter par la soupe du potager de Potbelly en accompagnement de votre sandwich. Peu calorique, elle fournit tout de même 4 grammes de fibres pour seulement 110 calories. Une façon simple d’atteindre vos apports recommandés ! Pensez juste à l’associer à des options moins salées pour équilibrer.
5. Le Chili de Quiznos, une Valeur Sûre Protéinée
On ne pense pas forcément à Quiznos pour un bon chili mais leur version maison vaut le détour. Avec moins de 300 calories, vous obtenez un copieux 15 grammes de protéines et 2 grammes de fibres. Il contient un peu plus de graisses saturées que les autres soupes de la liste donc pensez à limiter les suppléments comme le fromage, en fonction de vos besoins.
6. Le Bouillon de Poulet Maison de Panera, un Classique Léger
Panera est réputé pour ses options saines et son fameux « you pick two » qui permet d’associer une demie-soupe à une demie-salade ou un demi-sandwich pour un repas équilibré. Côté soupe, leur bouillon de poulet maison reste une valeur sûre. « Il ne contient qu’1 gramme de graisses saturées pour 14 grammes de protéines. En revanche il est très salé », commente Alyssa Smolen, diététicienne médiatique. Elle conseille de le marier à une salade pour augmenter les fibres.
7. La Soupe au Bœuf et Légumes de Culver’s, Consistante et Savoureuse
Pour les grosses faims, la soupe au bœuf et légumes de Culver’s coche toutes les cases. Une portion moyenne fournit 2 grammes de fibres et 8 grammes de protéines pour moins de 200 calories. C’est une alternative santé à leur chili, avec moins de graisses saturées. Comme elle est peu calorique, pensez à l’accompagner d’un autre plat pour un repas complet.
8. Le Bouillon de Poulet Nouilles de Chick-fil-A, un Incontournable Allégé
Les fans de Chick-fil-A viennent pour le poulet frit mais la chaîne propose aussi des soupes dont leur fameux bouillon de poulet aux nouilles. Peu calorique et pauvre en graisses saturées, il apporte 10 grammes de protéines rassasiantes. Comme il manque de fibres, associez-le à une salade verte ou une salade croquante au chou frisé pour un repas bien équilibré. Attention tout de même à sa forte teneur en sodium, à prendre en compte sur la journée.
Dégustez sans Culpabiliser !
Comme vous pouvez le constater, même dans les temples de la malbouffe, il est possible de trouver son bonheur. Ces soupes sélectionnées par nos diététiciens vous permettent de vous faire plaisir avec un repas chaud et réconfortant sans compromettre votre équilibre alimentaire. Alors la prochaine fois que vous serez pressé, n’hésitez pas à vous tourner vers ces options pleines de saveurs et de bienfaits. Bon appétit !
Les soupes sont un moyen simple et sain de booster ses apports en légumes, en fibres et en protéines, même en mode fast-food. La clé est de bien analyser les informations nutritionnelles et de faire des choix éclairés.
– Julia Bronco, Diététicienne
