Saviez-vous que votre tractus gastro-intestinal abrite environ 100 billions de micro-organismes ? Oui, vous avez bien lu, 100 billions avec un B ! Ces bactéries, virus, champignons et autres microbes constituent ce qu’on appelle votre microbiome. Un terme à la mode, certes, mais dont l’importance pour notre santé globale est souvent sous-estimée.
Selon le gastroentérologue Will Bulsiewicz, ces micro-organismes agissent comme une véritable usine chimique dans notre corps. Les aliments que nous mangeons entrent en contact avec eux, déclenchant la production de composés qui influencent notre digestion, notre système immunitaire, notre métabolisme, notre humeur, notre santé cérébrale et même l’expression de nos gènes. Impressionnant, n’est-ce pas ?
L’Importance des Fibres pour la Santé Intestinale
D’après le Dr Bulsiewicz, les fibres sont la nourriture préférée de nos microbes intestinaux. Malheureusement, plus de 90% des Américains n’atteignent pas l’apport recommandé de 28 à 34 grammes par jour. En plus de nourrir nos bonnes bactéries qui produisent en retour des acides gras à chaîne courte bénéfiques, une alimentation riche en fibres favorise la satiété et aide à maintenir un poids santé.
Les amidons résistants en particulier, présents dans les bananes pas trop mûres, les légumineuses, les graines de chia, certaines noix, les pommes de terre et les céréales complètes comme l’avoine, le sorgho et l’orge, sont un véritable festin pour nos bonnes bactéries intestinales.
– Bonnie Taub-Dix, diététicienne et autrice
Misez sur les Légumes Variés
Selon la nutritionniste Sue-Ellen Anderson-Haynes, différents microbes apprécient différentes plantes. Et la variété est la clé. Des études montrent que les personnes qui consomment la plus grande variété de végétaux – au moins 30 types différents par semaine – sont celles qui ont la meilleure santé intestinale. Manger des légumes, légumineuses, fruits, céréales complètes, noix et graines fournira les fibres dont nos microbes ont besoin pour prospérer.
Les Aliments Fermentés, Nos Alliés Intestinaux
Yaourt, kéfir, kimchi, tofu, tempeh, choucroute, miso… Ces aliments fermentés regorgent de bonnes bactéries. Des recherches révèlent que les composés créés lors de la fermentation interagissent avec les micro-organismes intestinaux, améliorant potentiellement la santé intestinale à court et long terme.
Limitez l’Alcool et les Graisses Saturées
Si une consommation modérée d’alcool n’est pas forcément problématique, l’excès peut endommager le microbiome en créant un déséquilibre entre microbes néfastes et bénéfiques. De même, remplacer les graisses saturées par des graisses saines insaturées comme celles des poissons gras, noix et avocat peut aider à faire prospérer des bactéries intestinales favorables à la santé.
En résumé, prendre soin de votre santé intestinale en misant sur une alimentation riche en fibres, légumes variés, aliments fermentés et graisses saines peut avoir un impact profond sur votre bien-être mental, votre immunité, votre poids et votre risque de maladies chroniques. De quoi motiver à chouchouter vos petits habitants intérieurs !
Si une consommation modérée d’alcool n’est pas forcément problématique, l’excès peut endommager le microbiome en créant un déséquilibre entre microbes néfastes et bénéfiques. De même, remplacer les graisses saturées par des graisses saines insaturées comme celles des poissons gras, noix et avocat peut aider à faire prospérer des bactéries intestinales favorables à la santé.
En résumé, prendre soin de votre santé intestinale en misant sur une alimentation riche en fibres, légumes variés, aliments fermentés et graisses saines peut avoir un impact profond sur votre bien-être mental, votre immunité, votre poids et votre risque de maladies chroniques. De quoi motiver à chouchouter vos petits habitants intérieurs !
