Vous cherchez une collation rafraîchissante, savoureuse et surtout bénéfique pour votre santé ? Ne cherchez plus, nos bouchées glacées au yaourt citron-myrtille sont là pour ravir vos papilles et chouchouter votre flore intestinale ! Alliant le crémeux du yaourt grecque, la fraîcheur acidulée du citron et le sucré des myrtilles, ces petites douceurs givréess sont aussi bonnes pour le moral que pour le transit. Laissez-vous tenter sans culpabiliser !
Un concentré de bienfaits dans un petit format
Ne vous fiez pas à leur apparence de friandise, nos bouchées glacées yaourt citron-myrtille sont de véritables alliées santé. Leur secret ? Une combinaison imbattable de probiotiques et prébiotiques pour un microbiome au top !
Les probiotiques, ces super-héros de notre flore
Le yaourt grec utilisé regorge de bactéries bénéfiques, notamment du genre Lactobacillus et Bifidobacterium. Ces micro-organismes amis peuplent notre intestin et y assurent de nombreuses fonctions essentielles :
- Ils renforcent notre système immunitaire
- Ils facilitent la digestion
- Ils synthétisent certaines vitamines
- Ils participent à l’équilibre de notre humeur
En bref, les probiotiques sont un véritable trésor pour notre santé globale. Une portion de nos bouchées glacées vous apporte une dose conséquente de ces précieux alliés.
Les prébiotiques, le carburant de nos bactéries
Mais pour prospérer, les bonnes bactéries ont besoin de nutriments spécifiques : les prébiotiques. Il s’agit de fibres alimentaires non digestibles qui stimulent sélectivement la croissance et l’activité de certains micro-organismes bénéfiques de notre flore. Les myrtilles en sont une excellente source naturelle !
Les prébiotiques agissent comme des “engrais” pour nos bonnes bactéries intestinales.
– Dr Gemma Walton, University of Reading
En plus des prébiotiques, les myrtilles apportent une bonne dose d’antioxydants qui protègent nos cellules du stress oxydatif. Le zeste de citron ajoute une touche de vitamine C et de composés phytochimiques aux vertus anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Un vrai cocktail détox !
Comment savourer ces douceurs givrées ?
Nos bouchées glacées se dégustent sans modération comme en-cas sain, après un repas ou en cas de petite faim. Sortez-les quelques minutes à l’avance pour une texture fondante à souhait. Vous pouvez aussi :
- Les émietter sur votre bol de céréales ou porridge matinal
- Les mixer dans votre smoothie pour un boost probiotique
- Les associer à une salade de fruits frais
N’ayez crainte, le froid n’altère en rien les bienfaits du yaourt et des myrtilles. Vous pouvez stocker vos bouchées au congélateur pendant un mois, de quoi faire des réserves de bien-être !
Une recette simplissime à réaliser
Vous avez envie de tester ? Rien de plus facile ! Il vous suffit de :
- Mélanger du yaourt grec nature avec de la vanille, du zeste de citron, de la cardamome et une pincée de sel.
- Incorporer délicatement des myrtilles fraîches et des myrtilles lyophilisées réduites en poudre pour décupler les prébiotiques.
- Former des petites bouchées sur une plaque et laisser durcir au congélateur 2 heures.
- Déguster sans complexe !
Vous l’aurez compris, nos bouchées glacées yaourt citron-myrtille sont le parfait compromis entre plaisir et santé. Offrez-vous une pause fraîcheur riche en saveurs et en bienfaits avec cette douceur qui ne vous veut que du bien. Votre flore intestinale vous remerciera !
