Vous cherchez une collation saine et énergisante pour bien démarrer la journée ou faire le plein d’énergie l’après-midi ? Ne cherchez plus, ces boules d’énergie inspirées des fameux biscuits Fig Newton sont faites pour vous ! Grâce à la richesse des figues séchées et des dattes, elles regorgent de fibres bénéfiques pour une digestion optimale.
Des ingrédients 100% naturels pour un en-cas 100% sain
Notre recette de boules d’énergie aux figues met à l’honneur des ingrédients simples et naturels. Des figues séchées moelleuses, des dattes Medjool sucrées, du beurre d’amande onctueux, des flocons d’avoine complets riches en fibres et des graines de lin moulues pour encore plus de bienfaits. Le tout lié avec un peu de jus d’orange et de vanille pour une touche d’acidité et de douceur.
Contrairement aux biscuits industriels, ici pas de sucres ajoutés, de matières grasses cachées ou d’ingrédients aux noms imprononçables. Juste le meilleur de la nature pour vous offrir un snack healthy qui vous fera du bien.
Des boules d’énergie faciles à préparer
Pas besoin d’être un grand chef pour réaliser ces boules d’énergie. Il vous suffit de :
- Faire tremper les figues et les dattes dans l’eau chaude pour les ramollir
- Les mixer avec les autres ingrédients
- Former des boules avec vos mains
- Les rouler dans des flocons d’avoine
- Les mettre au frigo pour qu’elles se raffermissent
En 15 minutes de préparation et après 1h de repos au frais, vous obtiendrez des boules d’énergie fondantes et moelleuses, prêtes à vous accompagner partout.
Le plein d’énergie et de fibres en une bouchée
Grâce à leur teneur élevée en fibres, les figues et les dattes favorisent un bon transit intestinal. Les fibres permettent aussi de réguler l’absorption des sucres dans le sang, offrant une énergie plus durable, sans pic de glycémie.
Les fibres sont comme des alliées pour notre ventre. Elles nettoient, régulent et boostent notre système digestif.
– Dr. Serge Rafal, gastro-entérologue.
Les flocons d’avoine apportent des glucides complexes pour un apport énergétique optimal. L’avoine contient aussi des fibres spécifiques, les bêta-glucanes, aux propriétés intéressantes :
- Elles ralentissent la digestion et augmentent la satiété
- Elles aident à réguler le taux de cholestérol
- Elles équilibrent la glycémie
Quant aux graines de lin, elles sont riches en oméga-3, des acides gras bénéfiques pour le cœur et le cerveau. Elles sont aussi une excellente source de lignanes, des composés aux propriétés antioxydantes.
Idéales pour les petits creux et les sportifs
Faciles à emporter partout, dans votre sac, au bureau ou à la salle de sport, ces boules d’énergie seront vos meilleures alliées contre les petits creux. Prenez-en une au goûter ou avant une séance de sport pour faire le plein d’énergie sainement.
Elles feront aussi le bonheur des enfants avec leur bon goût de biscuit. Une collation healthy qui plaît à toute la famille, que demander de plus ?
En variant les plaisirs
N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos envies. Vous pouvez remplacer les figues par des abricots secs ou des pruneaux, varier les purées d’oléagineux avec de la purée de noisette ou de cajou, ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre, incorporer des pépites de chocolat, des baies de goji ou de la noix de coco râpée…
Les possibilités sont infinies pour revisiter ce grand classique de la healthy food. A vous de jouer pour trouver votre version préférée !
