La résistance à l’insuline est un problème de santé de plus en plus fréquent, souvent lié au développement du diabète de type 2. Heureusement, certains changements alimentaires peuvent aider à mieux la gérer. En commençant la journée avec un petit-déjeuner riche en protéines, on stabilise mieux la glycémie et on reste rassasié plus longtemps. Vous manquez d’inspiration ? Voici 16 recettes savoureuses et faciles à préparer pour booster vos matins !
Des options pour tous les goûts et tous les régimes
Que vous soyez végétarien, végétalien ou omnivore, vous trouverez votre bonheur dans cette sélection. Des classiques revisités comme l’omelette ou les gaufres, aux recettes plus originales comme le tofu brouillé épicé ou le bol de smoothie, il y a de quoi varier les plaisirs. La plupart de ces recettes se préparent en moins de 30 minutes, parfait pour les matins pressés !
Miser sur les protéines végétales
Les protéines ne sont pas l’apanage des produits animaux. Tofu, tempeh, haricots, lentilles… Les sources végétales regorgent de protéines complètes, en plus d’être riches en fibres. Notre recette de tofu brouillé au gingembre et beurre de cacahuète en est un délicieux exemple. A servir avec des toasts et des légumes pour un petit-déj équilibré.
Les oeufs, des alliés polyvalents
Omelettes, oeufs au plat, oeufs brouillés… Les oeufs permettent une multitude de recettes express et nourrissantes. Notre frittata aux épinards et féta marie avec brio protéines et légumes verts. Vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer en quelques minutes au micro-ondes. Idéal pour les petits-déjeuners sur le pouce !
Misez sur les en-cas riches en protéines
Pour les petites faims, pensez aux en-cas protéinés comme les yaourts, le fromage cottage ou les smoothies. Notre parfait au yaourt grec, fruits rouges et granola croustillant se prépare en un clin d’oeil et vous calera jusqu’au déjeuner. Les bols de smoothie sont aussi une excellente option, à condition de les enrichir avec des ingrédients protéinés comme les graines ou le lait de soja.
Osez les petits-déj salés
Qui a dit que le petit-déjeuner devait forcément être sucré ? Un repas salé le matin aide à réguler l’appétit pour le reste de la journée. Testez donc nos bols déjeuner aux œufs frits, épinards et baies de goji ou nos burritos protéinés faits maison à congeler. De quoi faire le plein d’énergie de façon équilibrée.
Et vous, quelles sont vos recettes fétiches de petit-déjeuner riche en protéines ? Partagez-les en commentaire, on a hâte de les découvrir ! Et pour encore plus d’idées, abonnez-vous à notre newsletter, de nouvelles recettes chaque semaine pour pimenter vos matins.
