Vous recherchez un repas réconfortant et nutritif qui ravira vos papilles ? Ne cherchez plus, notre recette de soupe au poulet, épinards et pesto frais est exactement ce qu’il vous faut ! Prête en seulement 30 minutes, cette soupe savoureuse regorge de saveurs italiennes et vous apportera tout le réconfort dont vous avez besoin.
Une Soupe Riche en Saveurs et en Nutriments
Cette soupe au poulet est un véritable concentré de bienfaits pour votre santé. Le poulet, source de protéines maigres, est associé aux épinards riches en vitamines A, C, K, en fer et en antioxydants. Le tout est sublimé par un pesto fait maison à base de basilic frais, d’ail, de pignons et de parmesan pour une explosion de saveurs méditerranéennes.
Un bol de cette soupe, c’est un vrai shoot de nutriments et de réconfort. Le poulet est tendre, les épinards fondants et le pesto apporte une fraîcheur incomparable. C’est devenu mon repas favori quand j’ai besoin d’un coup de boost !
Marie, fidèle lectrice
Les Ingrédients Clés de la Recette
- Poulet : optez pour des blancs de poulet désossés et sans peau pour une viande maigre qui cuit rapidement.
- Épinards : préférez les épinards frais baby qui sont tendres et goûteux. Vous pouvez aussi utiliser des épinards surgelés en dernier recours.
- Pesto : si vous avez le temps, préparez votre propre pesto avec du basilic bien frais. Sinon un bon pesto du commerce fera aussi l’affaire.
- Bouillon de poulet : il apporte toute la saveur à votre soupe. Choisissez un bouillon de qualité, pauvre en sodium.
Les Étapes de Préparation
Rien de plus simple :
- Faites revenir le poulet avec l’ail et les légumes dans un faitout.
- Ajoutez le bouillon et la marjolaine puis portez à ébullition.
- Incorporez les épinards et les haricots, poursuivez la cuisson 5 min.
- Pendant ce temps, mixez les ingrédients du pesto.
- Ajoutez le poulet et le pesto dans la soupe, mélangez et servez !
En un rien de temps, vous obtenez une soupe complète et équilibrée. Les haricots blancs apportent des fibres et des glucides complexes pour un repas qui tient bien au corps. Et si vous avez des restes, c’est encore meilleur réchauffé le lendemain !
Nos Astuces pour Sublimer votre Soupe de Poulet
Voici quelques variantes et suggestions pour rendre cette soupe encore plus savoureuse et surprenante :
- Ajoutez d’autres légumes comme des carottes, du céleri ou des poivrons pour plus de textures et de couleurs.
- Remplacez les haricots blancs par des pâtes ou des pommes de terre pour une version plus gourmande.
- Parsemez de parmesan râpé et de croûtons à l’ail au moment de servir pour un supplément de saveurs.
- Pour une soupe plus crémeuse, mixez une partie des légumes et des haricots avant d’ajouter le poulet et le pesto.
Cette recette plaira à tous, petits et grands. Elle permet aussi de faire manger des épinards aux enfants sans qu’ils ne s’en aperçoivent. Vous pouvez préparer une grande quantité et la congeler en portions individuelles pour vos repas de semaine. Pratique et sain !
J’étais sceptique à l’idée de mettre du pesto dans ma soupe mais quelle révélation ! Ça apporte une fraîcheur et un goût incroyables. Je ne fais plus ma soupe au poulet sans une touche de pesto maintenant.
Julie, convertie au pesto
Vous l’aurez compris, cette soupe au poulet, épinards et pesto frais est un vrai délice aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Elle conjugue à merveille des ingrédients sains et gourmands pour un repas réconfortant et nutritif. N’hésitez plus, adoptez cette recette dès ce soir et laissez-vous surprendre par ce mariage de saveurs irrésistible !
Et vous, vous la préférez avec du parmesan ou des croûtons ? Épicée ou nature ? Partagez-nous vos astuces et vos photos sur Instagram avec le #SoupePouletPestoMaison. Nous avons hâte de découvrir vos créations !
