Quoi de plus réconfortant que de se retrouver autour d’un bon plat mijoté un soir d’automne ? En cette saison, on a envie de recettes chaleureuses et généreuses qui nous réconfortent. Et si en plus, tout se prépare en un seul plat ou une seule cocotte, c’est le combo gagnant pour des repas faciles et savoureux. Laissez-vous inspirer par notre sélection des recettes automnales en one-pot les plus populaires !
Des plats healthy et gourmands
Préparer un bon repas équilibré et savoureux en un minimum de temps et de vaisselle, c’est possible avec nos recettes en one-pot. Riches en légumes de saison et en protéines, elles vous permettent de concocter des plats sains et nourrissants, parfaits pour les soirs de semaine.
Curry de potimarron et poulet au lait de coco
Le potimarron se cuisine merveilleusement bien dans un curry automnal épicé. Associé à du poulet, du lait de coco et des épices, il se transforme en un plat healthy exotique qui fera voyager vos papilles. Une recette réconfortante à souhait !
J’adore cette recette ! Le mélange du potimarron fondant et des épices est un vrai délice. C’est devenu un incontournable de mes repas d’automne.
– Julie, fidèle lectrice
Risotto crémeux à la courge butternut rôtie
La courge butternut rôtie au four révèle des saveurs douces et caramélisées, qui se marient à merveille avec un risotto onctueux. Préparé en une seule poêle, ce plat végétarien est un vrai régal automnal, aussi bon pour la santé que pour le moral !
Vous pouvez customiser votre risotto en y ajoutant les ingrédients de votre choix :
- Des champignons pour un goût plus corsé
- Du fromage pour plus de crémeux
- Des herbes fraîches pour apporter de la fraîcheur
Mijoté de lentilles, carottes et saucisses
Pour un repas familial qui fera l’unanimité, misez sur un mijoté de lentilles accompagné de carottes fondantes et de saucisses. Un plat traditionnel, sain et économique, qui ravira petits et grands !
One-pot pasta aux champignons et épinards
Les one-pot pasta ont le vent en poupe, et pour cause : tout cuit dans la même casserole, des pâtes aux légumes ! Dans cette version automnale, on mise sur des champignons parfumés et des épinards, pour un plat végétarien complet et savoureux.
Plaît à toute la famille
Avec des ados ou des enfants, pas toujours facile de faire consensus à table… Mais les recettes en one-pot, généreuses et conviviales, ont tout pour plaire au plus grand nombre ! Saines et équilibrées, elles permettent aussi de faire manger des légumes aux plus réticents.
Chili sin carne
Pour un repas convivial et nourrissant, le chili végétarien coche toutes les cases. Haricots rouges, maïs, tomates, oignons et épices se mélangent dans un plat unique savoureux et healthy. Servi avec un peu de riz et du fromage râpé, il fera des heureux à coup sûr !
Poulet basquaise revisité
Si vos marmots en demandent toujours plus, revisitez un grand classique en préparant un poulet basquaise dans une seule cocotte. Avec du poulet, des tomates, des poivrons et des épices, ce plat mijoté est un concentré de saveurs qui séduira tout le monde à table.
Soupe courgette curry coco
Quand les enfants boudent les légumes, misez sur une soupe onctueuse pour les réconcilier avec les courgettes. Dans cette recette, elles sont mixées avec du lait de coco et du curry pour une soupe veloutée légèrement sucrée et épicée. Même les plus difficiles en redemanderont !
Idéal pour recevoir sans stress
Recevoir en automne en toute simplicité, c’est possible avec nos recettes en one-pot. Réalisées à l’avance, elles vous permettent de passer un moment convivial avec vos proches sans rester enfermé des heures en cuisine.
Potée de chou, saucisses et pommes de terre
Pour un repas traditionnelqui réchauffe les cœurs, préparez une potée généreuse dans une grande cocotte. Choux, carottes, navets, pommes de terre et saucisses mijotent ensemble pour un plat complet riche en saveurs. Votre tablée n’y résistera pas !
La potée, c’est mon plat signature pour les repas entre amis. Tout le monde se régale et en plus, je peux profiter de mes invités pendant que ça mijote !
– Anne-Laure, accro aux recettes one-pot
Colombo de porc aux patates douces
Apportez une touche d’exotisme à vos repas entre amis avec un colombo mijoté dans une seule cocotte. Originiare des Antilles, ce plat épicé et parfumé mêle porc, oignons, ail, patates douces et lait de coco. Dépaysement garanti pour vos invités !
Gratin de butternut, chèvre et noisettes
Conviez la courge butternut à votre table en la préparant dans un savoureux gratin végétarien. Disposez des lamelles de butternut avec des rondelles de chèvre, des noisettes et un peu de crème, puis laissez gratiner le tout au four. Un délice automnal qui séduit à tous les coups !
Alors, prêts à tester ces recettes familiales en one-pot ? N’hésitez pas à les adapter à vos goûts et à laisser libre cours à votre créativité. L’automne s’annonce savoureux, convivial et reposant à la fois ! Régalez-vous bien et profitez de ces bons moments partagés en toute simplicité.
