Vous souhaitez adopter une alimentation végétarienne mais craignez de manquer de protéines ? Pas de panique ! Nous avons rassemblé pour vous plus de 15 recettes végétariennes ultra simples, prêtes en seulement 3 étapes, et naturellement riches en protéines. Fini les idées reçues, il est tout à fait possible de composer des repas végétariens sains, équilibrés et savoureux, même quand on est pressé. La preuve en images !
Des dîners végétariens express et protéinés, c’est possible !
Contrairement aux idées reçues, une alimentation végétarienne bien pensée couvre parfaitement les besoins en protéines, ces nutriments essentiels pour la croissance, l’entretien et la réparation des tissus de l’organisme. Légumineuses, céréales complètes, tofu, seitan ou encore fromages et œufs pour les végétariens non-vegans, les sources de protéines végétales ne manquent pas !
Notre sélection de recettes met justement à l’honneur ces produits naturellement riches en protéines végétales, dans des préparations express nécessitant 3 étapes maximum. De quoi vous régaler en un clin d’œil après une journée bien remplie. Laissez-vous tenter !
1. Pâtes fondantes aux tomates cerises et mozzarella
Commençons en douceur avec un grand classique revisité : des pâtes aux tomates cerises confites et mozzarella fondante. Un concentré de douceur et de gourmandise, riche en protéines grâce à la mozzarella. Irrésistible !
2. Gnocchis au pesto de petits pois et burrata
On reste dans la gourmandise avec ces gnocchis poêlés enrobés d’un onctueux pesto de petits pois, épinards, basilic et noix de cajou, le tout couronnée d’une burrata bien crémeuse. Un vrai délice riche en protéines !
3. Mijoté de lentilles aux épices et riz complet
On part vers des saveurs plus épicées avec ce dhal de lentilles au cumin et piment, servi avec du riz complet. Simple comme bonjour mais tellement réconfortant, et naturellement riche en protéines végétales grâce à l’association légumineuses-céréales.
4. Chili végétarien express aux 3 haricots
Un chili sans viande mais Triple H : Haricots rouges, Haricots noirs et Haricots blancs dans une sauce tomate épicée, le tout cuit doucement au coin du feu. Un plat complet et nourrissant, sans effort !
5. Buddha bowl d’été au tofu grillé
Envie d’un repas sain et coloré ? Ce buddha bowl a tout bon, avec ses crudités croquantes, son quinoa parfumé et surtout son tofu grillé à la perfection. Protéines, fibres, vitamines… Tout y est !
6. One-pot pasta haricots blancs, épinards et tomates séchées
Un plat de pâtes complet cuit dans une seule casserole, avec tomate, haricots blancs, épinards et une généreuse touche de feta : voici une recette végétarienne protéinée gagnante à tous les coups !
7. Curry de pois-chiches et patates douces
Direction l’Inde avec un savoureux curry de pois-chiches et patates douces au lait de coco. Servi avec du riz basmati, c’est un repas végétarien complet et équilibré, qui change des habitudes.
Et ce n’est qu’un aperçu ! Enchiladas de haricots noirs, omelette aux asperges et gruyère, bol repas à l’édamame… Nous avons encore plein d’idées de recettes végétariennes express et riches en protéines pour vos dîners, à découvrir en un clic. Alors à vos tabliers et à vos protéines végétales, il y en a pour tous les goûts !
Les protéines végétales sont essentielles dans une alimentation végétarienne équilibrée. Avec un peu d’organisation et de créativité, on peut facilement composer des repas savoureux qui couvrent nos besoins.
– Marie Dubois, diététicienne spécialisée en nutrition végétale
Pour aller plus loin et adapter ces recettes à vos goûts et envies, n’hésitez pas à mixer les sources de protéines végétales, utiliser vos légumes préférés ou encore relever le tout avec vos épices signatures. L’important est de se faire plaisir tout en apportant à son corps tous les nutriments dont il a besoin.
Vous l’aurez compris, composer un repas végétarien sain, savoureux et riche en protéines est un jeu d’enfant grâce à ces recettes express qui combinent astucieusement légumineuses, céréales, tofu et autres ingrédients riches en protéines. De quoi vous régaler et prendre soin de votre santé en 2 coups de cuillère à pot ! Alors à vous de jouer maintenant !
Notre sélection de recettes met justement à l’honneur ces produits naturellement riches en protéines végétales, dans des préparations express nécessitant 3 étapes maximum. De quoi vous régaler en un clin d’œil après une journée bien remplie. Laissez-vous tenter !
1. Pâtes fondantes aux tomates cerises et mozzarella
Commençons en douceur avec un grand classique revisité : des pâtes aux tomates cerises confites et mozzarella fondante. Un concentré de douceur et de gourmandise, riche en protéines grâce à la mozzarella. Irrésistible !
2. Gnocchis au pesto de petits pois et burrata
On reste dans la gourmandise avec ces gnocchis poêlés enrobés d’un onctueux pesto de petits pois, épinards, basilic et noix de cajou, le tout couronnée d’une burrata bien crémeuse. Un vrai délice riche en protéines !
3. Mijoté de lentilles aux épices et riz complet
On part vers des saveurs plus épicées avec ce dhal de lentilles au cumin et piment, servi avec du riz complet. Simple comme bonjour mais tellement réconfortant, et naturellement riche en protéines végétales grâce à l’association légumineuses-céréales.
4. Chili végétarien express aux 3 haricots
Un chili sans viande mais Triple H : Haricots rouges, Haricots noirs et Haricots blancs dans une sauce tomate épicée, le tout cuit doucement au coin du feu. Un plat complet et nourrissant, sans effort !
5. Buddha bowl d’été au tofu grillé
Envie d’un repas sain et coloré ? Ce buddha bowl a tout bon, avec ses crudités croquantes, son quinoa parfumé et surtout son tofu grillé à la perfection. Protéines, fibres, vitamines… Tout y est !
6. One-pot pasta haricots blancs, épinards et tomates séchées
Un plat de pâtes complet cuit dans une seule casserole, avec tomate, haricots blancs, épinards et une généreuse touche de feta : voici une recette végétarienne protéinée gagnante à tous les coups !
7. Curry de pois-chiches et patates douces
Direction l’Inde avec un savoureux curry de pois-chiches et patates douces au lait de coco. Servi avec du riz basmati, c’est un repas végétarien complet et équilibré, qui change des habitudes.
Et ce n’est qu’un aperçu ! Enchiladas de haricots noirs, omelette aux asperges et gruyère, bol repas à l’édamame… Nous avons encore plein d’idées de recettes végétariennes express et riches en protéines pour vos dîners, à découvrir en un clic. Alors à vos tabliers et à vos protéines végétales, il y en a pour tous les goûts !
Les protéines végétales sont essentielles dans une alimentation végétarienne équilibrée. Avec un peu d’organisation et de créativité, on peut facilement composer des repas savoureux qui couvrent nos besoins.
– Marie Dubois, diététicienne spécialisée en nutrition végétale
Pour aller plus loin et adapter ces recettes à vos goûts et envies, n’hésitez pas à mixer les sources de protéines végétales, utiliser vos légumes préférés ou encore relever le tout avec vos épices signatures. L’important est de se faire plaisir tout en apportant à son corps tous les nutriments dont il a besoin.
Vous l’aurez compris, composer un repas végétarien sain, savoureux et riche en protéines est un jeu d’enfant grâce à ces recettes express qui combinent astucieusement légumineuses, céréales, tofu et autres ingrédients riches en protéines. De quoi vous régaler et prendre soin de votre santé en 2 coups de cuillère à pot ! Alors à vous de jouer maintenant !
