Vous rêvez de saveurs ensoleillées pour égayer vos pauses déjeuner, mais le temps vous manque cruellement ? Pas de panique, nous avons la solution ! Avec ces 15 recettes express inspirées du régime méditerranéen, vous allez pouvoir vous régaler en un clin d’oeil, sans sacrifier votre équilibre alimentaire. Prêt à embarquer pour un voyage gustatif au pays du soleil ? C’est parti !
Des recettes saines et gourmandes en moins de 20 minutes
Le secret d’une alimentation saine et savoureuse, c’est de miser sur des produits frais et de saison. Et c’est justement le credo de la cuisine méditerranéenne ! Légumes colorés, céréales complètes, légumineuses, poisson, herbes aromatiques… Autant d’ingrédients savoureux et bons pour la santé, qui vont vous permettre de concocter des déjeuners équilibrés en un temps record.
1. Salade de pois chiches, quinoa et poivrons grillés
Envie d’un repas végétarien riche en protéines ? Optez pour cette délicieuse salade à base de pois chiches et de quinoa, agrémentée de poivrons rouges grillés et d’une sauce crémeuse au tahini. Un vrai délice !
2. Wraps aux crevettes, avocat et feta
Craquez pour ces wrap ultra-frais, garnis de crevettes marinées, d’avocat fondant et de feta émiettée. Le tout relevé d’une petite sauce yaourt à l’aneth et au citron. Un déjeuner léger et savoureux, parfait pour les chaudes journées d’été !
3. Salade grecque revisitée
Apportez un peu de Grèce dans votre lunchbox avec cette salade composée façon “mezze”. Concombre, tomates cerise, olives Kalamata, feta, oignons rouges et pain pita : tous les ingrédients d’une escapade hellénique réussie !
4. Falafels express et leur sauce tahini
Les fameux falafels du Moyen-Orient s’invitent dans votre cuisine ! Réalisées à base de pois chiches, ces boulettes végétariennes se préparent en un rien de temps. Servies avec une sauce onctueuse au tahini et des légumes croquants, c’est un déjeuner healthy et nourrissant qui va faire des envieux.
5. One pot pasta à la méditerranéenne
Avez-vous déjà testé la tendance du “one pot pasta” ? Ultra-simple, ce plat cuit dans une seule casserole, pour un minimum de vaisselle. Notre version méditerranéenne associe pâtes complètes, tomates confites, brocolis, pesto et mozzarella. Un régal !
Vous l’aurez compris : manger sainement en un temps record, c’est possible ! Alors n’attendez plus pour tester ces 15 recettes ensoleillées et pleines de peps. Vos papilles vous remercieront, et votre corps aussi. À vos fourneaux !
