Les poivrons farcis sont un incontournable de la cuisine estivale. Colorés, généreux et polyvalents, ils se prêtent à une infinité de recettes, des plus traditionnelles aux plus créatives. Pour vous inspirer, nous avons sélectionné 15 variations autour de ce plat emblématique, qui raviront vos papilles. Laissez-vous tenter par ces petits farcis pleins de saveurs !
Nos 15 recettes coups de cœur
Poivrons farcis façon cheesesteak
Recréez les saveurs d’un sandwich philly cheesesteak dans un poivron ! Garnissez vos poivrons d’un mélange de bœuf émincé, oignons et poivrons sautés et fromage fondu. Une version décadente et réconfortante.
Poivrons farcis au riz chou-fleur
Pour une alternative légère et faible en glucides, optez pour une farce à base de chou-fleur râpé façon riz. Le chou-fleur apporte du moelleux et du fondant sans s’écraser à la cuisson.
Poivrons façon spanakopita
Inspirez-vous de la spanakopita grecque pour farcir vos poivrons d’un mélange d’épinards, feta, oignons et aneth. Une version végétarienne et ensoleillée, sans pâte phyllo !
Poivrons au poulet, riz et tomates séchées
Glissez une farce façon enchiladas au dindon haché, haricots, maïs et épices dans des poivrons plutôt que des tortillas. Un plat sain, réconfortant et savoureux.
Poivrons-omelette
Pour un brunch original, faites cuire une omelette aux oignons, poivrons et jambon directement dans des moitiés de poivrons doux. Une présentation irrésistible et ludique.
Poivrons classiques riz-bœuf
Un classique indémodable : des poivrons farcis d’un mélange de riz, bœuf haché, sauce tomate, herbes et épices. Simplissime, économique, familial et toujours apprécié.
Poivrons farcis au four
Préparez une farce savoureuse à base de riz, bœuf, tomates et herbes, garnissez-en vos poivrons et faites mijoter le tout dans un onctueux coulis de tomates. Le secret ? Un peu de cannelle et de clou de girofle dans la sauce !
Vous l’aurez compris : en matière de poivrons farcis, tout est permis ! Viande, volaille, poisson, légumineuses, céréales, légumes… laissez parler votre créativité pour imaginer des associations de saveurs uniques. N’hésitez pas à faire voyager vos papilles avec des épices, herbes et condiments variés. Servis à table ou présentés façon apéro dinatoire, ces petits farcis colorés ne manqueront pas de faire sensation. Alors, à vous de jouer : choisissez votre recette coup de cœur, et retroussez vos manches !
Glissez une farce façon enchiladas au dindon haché, haricots, maïs et épices dans des poivrons plutôt que des tortillas. Un plat sain, réconfortant et savoureux.
Poivrons-omelette
Pour un brunch original, faites cuire une omelette aux oignons, poivrons et jambon directement dans des moitiés de poivrons doux. Une présentation irrésistible et ludique.
Poivrons classiques riz-bœuf
Un classique indémodable : des poivrons farcis d’un mélange de riz, bœuf haché, sauce tomate, herbes et épices. Simplissime, économique, familial et toujours apprécié.
Poivrons farcis au four
Préparez une farce savoureuse à base de riz, bœuf, tomates et herbes, garnissez-en vos poivrons et faites mijoter le tout dans un onctueux coulis de tomates. Le secret ? Un peu de cannelle et de clou de girofle dans la sauce !
Vous l’aurez compris : en matière de poivrons farcis, tout est permis ! Viande, volaille, poisson, légumineuses, céréales, légumes… laissez parler votre créativité pour imaginer des associations de saveurs uniques. N’hésitez pas à faire voyager vos papilles avec des épices, herbes et condiments variés. Servis à table ou présentés façon apéro dinatoire, ces petits farcis colorés ne manqueront pas de faire sensation. Alors, à vous de jouer : choisissez votre recette coup de cœur, et retroussez vos manches !
Donnez une saveur umami à votre farce avec des tomates séchées hachées. Associées au poulet et au riz, liées d’un peu de parmesan et de crème, elles apportent une note méditerranéenne.
Poivrons façon poulet parmesan
Reproduisez les saveurs d’un poulet parmesan en glissant du poulet effiloché, du quinoa, de la sauce tomate et du fromage dans vos poivrons. Un plat complet sans glucides !
Poivrons fajitas
Farcissez vos poivrons d’un mélange de poulet, haricots noirs, maïs, oignons et épices façon fajitas. Nappez de fromage fondu et servez avec du guacamole.
Poivrons Buffalo
Donnez un twist Buffalo à vos poivrons farcis ! Garnissez-les de poulet effiloché, sauce Buffalo, oignons et céleri, liés de yaourt. Une version épicée et revigorante.
Poivrons jambalaya
Apportez une touche cajun avec des poivrons farcis d’un risotto crémeux au poulet, chorizo, crevettes, tomates et épices jambalaya. Un voyage en Louisiane !
Piments doux farcis
Optez pour des piments doux (banane) farcis d’un mélange de saucisse épicée, épinards, pecorino et piments cerise hachés. Une version relevée et intense.
Poivrons façon crevettes-grits
Recréez l’accord crevettes-grits (semoule de maïs) en farcissant vos poivrons de cette préparation réconfortante du Sud des États-Unis. Un soupçon de sauce pimentée relèvera l’ensemble.
Poivrons végétariens riz noir et haricots
Pour un plat végétarien nourrissant, farcissez vos poivrons de riz noir, haricots noirs, maïs et petits légumes. Relevez d’épices mexicaines comme la coriandre et le cumin.
Poivrons enchiladas au dindon
Glissez une farce façon enchiladas au dindon haché, haricots, maïs et épices dans des poivrons plutôt que des tortillas. Un plat sain, réconfortant et savoureux.
Poivrons-omelette
Pour un brunch original, faites cuire une omelette aux oignons, poivrons et jambon directement dans des moitiés de poivrons doux. Une présentation irrésistible et ludique.
Poivrons classiques riz-bœuf
Un classique indémodable : des poivrons farcis d’un mélange de riz, bœuf haché, sauce tomate, herbes et épices. Simplissime, économique, familial et toujours apprécié.
Poivrons farcis au four
Préparez une farce savoureuse à base de riz, bœuf, tomates et herbes, garnissez-en vos poivrons et faites mijoter le tout dans un onctueux coulis de tomates. Le secret ? Un peu de cannelle et de clou de girofle dans la sauce !
Vous l’aurez compris : en matière de poivrons farcis, tout est permis ! Viande, volaille, poisson, légumineuses, céréales, légumes… laissez parler votre créativité pour imaginer des associations de saveurs uniques. N’hésitez pas à faire voyager vos papilles avec des épices, herbes et condiments variés. Servis à table ou présentés façon apéro dinatoire, ces petits farcis colorés ne manqueront pas de faire sensation. Alors, à vous de jouer : choisissez votre recette coup de cœur, et retroussez vos manches !
Donnez une saveur umami à votre farce avec des tomates séchées hachées. Associées au poulet et au riz, liées d’un peu de parmesan et de crème, elles apportent une note méditerranéenne.
Poivrons façon poulet parmesan
Reproduisez les saveurs d’un poulet parmesan en glissant du poulet effiloché, du quinoa, de la sauce tomate et du fromage dans vos poivrons. Un plat complet sans glucides !
Poivrons fajitas
Farcissez vos poivrons d’un mélange de poulet, haricots noirs, maïs, oignons et épices façon fajitas. Nappez de fromage fondu et servez avec du guacamole.
Poivrons Buffalo
Donnez un twist Buffalo à vos poivrons farcis ! Garnissez-les de poulet effiloché, sauce Buffalo, oignons et céleri, liés de yaourt. Une version épicée et revigorante.
Poivrons jambalaya
Apportez une touche cajun avec des poivrons farcis d’un risotto crémeux au poulet, chorizo, crevettes, tomates et épices jambalaya. Un voyage en Louisiane !
Piments doux farcis
Optez pour des piments doux (banane) farcis d’un mélange de saucisse épicée, épinards, pecorino et piments cerise hachés. Une version relevée et intense.
Poivrons façon crevettes-grits
Recréez l’accord crevettes-grits (semoule de maïs) en farcissant vos poivrons de cette préparation réconfortante du Sud des États-Unis. Un soupçon de sauce pimentée relèvera l’ensemble.
Poivrons végétariens riz noir et haricots
Pour un plat végétarien nourrissant, farcissez vos poivrons de riz noir, haricots noirs, maïs et petits légumes. Relevez d’épices mexicaines comme la coriandre et le cumin.
Poivrons enchiladas au dindon
Glissez une farce façon enchiladas au dindon haché, haricots, maïs et épices dans des poivrons plutôt que des tortillas. Un plat sain, réconfortant et savoureux.
Poivrons-omelette
Pour un brunch original, faites cuire une omelette aux oignons, poivrons et jambon directement dans des moitiés de poivrons doux. Une présentation irrésistible et ludique.
Poivrons classiques riz-bœuf
Un classique indémodable : des poivrons farcis d’un mélange de riz, bœuf haché, sauce tomate, herbes et épices. Simplissime, économique, familial et toujours apprécié.
Poivrons farcis au four
Préparez une farce savoureuse à base de riz, bœuf, tomates et herbes, garnissez-en vos poivrons et faites mijoter le tout dans un onctueux coulis de tomates. Le secret ? Un peu de cannelle et de clou de girofle dans la sauce !
Vous l’aurez compris : en matière de poivrons farcis, tout est permis ! Viande, volaille, poisson, légumineuses, céréales, légumes… laissez parler votre créativité pour imaginer des associations de saveurs uniques. N’hésitez pas à faire voyager vos papilles avec des épices, herbes et condiments variés. Servis à table ou présentés façon apéro dinatoire, ces petits farcis colorés ne manqueront pas de faire sensation. Alors, à vous de jouer : choisissez votre recette coup de cœur, et retroussez vos manches !
