L’été est synonyme de gourmandise et de petits plaisirs sucrés. Mais comment concilier desserts et healthy lifestyle ? La solution : miser sur des recettes riches en protéines ! Non seulement les protéines sont indispensables pour notre santé, mais elles apportent aussi satiété et aide au contrôle du poids. Découvrez notre sélection de 15 desserts protéinés parfaits pour l’été, à déguster sans complexe.
Le top des ingrédients protéinés pour vos desserts d’été
Pour booster vos desserts en protéines de façon saine et naturelle, plusieurs options s’offrent à vous :
- Les produits laitiers allégés : yaourts, fromage blanc, ricotta, cottage cheese…
- Les alternatives végétales riches en protéines : tofu soyeux, yaourt de soja, boisson d’amande ou d’avoine…
- Les oléagineux : amandes, noisettes, noix de cajou, beurre de cacahuète…
- Certaines céréales et graines : flocons d’avoine, graines de chia, de chanvre…
En incorporant judicieusement ces ingrédients dans vos desserts préférés, vous obtiendrez des douceurs aussi savoureuses que nourrissantes.
Cheesecakes protéinés
Le secret d’un cheesecake light et protéiné ? Remplacer tout ou partie du fromage par du yaourt grec ou du fromage blanc, et opter pour une base de biscuits aux céréales complètes ou d’oléagineux mixés. Quelques recettes à tester d’urgence :
- Cheesecake citron-myrtille au fromage blanc 0%
- Cheesecake vegan coco-citron vert au tofu soyeux
- Cheesecake poire-amande au yaourt grec
Glaces et sorbets protéinés
Pour des glaces onctueuses et riches en protéines, misez sur le yaourt ou les laits végétaux, et limitez le sucre en utilisant des fruits bien mûrs. Notre top 3 :
- Glace au yaourt grec, miel et noix
- Sorbet vegan banane-beurre de cacahuète
- Frozen yogurt framboise-amande
Mousses et crèmes protéinées
Les desserts aériens aussi peuvent être boostés en protéines ! La preuve avec ces recettes légères et gourmandes :
- Mousse au chocolat noir et tofu soyeux
- Crème soja vanille-spéculoos
- Panna cotta au lait d’amande, coulis de fruits rouges
Autres idées de desserts protéinés
Envie d’originalité ? Voici quelques suggestions de desserts healthy pour varier les plaisirs :
- Clafoutis aux cerises et flocons d’avoine
- Crumble abricot-noisette au yaourt grec
- Pudding de chia coco-ananas
- Cookies moelleux avoine-cacahuète-pépites de chocolat
Vous l’aurez compris, allier gourmandise et nutrition dans vos desserts d’été est un jeu d’enfant ! En utilisant des ingrédients naturellement riches en protéines et en limitant le sucre, vous obtiendrez des douceurs aussi bonnes pour vos papilles que pour votre santé. N’hésitez pas à expérimenter et à adapter les recettes selon vos goûts et préférences. De quoi passer un été 100% plaisir et 0% frustration !
Prendre soin de soi et se faire plaisir ne sont pas incompatibles, la preuve avec ces desserts healthy !
– Marie, diététicienne-nutritionniste
