Imaginez une femme capable de juger des centaines de baguettes et de viennoiseries tout en portant un bébé de huit mois, en préparant l’ouverture d’un nouveau restaurant et en élevant deux enfants. C’est l’histoire de Noémie Honiat, une figure incontournable du paysage télévisuel culinaire français.
Une troisième grossesse annoncée en toute simplicité
En cette fin d’année 2025, alors que beaucoup préparent les fêtes dans une atmosphère de ralentissement, Noémie Honiat vit à cent à l’heure. La jurée emblématique de La Meilleure Boulangerie de France a choisi de partager une nouvelle qui illumine sa vie : elle attend son troisième enfant, une petite fille, prévue pour février 2026.
Ce n’est pas la première fois que la cheffe conjugue vie professionnelle intense et maternité. Maman de Zacharie, 9 ans, et d’Evie, 8 ans, elle assume pleinement ce nouveau rôle sans jamais envisager de mettre sa carrière entre parenthèses.
« Je suis hyperactive » : une philosophie de vie assumée
Lorsqu’on lui demande si elle compte prendre un congé maternité, sa réponse fuse avec un grand sourire : pas question. Déjà pour ses deux premiers enfants, elle n’avait pas ralenti. Aujourd’hui, elle explique que cette énergie est au cœur de son équilibre.
« Je n’en ai pas pris pour les deux premiers, je n’en prendrai pas non plus. Je suis hyperactive. »
Cette déclaration n’est pas une bravade. C’est une façon d’être profondément ancrée. Pour Noémie, s’arrêter reviendrait à renier une partie d’elle-même.
Des absences ponctuelles mais bien organisées dans l’émission
Cette saison de La Meilleure Boulangerie de France est particulièrement chargée. Les tournages se sont multipliés en raison du succès grandissant du programme. Résultat : Noémie a dû s’absenter à plusieurs reprises.
Pour la remplacer au jury, la production a fait appel à Chiara Serpaggi, une cheffe pâtissière reconnue et appréciée. Noémie ne tarit pas d’éloges :
« Chiara est parfaite. »
Cette collaboration temporaire illustre parfaitement la confiance et la bienveillance qui règnent dans l’équipe.
Un réveillon placé sous le signe de la famille
Le 31 décembre prochain, pas de caméra ni de chronomètre pour Noémie. Elle a prévu de passer cette soirée en famille, loin des plateaux de télévision. Mais même à la maison, elle ne résiste pas à l’envie de mettre la main à la pâte.
Elle a déjà prévu de réaliser ses fameuses bouchées à la pistache et au chocolat de Dubaï, un dessert signature qui fait toujours sensation.
Un nouveau restaurant en Aveyron pour l’été 2026
Loin de se reposer sur ses lauriers, Noémie et son mari Quentin Bourdy préparent activement l’ouverture d’un tout nouveau restaurant dans l’Aveyron. Le projet est ambitieux et devrait voir le jour dès l’été prochain.
Cette nouvelle aventure professionnelle s’inscrit dans la continuité de leur parcours : allier exigence, créativité et ancrage territorial.
Sa vision du métier de boulanger-pâtissier
Depuis quatre saisons, Noémie défend une idée claire de ce que doit être un excellent artisan : quelqu’un qui maîtrise l’ensemble des savoir-faire.
« Un bon boulanger doit être performant sur tous les plans : le pain, la pâtisserie, les viennoiseries et le snacking. »
Cette exigence, elle l’applique sans concession lors des évaluations, mais toujours avec bienveillance.
Des candidats qui l’ont particulièrement touchée
Cette saison encore, certains parcours ont marqué la jurée. Elle se souvient notamment d’un artisan qui a quitté une grande structure pour revenir dans sa région et se rapprocher de sa famille.
« Il s’est retrouvé seul, en face de l’école de ses enfants. Ça m’a beaucoup touchée. »
Un message fort aux jeunes qui rêvent de ce métier
Noémie sait de quoi elle parle. Sa mère avait tout fait pour la dissuader de se lancer dans ce secteur exigeant. Elle a tenu bon.
« Il faut aller au bout de ses envies. »
Elle encourage les parents à écouter leurs enfants, même quand leur rêve semble difficile.
Un quotidien rythmé par deux passions : la cuisine et la famille
Entre les tournages, la gestion de ses établissements, la préparation d’un nouveau projet et l’éducation de trois enfants (bientôt !), le quotidien de Noémie Honiat est tout sauf monotone.
Pourtant, elle ne semble jamais débordée. Elle explique que l’organisation et la passion sont les deux piliers qui lui permettent de tout concilier.
Ce que cette troisième grossesse change… ou pas
La future arrivée de cette petite fille ne semble pas modifier fondamentalement son rythme. Elle reste la même : exigeante, généreuse, passionnée.
Elle continue de voyager pour les tournages, de créer de nouvelles recettes, de conseiller les candidats et de rêver à de nouveaux projets.
Une femme inspirante pour de nombreuses générations
En choisissant de parler ouvertement de sa grossesse, de ses choix de vie et de ses ambitions, Noémie Honiat devient un modèle pour de nombreuses femmes.
Elle montre qu’il est possible de conjuguer intensément carrière et vie familiale, sans renoncer à ses rêves.
Elle prouve aussi que l’on peut être à la fois très exigeante professionnellement et profondément humaine, attentive aux autres, à leurs parcours et à leurs émotions.
Un programme qui continue de séduire
Le succès de La Meilleure Boulangerie de France ne se dément pas. Cette saison encore, les audiences sont excellentes, preuve que le public apprécie ce mélange de compétition, d’émotion et d’authenticité.
Et Noémie Honiat, par sa présence, son franc-parler et sa bienveillance, y contribue largement.
En attendant février 2026
Les prochains mois s’annoncent intenses pour Noémie Honiat. Entre les dernières semaines de grossesse, les derniers tournages de la saison, la préparation du réveillon et les travaux du futur restaurant, elle n’aura pas le temps de s’ennuyer.
Mais c’est précisément dans ce tourbillon qu’elle semble s’épanouir le plus.
Et c’est sans doute ce qui fait d’elle une personnalité si attachante et si inspirante pour des milliers de téléspectateurs.
Une leçon de vie en quelques mots
À travers ses confidences, Noémie Honiat nous rappelle une vérité essentielle : la vie est trop courte pour ne pas aller au bout de ses envies, même quand elles semblent difficiles à concilier.
Elle nous montre qu’avec de l’organisation, de la passion et beaucoup d’amour, on peut tout mener de front : une carrière brillante, une famille heureuse et des projets qui font rêver.
Et c’est sans doute la plus belle recette qu’elle nous ait jamais transmise.
En attendant de découvrir la petite fille qui rejoindra bientôt la famille Honiat-Bourdy, une chose est sûre : Noémie continuera de nous étonner, de nous faire saliver et de nous inspirer, un pain, une pâtisserie et un sourire à la fois.
