Avis aux amateurs de cuisine orientale : l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) vient d’annoncer un rappel concernant des pots de tahini vendus dans tout le pays. En cause, une contamination potentielle à la salmonelle, une bactérie pouvant provoquer de sérieux problèmes de santé. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur ce rappel et les précautions à prendre pour éviter tout risque.
Produits concernés par le rappel
Le rappel vise spécifiquement les pots de tahini naturel de la marque Al’Fez, vendus en format de 160 grammes. Les produits concernés portent le code CUP 6 72774 10605 1 et les dates de péremption “2025 JN 20” ou “2025 JL 04”. Ce tahini était commercialisé dans les épiceries de tout le Canada ainsi que sur des sites de vente en ligne.
Que faire si vous possédez le produit rappelé ?
Si vous avez acheté ce tahini, il est impératif de vérifier si le pot en votre possession correspond aux informations du rappel. Le cas échéant, il faut immédiatement cesser de le consommer et le rapporter au point de vente ou le jeter. En cas de doute, mieux vaut appliquer le principe de précaution.
Quels sont les risques liés à la salmonelle ?
Si aucun cas de maladie n’a été signalé en lien avec cette contamination, une infection à la salmonelle n’est pas anodine. Elle peut s’avérer particulièrement dangereuse pour certaines catégories de personnes :
- Les plus de 65 ans
- Les individus immunodéprimés
- Les nourrissons
Après une période d’incubation de 6 heures à 6 jours, une salmonellose se manifeste généralement par les symptômes suivants, pouvant durer jusqu’à une semaine :
- Diarrhées
- Nausées et vomissements
- Fièvre
- Crampes d’estomac
En cas d’apparition de ces symptômes après avoir consommé le tahini rappelé, il est crucial de consulter sans attendre un professionnel de santé.
Bien se laver les mains après avoir manipulé le produit
Si vous avez manipulé ce tahini contaminé, un lavage minutieux des mains ainsi qu’un nettoyage des surfaces et ustensiles potentiellement exposés sont indispensables. En effet, la salmonelle se transmet très facilement d’un aliment à l’autre ainsi qu’aux individus.
Comment signaler un problème lié à ce rappel ?
Pour toute question concernant ce rappel de produit, vous pouvez contacter le numéro sans frais de l’ACIA au 1-800-442-2342 ou leur adresser un email à information@inspection.gc.ca.
Ce rappel de tahini pour contamination à la salmonelle illustre une nouvelle fois l’importance de la traçabilité et de la réactivité dans la chaîne alimentaire. Il met aussi en lumière le rôle crucial des consommateurs, qui doivent rester attentifs aux alertes et appliquer les consignes pour éviter tout risque sanitaire. En cas de doute sur un produit, ne prenez pas de risque : rapportez-le au point de vente ou jetez-le !
