Vous cherchez une idée de dîner réconfortant, sain et rapide à préparer ? Ne cherchez plus ! Notre recette de poulet crémeux au bagel épicé et aux épinards coche toutes ces cases. Imaginez des tendres cuisses de poulet enrobées d’une sauce onctueuse et relevée, accompagnées d’une généreuse portion d’épinards pour faire le plein de vitamines. Le meilleur dans tout ça ? Ce savoureux plat mijoté ne nécessite qu’une poêle et moins de 30 minutes de préparation !
Les secrets d’un poulet crémeux divinement épicé
La clé de cette recette réside dans l’assaisonnement tout bagel, star des bagels new-yorkais. Ce mélange d’épices, composé généralement de graines de sésame, d’ail, d’oignon et de gros sel, apporte du peps à notre poulet et se marie à merveille avec la sauce crémeuse. Pour un maximum de saveurs, on en saupoudre généreusement les cuisses avant de les dorer à la poêle.
Une sauce crémeuse allégée mais gourmande
Pour lier notre mijoté et lui donner une texture veloutée, on mise sur un duo fromage frais/crème légère qui apporte ce côté réconfortant sans trop alourdir le plat. Le parmesan vient parfaire le tout avec sa note umami. Un soupçon de vin blanc ajoute une touche d’acidité et de profondeur à l’ensemble.
Les épinards, un concentré de bienfaits dans votre assiette
On profite de la cuisson du poulet pour faire fondre deux bonnes poignées d’épinards frais dans notre sauce. En plus d’apporter une belle couleur et du volume dans l’assiette, ces légumes verts sont une excellente source de :
- Fer, pour lutter contre la fatigue
- Antioxydants, aux propriétés anti-inflammatoires
- Vitamines et minéraux essentiels comme la vitamine K
Personnalisez la recette selon vos goûts
Notre poulet épicé crémeux se prête à toutes vos envies. Vous pouvez par exemple :
- Varier les herbes et épices (paprika, piment, herbes de Provence…)
- Ajouter des champignons émincés pour encore plus de consistance
- Servir votre poulet avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre pour un repas complet
Ce poulet crémeux au bagel épicé est devenu un incontournable à la maison. C’est tellement bon qu’on en mangerait tous les soirs !
Marie, fidèle lectrice
Vous l’aurez compris, ce poulet crémeux est la recette parfaite pour régaler toute la famille en un rien de temps, tout en faisant attention à votre ligne et à votre santé. Laissez-vous tenter par ce concentré de saveurs et de douceur, votre palais vous remerciera ! Et vous, quelles sont vos astuces pour cuisiner un poulet moelleux et savoureux ? Partagez-les nous en commentaires.
