Vous cherchez à donner un coup de boost à votre santé en ce début d’année ? Misez sur le régime méditerranéen, élu meilleur régime pour la 8ème année consécutive par les experts. Centré sur les aliments végétaux comme les céréales complètes, fruits, légumes, légumineuses, noix, graines, herbes et épices, il inclut aussi poisson, produits laitiers et huile d’olive de qualité. Pas besoin de tout changer du jour au lendemain, l’ajout de certains aliments clés peut déjà faire toute la différence. Voici les 8 aliments stars du régime méditerranéen à adopter sans plus tarder selon les diététiciens.
1. Les légumineuses en conserve, des protéines végétales à portée de main
Haricots, pois chiches, lentilles… Les légumineuses sont une excellente source de protéines végétales, de fibres et de minéraux comme le fer. Optez pour des conserves qui vous permettront de les intégrer en un clin d’œil dans vos plats. Elles stabilisent la glycémie, font baisser le cholestérol et boostent votre microbiote intestinal. A incorporer dans des soupes, salades ou bowls pour un repas sain et rassasiant.
2. Les artichauts, des légumes détox riches en fibres prébiotiques
Frais, en conserve ou surgelés, les artichauts regorgent de fibres prébiotiques qui nourrissent vos bonnes bactéries intestinales. Ils apportent aussi vitamine C, magnésium, potassium et antioxydants. Une portion vous fournit 25% de vos besoins quotidiens en fibres. A déguster en salade, en accompagnement ou même sur une pizza maison !
3. Les sardines en conserve, des petits poissons aux grands bienfaits santé
Avec leurs oméga-3 anti-inflammatoires et leur teneur en calcium et vitamine D, les sardines en boîte sont un allié santé de choix. Une portion couvre 38% des besoins en calcium et 70% des apports recommandés en vitamine D. A tartiner sur du pain grillé, à incorporer dans une salade ou des pâtes, elles apportent une touche iodée bienvenue.
4. Les légumes verts surgelés, des légumes toujours sous la main
Épinards, blettes, brocolis… Congelez sans hésiter les légumes verts pour en avoir toujours à disposition et limiter le gaspillage. Riches en fibres, fer, vitamine K et C, ils réduisent les risques de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de troubles digestifs. A intégrer dans des soupes, des gratins ou simplement en accompagnement.
5. Le kéfir, une boisson probiotique onctueuse
Ce cousin liquide du yaourt regorge de probiotiques bénéfiques pour la flore intestinale. Des études montrent qu’il améliore la pression artérielle, l’inflammation et la glycémie à jeun. Riche en protéines et en calcium, il se déguste nature, dans des smoothies ou même en vinaigrette. Une façon gourmande de booster sa santé !
6. Les noix, des concentrés de nutriments bons pour le cœur
Noix, noisettes, amandes… Craquez pour les oléagineux ! Riches en fibres, protéines végétales, acides gras insaturés et antioxydants, ils diminuent les risques cardiovasculaires. Les noix du Brésil regorgent aussi de sélénium, important pour la thyroïde. A grignoter telles quelles ou à incorporer dans vos plats sucrés et salés.
7. L’huile d’olive, la matière grasse santé par excellence
Pilier de la diète méditerranéenne, l’huile d’olive vierge est riche en acides gras mono-insaturés et en polyphénols aux vertus anti-inflammatoires. Une cuillère à soupe par jour réduirait de 19% le risque de décès cardiovasculaire et de 29% le risque de mourir d’une maladie neurodégénérative. A utiliser crue ou pour la cuisson à basse température.
8. Les tomates, des petits fruits rouges antioxydants
Fraîches, en conserve ou en coulis, les tomates sont des alliées santé incontournables. Gorgées de lycopène, un puissant antioxydant, elles préviennent maladies cardiovasculaires et certains cancers. L’huile d’olive booste l’absorption de cet antioxydant. N’hésitez donc pas à les marier dans vos préparations !
En adoptant progressivement ces 8 aliments méditerranéens, vous ferez le plein de nutriments essentiels tout en vous régalant. De quoi démarrer l’année sous les meilleurs auspices côté santé ! N’oubliez pas qu’une alimentation équilibrée va de pair avec un mode de vie sain intégrant activité physique régulière, gestion du stress et convivialité. Les clés d’une belle santé sur le long terme !
