Les 7 adresses incontournables pour manger à Marrakech en 2026
La médina de Marrakech est un labyrinthe fascinant où se cachent des restaurants et cafés qui allient authenticité et modernité. Que vous cherchiez un déjeuner ensoleillé, un dîner romantique ou une simple pause sucrée, ces lieux se distinguent par leur emplacement exceptionnel et leur cuisine soignée. Voici mes coups de cœur testés sur place, parfaits pour un voyage réussi dans la ville ocre.MOMO : le rooftop iconique sur Jemaa el-Fna
Impossible de passer à côté de cette adresse quand on parle de rooftop à Marrakech. Situé directement sur la mythique place Jemaa el-Fna, MOMO offre une vue imprenable sur l’animation permanente de la médina. J’y suis allé en milieu d’après-midi, et le soleil tapait fort sur la terrasse tout en permettant d’observer les conteurs, les charmeurs de serpents et les stands de jus frais en contrebas.
La décoration mérite à elle seule le déplacement : couleurs vives, motifs géométriques, touches fun et même des détails surprenants dans les sanitaires. C’est photogénique à souhait, idéal pour des photos Instagram qui claquent. Côté assiette, on retrouve un mélange astucieux de classiques marocains revisités et d’influences méditerranéennes. Les portions sont généreuses, les saveurs franches, et le service rapide – un vrai plus quand on enchaîne les visites.
Attention toutefois : pas de réservation possible. Arrivez tôt si vous voulez une table en terrasse, surtout aux heures de pointe. Cette adresse reste un must pour quiconque veut combiner vue spectaculaire et bonne cuisine sans chichis. En 2026, MOMO continue de séduire les voyageurs par sa position unique, la seule terrasse rooftop directement sur la place emblématique.
Pour prolonger l’expérience, commandez un plat signature comme un tajine revisité ou une salade méditerranéenne généreuse. L’ambiance vibrante de Jemaa el-Fna monte jusqu’à vous, créant un contraste parfait entre le calme de la terrasse et l’énergie bouillonnante en bas. C’est l’un des endroits où l’on ressent vraiment le pouls de Marrakech.
Le Salama : un coup de cœur panoramique absolu
Parmi toutes les adresses explorées, Le Salama sort clairement du lot. Installé sur Jemaa el-Fna, ce restaurant se déploie sur plusieurs niveaux, chacun avec sa propre ambiance, comme un riad revisité en version chic. J’ai adoré grimper étage par étage pour découvrir les décors variés, jusqu’à la terrasse véranda au sommet.
La vue sur les toits de la médina est simplement magique, surtout sous le soleil d’hiver. Nous avons opté pour le menu expérience, et c’était une révélation : plusieurs plats successifs pour explorer la richesse de la gastronomie marocaine. Tajines fondants, salades fraîches, pastilla croustillante – tout était parfaitement exécuté. Et cerise sur le gâteau : l’alcool est servi ici, ce qui est rare dans la médina. Un spritz bien frais sur la terrasse au soleil, ça change la vie !
Le soir, l’endroit s’anime avec musique et spectacles orientaux. Ouvert tous les jours, c’est l’adresse idéale pour un repas mémorable avec une touche festive. Si vous cherchez un lieu élégant sans être guindé, c’est ici qu’il faut venir. Les avis récents confirment que Le Salama reste un incontournable en 2026 pour son panorama et sa cuisine généreuse.
Astuce : réservez pour le rooftop si possible, surtout au coucher du soleil. L’expérience multi-niveaux permet de varier les plaisirs, du déjeuner calme au dîner animé. C’est l’un des rares endroits où l’on peut savourer un cocktail avec vue sur la place mythique.
La Fontaine des Épices : authenticité et charme rue Mouassine
Pour une pause plus intime et traditionnelle, La Fontaine des Épices est une perle cachée. Situé rue Mouassine, près du Jardin Secret, ce restaurant séduit d’abord par sa décoration soignée : luminaires en métal ajouré, zelliges colorés, ambiance chaleureuse sans excès. On s’y sent comme chez des amis marocains cultivés.
La carte mise sur la simplicité et l’authenticité : harira veloutée, salades marocaines variées, tajines mijotés lentement. Rien de prétentieux, mais tout est fait avec soin et générosité. Le service est efficace, l’atmosphère détendue – parfait pour un déjeuner après une matinée dans les souks. C’est l’endroit où l’on redécouvre les bases de la cuisine locale sans artifice.
En 2026, ce lieu conserve son charme intemporel, idéal pour les voyageurs en quête d’authenticité loin des foules. Associez votre repas à une visite du Jardin Secret voisin pour une journée parfaite dans ce quartier paisible de la médina.
Ayaso Rooftop : le spot idéal pour le coucher de soleil sur la place des Épices
J’y suis retourné deux fois pendant mon séjour, et à chaque fois, c’était un enchantement. La première visite, juste pour un thé à la menthe en terrasse, admirant la Rahba Kedima – cette place des Épices plus calme que Jemaa el-Fna mais tout aussi vivante. La seconde, pour le coucher du soleil : la lumière dorée sur les toits, les appels à la prière en fond sonore, l’agitation du marché en bas… magique.
La terrasse est spacieuse, la vue dégagée sur la place et les environs. C’est l’endroit parfait pour une pause entre deux explorations des souks, ou pour clore une journée en beauté. Thé, jus frais, petites assiettes – tout est simple mais bien fait. Un vrai havre de paix perché au-dessus du tumulte.
Ce rooftop gagne en popularité en 2026 pour son ambiance douce et ses lumières exceptionnelles au crépuscule. Idéal pour les photographes amateurs ou ceux qui veulent un moment calme dans la médina effervescente.
Sweet & Sook : la glace artisanale qui fait voyager les papilles
En pleine balade dans les ruelles animées, une pause fraîche s’impose. Sweet & Sook, tenu par des Français passionnés, propose des glaces artisanales inspirées des saveurs locales. Située rue Mouassine, face au Jardin Secret, la boutique est facile à repérer.
Le parfum chebakia m’a conquis : fleur d’oranger, amande, miel, cannelle – une explosion de gourmandise qui rappelle les pâtisseries marocaines traditionnelles. Les autres parfums ne déçoivent pas non plus, avec des créations originales et une texture crémeuse parfaite. C’est la petite douceur qui redonne de l’énergie pour continuer à arpenter les souks sans fatigue.
Ouverte depuis quelques années, cette adresse reste un favori des voyageurs en 2026 pour ses saveurs innovantes et son emplacement stratégique. Parfait pour une pause rapide mais mémorable.
Pâtisserie des Princes : le paradis des douceurs marocaines
Une adresse que je ne rate jamais, quel que soit le voyage. La Pâtisserie des Princes est un classique indémodable près de Jemaa el-Fna. La vitrine déborde de cornes de gazelle, briouates aux amandes, gâteaux au miel, baklavas pistache… Difficile de choisir !
J’y passe toujours pour un thé et un gâteau sur place, mais surtout pour emporter des boîtes à la fin du séjour. Ils emballent parfaitement pour l’avion, et les saveurs restent intactes une fois rentré. C’est le souvenir gourmand par excellence : sucré, parfumé, authentique. Si vous voulez rapporter un bout de Marrakech chez vous, c’est l’endroit rêvé.
En 2026, cette pâtisserie continue d’être une référence pour les gourmands. Prenez le temps de goûter sur place avant d’acheter – vous ne résisterez pas !
Kabana : le rooftop branché pour cocktails et vue sur la Koutoubia
Pour terminer en beauté, direction Kabana près de la mosquée Koutoubia. Ce rooftop tendance offre une vue imprenable sur les toits et le minaret emblématique, surtout au coucher du soleil quand tout vire au doré. L’ambiance est cosmopolite, la déco colorée et moderne.
La carte mélange influences méditerranéennes, latines et asiatiques – même des sushis ! Mais c’est surtout pour les cocktails que l’on vient : inventifs, bien dosés, servis avec style. En soirée, musique live ou DJ, l’endroit pulse. Réservez absolument pour le rooftop au sunset, sinon c’est complet. Un spot parfait pour un apéro chic ou un dîner animé.
Kabana s’impose en 2026 comme l’un des rooftops les plus vibrants de la médina, avec sa vue sur la Koutoubia et son énergie festive. Idéal pour finir un séjour en apothéose.
Ces sept adresses couvrent une belle variété d’expériences : du rooftop animé à la pause sucrée discrète, en passant par les classiques authentiques. Marrakech en 2026 reste une destination où la gastronomie rime avec émotion et découverte. Chaque repas devient une parenthèse enchantée dans le rythme effréné de la médina.
Pour les budgets, comptez entre 60 et 250 dirhams par plat selon le standing, avec des menus dégustation plus élevés mais souvent très valables. L’alcool reste rare dans la médina, mais présent dans ces spots sélectionnés. Prévoyez d’arriver tôt ou de réserver quand c’est possible, surtout pour les vues imprenables. Bon appétit et bon voyage dans la ville rouge !
