Votre congélateur est votre meilleur allié pour conserver les aliments plus longtemps. Mais attention, certains produits n’ont pas leur place dans ce frigidaire et risquent de contaminer vos autres denrées. Faites du tri dès maintenant en vous débarrassant de ces 6 types d’aliments qui encombrent inutilement votre congélateur.
Les Aliments Recongelés
Vous avez décongelé de la viande ou des légumes pour préparer un repas mais finalement changé vos plans ? Ne les remettez surtout pas au congélateur ! Chaque décongélation puis recongélation multiplie les risques de développement de bactéries. Pensez à décongeler uniquement les quantités nécessaires et consommez rapidement les produits décongelés.
Les Restes Oubliés
On a tous parfois congelé les restes d’un bon repas chez mamie, pour les ressortir plus tard et se régaler à nouveau. Mais bien souvent, on les oublie pendant des mois ! Or les plats cuisinés ne se conservent que 3 à 4 mois au congélateur selon l’Agence de sécurité sanitaire. Au-delà, leur qualité se détériore fortement.
Les Produits Congelés Brûlés
Un produit recouvert de cristaux de glace, au goût et à l’odeur altérés, a subi ce qu’on appelle la brûlure du froid. Il reste consommable mais son goût ne sera vraiment pas terrible. Pour limiter ce phénomène, emballez soigneusement vos aliments et consommez-les dans les 3 à 6 mois.
Les Glaçons Malodorants
Au fil du temps, les glaçons peuvent absorber les odeurs des aliments qui les entourent. Et personne n’a envie d’un glaçon qui sent le poisson ou la pizza ! Une fois ce goût absorbé, impossible de s’en débarrasser. Jetez vos vieux glaçons et pensez à les recouvrir d’un couvercle pour les protéger.
Les Glaces Périmées
Même si techniquement les glaces se conservent longtemps au congélateur, leur texture et leur goût se dégradent au bout de 3 mois environ. Fiez-vous à la date limite indiquée sur l’emballage et régalez-vous de vos crèmes glacées sans attendre pour profiter pleinement de leurs saveurs.
Les Gâteaux Fourrés
Si la plupart des pâtisseries se conservent plusieurs mois au congélateur, méfiez-vous de celles fourrées à la crème ou au fromage. Ces garnitures supportent mal la congélation prolongée et risquent de trancher. Savourez vos éclairs et vos cheesecakes dans le mois qui suit leur congélation.
Maintenant que vous connaissez les 6 catégories d’aliments à bannir de votre congélateur, place au grand ménage ! Vous pouvez congeler en toute sérénité en appliquant ces quelques règles simples. De quoi préserver la qualité de vos produits préférés pour vous régaler plus longtemps.
