5 Compléments Alimentaires à Conserver au Réfrigérateur

Saviez-vous que les conditions de stockage de vos compléments alimentaires peuvent grandement influer sur leur efficacité ? En effet, certains suppléments nécessitent d’être conservés au réfrigérateur pour maintenir leurs propriétés bénéfiques intactes. Découvrez les 5 compléments qu’il est essentiel de garder au frais selon les recommandations de diététiciens.

Pourquoi certains compléments doivent-ils être réfrigérés ?

Avant tout, il est primordial de toujours suivre les instructions de stockage indiquées sur l’étiquette de vos compléments alimentaires. Une conservation adéquate est cruciale pour préserver leur potentiel et leur efficacité. Comme l’explique Jamie Adams, diététicienne : « Des facteurs environnementaux tels que la chaleur, l’humidité et l’oxygène peuvent affecter la puissance et la formulation de certains suppléments ».

Si la plupart des compléments sont stables à température ambiante, certains gagnent à être placés au réfrigérateur car ils contiennent des micro-organismes vivants ou des ingrédients délicats sensibles à leur environnement. Toutefois, tous ne requièrent pas un traitement réfrigéré. Dans certains cas, soumettre un supplément au froid peut même l’exposer à un excès d’humidité susceptible de le dégrader.

1. L’huile de poisson

Riche en acides gras oméga-3, l’huile de poisson est sujette à l’oxydation lorsqu’elle est exposée à la chaleur, la lumière et l’air. Ce processus peut détériorer la qualité de l’huile, entraînant une odeur et un goût rance désagréables, ainsi qu’une perte de valeur nutritionnelle. « En général, une température plus fraîche protège les huiles délicates du rancissement, prolonge la durée de vie de l’efficacité du complément et ralentit toute croissance microbienne potentielle », précise la diététicienne Melissa Groves Azzaro.

2. Les probiotiques

Les probiotiques contiennent des micro-organismes vivants bénéfiques pour la santé intestinale, mais ils peuvent mal supporter les fluctuations de température. « Les lactobacilles et les bifidobactéries sont très sensibles à la chaleur et ont besoin d’être réfrigérés pour survivre », souligne Carrie Gabriel, diététicienne. Une exposition à la chaleur peut entraîner la mort de ces bactéries fragiles, rendant le complément moins efficace, voire inutile.

Stocker les probiotiques au réfrigérateur permet de s’assurer que les bactéries bénéfiques restent viables afin de soutenir la santé digestive, renforcer l’immunité et maintenir un microbiome intestinal équilibré. Cependant, certaines souches probiotiques sont conçues pour être plus stables à température ambiante. Vérifiez toujours l’étiquette pour connaître les recommandations spécifiques de stockage.

3. Le fer liquide

Si votre médecin vous recommande de prendre un supplément de fer pour traiter une carence, il peut parfois suggérer une forme liquide. Dans ce cas, pensez à placer la bouteille au réfrigérateur. Comme l’explique Jamie Adams, « les vitamines liquides, comme le fer, doivent être conservées au frais pour préserver leur fraîcheur et maintenir leur efficacité ». La réfrigération aide à ralentir les processus d’oxydation qui peuvent dégrader le fer et réduire son efficacité. De plus, garder le fer liquide au froid permet de mieux préserver son goût et d’éviter la formation d’odeurs désagréables.

4. L’huile de graines de lin

L’huile de graines de lin peut rapidement rancir. Riche en acides gras oméga-3, cette huile s’oxyde facilement au contact de la chaleur, de la lumière et de l’air. La réfrigération ralentit ce processus, permettant à votre complément de rester frais plus longtemps. De plus, conservée au froid, l’huile de lin garde mieux sa saveur, vous évitant ce goût et cette odeur de rance.

5. La vitamine C

La plupart des gens ont des taux sains de vitamine C, mais si vous choisissez tout de même d’en prendre sous forme de complément, une chose est à savoir : la vitamine C est réputée pour être incroyablement capricieuse, se dégradant facilement à la chaleur, la lumière et l’air. Stocker ces suppléments dans un endroit frais et sombre peut aider à les garder efficaces. Bien que la réfrigération ne soit pas absolument nécessaire, elle peut s’avérer bénéfique dans les climats chauds ou pour une conservation à long terme.

En définitive, tous les compléments alimentaires ne nécessitent pas d’être réfrigérés. Mais pour ceux qui en ont besoin, un stockage approprié est essentiel pour préserver leur efficacité. Les probiotiques, les vitamines liquides, les huiles de poisson et de graines de lin sont particulièrement sensibles à la chaleur et à la lumière. Gardez-les donc au réfrigérateur pour optimiser leurs bienfaits. Lisez toujours l’étiquette et suivez les recommandations de conservation du fabricant. En veillant à ce que ces suppléments soient correctement entreposés, vous pourrez profiter pleinement de leurs vertus pour votre santé globale.