Vous cherchez des idées de repas sains et savoureux qui feront l’unanimité autour de la table familiale ? Ne cherchez plus ! Nous avons sélectionné pour vous 30 recettes équilibrées et délicieuses qui raviront les papilles des petits et des grands. Au menu : des plats complets faciles à préparer, des féculents et des légumes pour faire le plein de nutriments, et des saveurs qui mettront tout le monde d’accord. Avec ces suggestions de dîners, vous n’aurez plus à vous creuser la tête pour concocter des menus variés chaque soir. Suivez le guide pour un mois de repas réussis en famille !
Des plats complets rapides et faciles
Pour des dîners sans prise de tête, misez sur des recettes express qui combinent protéines, féculents et légumes dans une même assiette. Vous gagnerez du temps en cuisine tout en composant des menus équilibrés.
One-pan pasta au poulet parmesan
Cette recette astucieuse de pâtes cuites à la poêle avec du poulet et une sauce tomate crémeuse au parmesan ne nécessite qu’un seul ustensile. Un plat complet prêt en 30 minutes chrono, qui fera fureur auprès des enfants !
Fajitas au poulet façon sheet pan
Émincé de poulet mariné, poivrons et oignons rôtis, tortillas et garnitures… Ces fajitas express cuits sur une plaque au four vous permettront de régaler toute la smala en un rien de temps. Chacun n’aura plus qu’à garnir sa galette selon ses goûts !
Sloppy joes revisités façon philly cheesesteak
Deux sandwichs américains emblématiques fusionnent dans cette recette aussi réconfortante que ludique : un pain brioché garni d’une préparation de bœuf haché à la sauce tomate et au cheddar fondu, façon cheese steak. Un régal les soirs de flemme !
Des légumes verts dans l’assiette
Pour apporter des vitamines, des minéraux et des fibres à vos menus, n’oubliez pas d’inclure des légumes, en particulier des légumes verts. Certains d’entre eux se prêtent particulièrement bien aux plats familiaux :
- Les épinards se glissent dans un gratin de pâtes thon-épinards ultra régressif, ou dans une tourte inspirée de la spanakopita grecque.
- Les haricots verts apportent du croquant aux mini-pains de viande (meatloafs) individuels, cuits au four avec des pommes de terre.
- Les brocolis vapeur accompagnent à merveille des escalopes de porc panées healthy au four.
- La salade verte apporte de la fraîcheur aux tacos ou aux hamburgers maison.
Zoom sur les protéines végétales
Pour varier les apports en protéines sans toujours miser sur la viande ou le poisson, pensez aux légumineuses. Riches en fibres et rassasiantes, elles constituent la base de plats végétariens nourrissants et savoureux :
- Les lentilles vertes se marient aux épinards et à la ricotta dans des lasagnes végétariennes fondantes.
- Les haricots rouges apportent de la texture à un chili sin carne (sans viande) épicé, parfait pour un dîner sur le pouce.
- Les pois chiches se transforment en délicieux falafels, à glisser dans un pain pita avec de la salade et de la sauce tahini.
Les céréales et féculents complets ont la cote
Indispensables pour recharger les batteries, les glucides complexes issus des céréales et féculents complets rassasient durablement et fournissent des minéraux et des fibres. À inclure sans modération dans vos menus familiaux :
- Les pâtes complètes se déclinent en gratin healthy de macaronis au fromage, ou en salade froide façon taboulé, avec légumes et fruits secs.
- La semoule de blé se cuisine en taboulé oriental, avec concombre, tomates, menthe fraîche, ou se mêle au lait et au miel dans un pudding épicé réconfortant.
- Le riz brun accompagne un curry thaï de légumes au lait de coco, ou un poulet basquaise mijoté aux poivrons.
- Les pommes de terre plus riches en vitamines que les blanches, se dégustent en purée onctueuse ou en frites rôties au four.
En résumé
Avec ces 30 idées de recettes saines et gourmandes, vous avez tous les ingrédients pour concocter des dîners familiaux variés et équilibrés tout au long du mois. Rapides à préparer et rassasiant, ces plats complets sauront plaire à tous les coups, même aux plus difficiles. Faites le plein d’inspiration et retrouvez le plaisir de partager de bons petits plats maison avec ceux que vous aimez. À vos fourneaux !
