Vous en avez assez des éternels sandwichs jambon-beurre pour vos déjeuners au bureau ? Si vous cherchez des idées de repas sains, frais et faciles à emporter, vous êtes au bon endroit ! Nous avons sélectionné pour vous 25 recettes originales et équilibrées qui vous feront saliver. Variez les plaisirs avec des salades composées, des wraps végétariens, des pâtes froides vitaminées ou encore des tartines gourmandes. De quoi faire le plein d’énergie pour attaquer l’après-midi du bon pied !
Des Lunchbox Healthy Et Colorées
Pour composer un déjeuner sain et équilibré, misez sur des ingrédients frais et de saison. L’idéal est d’inclure dans votre lunchbox :
- Des légumes crus ou cuits pour faire le plein de vitamines, minéraux et fibres. Crudités, soupes froides, salades composées…
- Des protéines maigres comme du poulet, du thon, des œufs, du tofu ou des légumineuses pour la satiété.
- Des féculents complets (pâtes, riz, quinoa…) qui apportent de l’énergie sur la durée.
- Un produit laitier (yaourt, fromage…) pour le calcium et les protéines.
- Un fruit pour le sucre naturel et les nutriments.
Avec ces bases, laissez parler votre créativité pour imaginer des recettes fraîches et appétissantes !
Salades Jar, La Tendance Pratique
Très en vogue, les salades en bocal sont idéales pour le bureau. Esthétiques et zéro déchet, elles se déclinent à l’infini. Le principe ? Superposer dans un bocal en verre les différents ingrédients en terminant par la sauce. Quelques idées :
- Salade de quinoa, pois chiches, concombre, tomates, feta et vinaigrette citron-menthe.
- Taboulé de chou-fleur, poulet grillé, poivrons, brocoli, sauce yaourt.
- Bowl de riz complet, saumon fumé, avocat, radis, graines de sésame, sauce soja.
Wraps Et Rouleaux, Faciles à Manger
Enroulez vos ingrédients préférés dans une tortilla ou une feuille de riz pour un déjeuner nomade. Garnissez-les selon vos envies, par exemple :
- Wrap au houmous, carottes râpées, épinards et tomates séchées.
- Rouleau de printemps aux crevettes, vermicelles, concombre, menthe et sauce cacahuète.
- Wrap au guacamole, salade, tomates, œuf dur et maïs.
Pâtes Froides Revisitées
Oubliez la triste salade de pâtes mayo-jambon. Place à des recettes fraîches et originales comme :
- Salade de tortellinis au pesto, tomates cerises, mozzarella et roquette.
- Salade de pâtes complètes au thon, poivrons grillés, olives et vinaigrette basilic.
- Taboulé aux herbes, pois chiches, concombre, oignons rouges et citron.
Sandwichs Et Tartines Gourmands
Le sandwich reste un grand classique du déjeuner au bureau. Twistez-le en variant les pains (complet, aux céréales…) et les garnitures :
- Sandwich nordique : pain complet, avocat, concombre, saumon fumé, jeunes pousses.
- Bagel au chèvre frais, miel, noix et roquette.
- Tartine scandinave : pain noir, fromage frais, betterave, aneth.
Vous l’aurez compris, les possibilités sont infinies pour composer des déjeuners healthy et savoureux à emporter au bureau. Avec un peu d’organisation et ces idées inspirantes, vous n’aurez plus aucune excuse pour sauter le repas ou manger n’importe quoi sur le pouce. Vos collègues risquent de vous envier en découvrant vos lunchbox appétissantes !
Le déjeuner est un moment important de la journée. Prendre le temps de manger un repas équilibré permet de faire une vraie pause et de rester en bonne santé sur le long terme.
Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste
Alors, prêts à tester ces 25 recettes de déjeuners sains à emporter ? Faites-nous part de vos réalisations ou de vos propres idées de recettes en commentaires !
