Les crevettes sont un ingrédient star en cuisine, apprécié pour leur goût délicat et leur polyvalence. Riches en protéines, faibles en calories et en matières grasses, elles s’intègrent parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée. Pour vous inspirer, nous avons rassemblé 23 recettes healthy à base de crevettes, rapides et faciles à réaliser au quotidien. Que vous soyez amateur de salades fraîcheur, de woks vitaminés, de pâtes crémeuses ou d’apéritifs légers, vous trouverez forcément votre bonheur dans cette sélection gourmande et diététique !
Des entrées et apéritifs légers à base de crevettes
Pour commencer votre repas sur une note saine et savoureuse, misez sur les crevettes ! Déclinées en verrines, en bouchées ou en salades, elles apportent une touche raffinée sans alourdir. Voici quelques idées :
- Brochettes de crevettes marinées au citron vert et gingembre
- Verrines de guacamole, crevettes et avocat
- Rouleaux de printemps aux crevettes, menthe et vermicelles de riz
- Salade thaïe aux crevettes, pamplemousse et cacahuètes
Des plats complets vitaminés et protéinés
Associées à des légumes, des céréales ou des féculents, les crevettes vous permettent de composer des plats complets savoureux et nutritifs en un rien de temps. Quelques suggestions :
- Wok de crevettes, brocolis et nouilles soba
- Riz sauté aux crevettes, petits pois et œuf au plat
- Quinoa aux crevettes, tomates cerise et avocat
- Spaghetti intégral aux crevettes, tomates séchées et roquette
Des salades fraîcheur minceur à base de crevettes
Envie d’un déjeuner léger ou d’un dîner frais ? Préparez une belle salade composée à base de crevettes. Mélangez les saveurs, les textures et les couleurs pour vous régaler tout en faisant le plein de vitamines et minéraux. Nos recettes coups de cœur :
- Salade de crevettes, avocats, agrumes et jeunes pousses
- Salade thaïlandaise aux crevettes, mangue verte et noix de cajou
- Salade de haricots verts, crevettes et œuf mollet
- Salade César aux crevettes, croûtons et parmesan
Des recettes de crevettes épicées et parfumées
Pour éveiller vos papilles et booster votre métabolisme, ajoutez des épices à vos recettes de crevettes ! Curry, safran, paprika, piment… apporteront des saveurs ensoleillées à vos assiettes healthy. Laissez-vous tenter par :
- Colombo de crevettes aux légumes
- Crevettes sautées à l’ail, gingembre et sauce soja
- Tacos de crevettes épicées, guacamole et crudités
- Gambas au safran, poivrons et riz basmati
« Avec leur faible apport calorique et leur forte teneur en protéines, les crevettes s’intègrent aisément dans un régime minceur ou une alimentation saine et équilibrée »
Alix Lefief-Delcourt, diététicienne-nutritionniste
Avec ces 23 recettes healthy mettant les crevettes à l’honneur, variez les plaisirs au quotidien sans culpabiliser ! Rapides à cuisiner, savoureuses et nourrissantes, elles raviront toute la famille. N’hésitez pas à les adapter selon vos préférences et ce que vous avez dans vos placards. Riz, pâtes, quinoa, semoule, légumes… laissez parler votre créativité pour imaginer de nouvelles associations gourmandes.
Alors, quelle recette allez-vous tester en premier ? Une petite salade fraîcheur pour un déjeuner léger ? Un wok vitaminé pour un dîner express ? Des brochettes épicées pour un apéritif original ? Faites votre choix parmi notre sélection et régalez-vous sans complexes avec ces recettes healthy à base de crevettes. Bon appétit !
