Qui a dit que bien manger en été devait être compliqué ? Certainement pas nous ! Pour vous régaler tout en restant léger lors des chaudes soirées estivales, nous avons déniché 22 recettes simples et rapides à réaliser, qui ont toutes obtenu la note ultime de 5 étoiles auprès de nos lecteurs. Au menu : des plats sains, colorés et ultra savoureux pour se faire plaisir sans culpabiliser. Prêts à découvrir nos pépites culinaires ? C’est parti !
Des légumes d’été sublimés en un tour de main
Les stars de nos recettes ? Les légumes de saison bien sûr ! Aubergines fondantes, courgettes parfumées, tomates gorgées de soleil… Ils apportent couleurs, saveurs et fraîcheur dans nos assiettes. Parmi nos coups de cœur :
Les gyros d’aubergines, une version végétarienne à croquer
Laissez-vous tenter par ces délicieux gyros où l’aubergine, marinée aux accents méditerranéens puis grillée, remplace avec brio l’agneau traditionnel. Le secret ? Une marinade citronnée, herbacée et légèrement épicée qui la rend ultra fondante et savoureuse. Le tout enroulé dans un pain pita avec des crudités croquantes, un régal !
La frittata de courgettes, légère et goûteuse
Envie d’une omelette originale et parfumée ? Optez pour cette frittata aux courgettes rehaussée de menthe et basilic frais. Simple comme bonjour, elle fera le bonheur de toute la famille. Accompagnez-la d’une belle salade verte et le tour est joué !
Des salades composées qui ont de l’allure
On mise aussi sur les salades composées pour des repas frais, équilibrés et rassasiants. Quinoa, patates douces rôties, pois chiches grillés, crudités… Lâchez-vous sur les associations et les dressings pour des salades aussi belles que bonnes. Notre préférée ? La salade de chou-fleur rôti façon nachos, garnie de haricots, avocat, fromage et d’une délicieuse sauce, miam !
Les salades composées, c’est le moyen idéal de faire le plein de vitamines et minéraux tout en se régalant !
– Marie, nutritionniste
Des wraps et sandwichs sains à emporter partout
On craque aussi pour les wraps et sandwichs healthy, parfaits pour un dîner sur le pouce ou à glisser dans son sac pour un pique-nique improvisé. Nos chouchous ? Les wraps végétariens au houmous maison et crudités croquantes, ainsi que les délicieux sandwichs aux crevettes marinées. Frais, sains et tellement savoureux !
Le mot de la fin : place à la gourmandise et à la simplicité !
Cet été, on mise tout sur des recettes faciles et savoureuses pour se régaler sans stress. Salades composées, wraps colorés, légumes grillés… Laissez-vous inspirer par nos idées 5 étoiles pour des dîners réussis et pleins de pep’s. Et n’oubliez pas, le plus important est de passer de bons moments autour de la table. Alors à vos fourneaux, et surtout, régalez-vous !
