Vous rentrez tard du travail, les enfants ont faim et vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine ? Pas de panique, nous avons la solution pour vous ! Préparer un repas complet et savoureux sur une seule plaque, c’est possible et même très simple. Fini la montagne de vaisselle et les préparations interminables. Laissez-vous tenter par nos 20 recettes express à réaliser sur une plaque unique, pour régaler toute la famille en un rien de temps !
Des associations parfaites pour des plats équilibrés
L’astuce pour réussir un repas sur une plaque est de bien choisir des ingrédients qui cuisent en un temps similaire. Associez par exemple des légumes racines comme les pommes de terre et les carottes à des morceaux de viande ou de poisson. Ou encore des légumes plus tendres comme les courgettes et les tomates à des protéines qui cuisent rapidement comme les crevettes ou le tofu.
Variez les saveurs et les textures en ajoutant des épices, des herbes aromatiques, un filet d’huile d’olive ou un trait de citron. Vous obtiendrez ainsi des plats complets et équilibrés, avec des apports en glucides, protéines, fibres et vitamines.
Nos recettes coups de cœur à tester absolument
- Saumon laqué au miel et sésame, accompagné de patates douces et brocolis
- Poulet rôti aux citrons confits et pommes grenailles
- Tofu croustillant aux épices, pois chiches et poivrons
- Fajitas végétariennes aux haricots rouges, maïs et poivrons
- Médaillons de porc à la moutarde, courgettes et tomates cerises
J’adore ces recettes ! C’est vraiment pratique pour les soirs de semaine où on n’a pas beaucoup de temps. Et en plus c’est délicieux et sain.
Marie, fidèle lectrice
Astuces et conseils pour une cuisson réussie
Pour obtenir une cuisson homogène de tous vos ingrédients sur la plaque, veillez à :
- Préchauffer votre four
- Couper les aliments en morceaux de taille similaire
- Bien espacer les ingrédients sur la plaque
- Mélanger à mi-cuisson pour une coloration uniforme
- Ajuster le temps de cuisson selon votre four et vos préférences
N’hésitez pas non plus à utiliser des aide-culinaires comme du papier cuisson ou une feuille de cuisson en silicone pour éviter que les aliments n’attachent. Vous pouvez aussi badigeonner votre plaque d’un peu d’huile à l’aide d’un pinceau.
Des recettes adaptées à tous les goûts et tous les régimes
Que vous soyez amateur de viande ou plutôt végétarien, accro aux épices ou fin gourmet, il y en a pour tous les palais ! Jouez avec les saveurs du monde en vous inspirant de la cuisine indienne, mexicaine, asiatique ou encore méditerranéenne.
Ces recettes sont aussi idéales si vous suivez un régime particulier. Beaucoup de nos suggestions sont naturellement sans gluten, riches en protéines, faibles en matières grasses et à index glycémique bas. Elles vous permettront d’allier plaisir et équilibre au quotidien, sans frustration.
Faites le plein d’idées avec nos suggestions de menus !
Pour vous inspirer encore plus, voici quelques idées de menus complets à réaliser sur une plaque unique :
| Plat principal | Accompagnement | Touches finales |
| Filet mignon de porc | Pommes de terre grenailles et tomates cerises | Romarin, ail, huile d’olive |
| Pavé de saumon | Brocolis et carottes | Gingembre, sauce soja, graines de sésame |
| Escalope de poulet | Courgettes et champignons | Herbes de Provence, parmesan, jus de citron |
Prêt à réaliser vos premiers repas sur une plaque ?
Maintenant que vous avez toutes les clés en main, il ne vous reste plus qu’à vous lancer ! Sélectionnez les recettes qui vous font envie parmi notre sélection, faites vos courses et enfilez votre tablier. Vous verrez, c’est enfantin et le résultat sera bluffant.
N’hésitez pas à partager vos réalisations avec nous sur les réseaux sociaux avec le hashtag #repassuruneplaque. Bon appétit !
