Vous en avez assez des sempiternels sandwichs ou salades pour vos déjeuners au bureau ? Et si vous optiez pour des recettes chaudes, réconfortantes et faciles à transporter ? Vous verrez, c’est un vrai plus pour braver les journées de travail bien chargées !
Des recettes variées pour tous les goûts
Que vous soyez fan de soupes, de plats mijotés, de salades chaudes ou de petits plats réconfortants, vous trouverez forcément votre bonheur parmi ces idées de déjeuners à emporter :
Des soupes réconfortantes
Quoi de plus réconfortant qu’une bonne soupe chaude quand il fait froid dehors ? Voici quelques idées :
- Soupe au chou et à l’ail, pure douceur dans un bol
- Soupe détox arc-en-ciel, un concentré de vitamines
- Soupe butternut rôtie, onctueuse à souhait
- Soupe mariage pois chiches-patates douces, un duo gagnant
Des salades chaudes originales
Envie d’une salade nourrissante qui change ? Testez donc :
- Le bol végé chou-fleur épicé et quinoa
- Le bol detox kale-pois chiches-patate douce
- Les bols farro-haricots noirs-légumes grillés
Des petits plats mijotés
Un chili, un ragoût, des pâtes… Autant de petits plats mijotés à préparer la veille et à déguster bien chauds le lendemain :
- Chili végétarien 3 haricots, une valeur sûre
- Butternut mac and cheese, le réconfort à l’état pur
- Ragoût de chou façon french onion soup
Misez sur les accompagnements
Pour un repas complet et équilibré, n’oubliez pas d’agrémenter votre plat chaud d’accompagnements :
- Des protéines : œuf au plat, dés de jambon, tofu fumé…
- Des féculents : riz, pâtes, semoule, quinoa, boulgour…
- Des crudités : carotte râpée, tomates cerise, concombre…
- Un fruit pour la touche sucrée de fin de repas
Le déjeuner est un moment clé pour faire une pause et se ressourcer. En variant les plaisirs avec des recettes savoureuses, faciles et réconfortantes, on aborde l’après-midi du bon pied !
– Alexandra, diététicienne-nutritionniste
Nos conseils pour réussir vos déjeuners au bureau
Voici quelques astuces pour optimiser vos pauses déjeuner et profiter de repas sains et savoureux malgré le rythme effréné du bureau :
- Optez pour des contenants hermétiques de différentes tailles, faciles à transporter
- Préparez vos déjeuners à l’avance, type batch cooking le dimanche soir
- Utilisez une lunch box isotherme pour garder vos plats bien au chaud
- Variez les menus pour ne pas vous lasser
- Craquez pour un petit Thermos, idéal pour les soupes et veloutés
Vous l’aurez compris, il existe mille et une façons de concocter des déjeuners chauds, équilibrés et facilement transportables pour vos journées au bureau. Soupes, salades bowl, plats mijotés… Faites-vous plaisir selon vos envies et vos goûts. Vos collègues risquent de vous envier !
Et vous, quelles sont vos recettes coups de cœur pour vos déjeuners au travail ? Partagez-les en commentaires, on a hâte de les découvrir et de les tester ! Bon appétit !
